Skessuhorn - 06.03.2013, Blaðsíða 12

12 MIÐVIKUDAGUR 6. MARS 2013
Um helg ina fór allt á fullt í Heima­
skaga hús inu á Akra nesi þeg ar fyrstu
loðnu farm arn ir komu til hrogna­
fryst ing ar. Stutt er nú á loðnu mið­
in, að eins tveggja klukku stunda
sigl ing suð ur fyr ir Garð skaga og
Ekk ert nauta kjöt reynd ist vera í Nauta bök um Gæða kokka.
Ekk ert nauta kjöt var að finna í
Nauta böku frá Gæða kokk um
Sam kvæmt nið ur stöð um rann­
sókn ar Mat væla stofn un ar sem
birt ar voru sl. mið viku dag á kjöt­
inni haldi sext án ís lenskra mat vara
inni halda tvær vöru teg und ir frá
Gæða kokk um í Borg ar nesi, sem
sagð ar eru inni halda nauta kjöt,
ekk ert slíkt kjöt. Um er að ræða
Nauta böku og Lamba hakk boll­
ur. Nauta bak an er fram leidd und­
ir merkj um Gæða kokka en sú síð­
ar nefnda er fram leidd fyr ir versl­
un ina Kost og að eins fá an leg þar.
Nauta bak an er sögð inni halda
30% nauta hakk í fyll ingu en sam­
kvæmt nið ur stöð um rann sókn­
ar inn ar er ekk ert nauta kjöt að
finna í bök unni. Lamba hakk boll­
ur eru sagð ar inni halda lamba­
og nauta kjöt en eft ir skoð un kom
í ljós að þær inni héldu ein ung­
is lamba kjöt. Heil brigð is eft ir lit
Vest ur lands hef ur nú þeg ar far ið
fram á inn köll un á Nauta bök um
Gæða kokka. Að sögn Magn ús ar
Niels sonar Han sen fram kvæmda­
stjóra Gæða kokka þá kann hann
ekki skýr ing ar á því af hverju ekki
finnst nauta kjöt í um rædd um vör­
um. Hjá fyr ir tæk inu eru vör urn­
ar unn ar sam kvæmt upp skrift um
þar sem auð vit að er gert ráð fyr­
ir nauta kjöti til fram leiðslu þeirra.
Magn ús kveðst hafa vilj að sjá full­
trúa Mat væla stofn un ar taka sýni
úr fleiri ein tök um af vör un um
sem voru til rann sókn ar til sam­
an burð ar en ein ung is voru tek in
tvö sýni úr einu ein taki af hvorri
vöru teg und. Með þessu hefði
mátt sjá hvort að um ein angr að
til vik væri að ræða eða ekki.
Magn ús er þess þó full viss að
allt hrá efni sem fyr ir tæk ið fær til
vinnslu sé ekta kjöt og því geti
mögu legt ver ið að ein hver hand­
vömm hafi átt sér stað í vinnslu­
ferli. Heil brigð is eft ir lit Vest ur­
lands hef ur nú þeg ar kært Gæða­
kokka fyr ir vöru svik og brot á
mat væla lög um til lög reglu. Eft­
ir lit ið hyggst fara yfir merk ing­
ar og aðr ar vör ur frá fyr ir tæk inu
á næstu dög um.
Ekk ert
hrossa kjöts svindl
Í rann sókn Mat væla stofn un ar
kom einnig fram að eng in sext án
vöru teg unda nokk urra fyr ir tækja,
sem skoð að ar voru, upp fylltu all ar
kröf ur um merk ing ar. Mat væla­
stofn un hef ur vís að öll um mál um
tengd um vöru teg und un um sext­
án til heil brigð is eft ir lita sveit ar fé­
laga víðs veg ar um land ið til rann­
sókn ar og frek ari á kvarð ana töku.
Stofn un in tek ur fram að í sum um
til vik um var að eins um minni­
hátt ar at huga semd ir að ræða. Til­
efni rann sókn ar Mat væla stofn­
un ar eru upp ljóstr an ir um föls un
mat væla í Evr ópu þar sem hrossa­
kjöt var m.a. not að í stað nauta­
kjöts. Nið ur stöð ur stofn un ar inn­
ar hér á landi sýndu að hrossa kjöti
hafði ekki ver ið bland að í vör urn­
ar sext án sem skoð að ar voru.
hlh
Hrogna fryst ing byrj uð í Heima skaga hús inu
skip in koma hvert af öðru til lönd­
un ar. Vík ing ur kom tví veg is um
helg ina, í fyrra skipt ið snemma
á föstu dags kvöld með full fermi
eða rúm lega 1400 tonn sem fóru
í bræðsl una og rétt um sól ar hring
síð ar kom Vík ing ur aft ur með um
1000 tonn. Þá var byrj að að kreista
loðnu í Heima skaga hús inu og fólk
fór að tín ast til vinnu við hrogna­
fryst ing una, en eins og síð ustu ver­
tíð ar starfa um 90 manns við hana á
12 tíma vökt um. Tæp lega helm ing­
ur mann skaps ins kem ur úr vinnsl­
unni hjá HB Granda á Akra nesi og
hin ir úr ná grenn inu, þar af úr sveit­
un um allt vest ur í Dali og í Stað ar­
sveit á Snæ fells nesi.
Ing unn Ak kom með 1600 tonn
til lönd un ar á sunnu dag inn og Faxi
síð an með slatta, um 400 tonn á
mánu dags morg un, en þá hafði
kennt brælu á mið un um. Þeg­
ar blaða mað ur Skessu horn kíkti í
heim sókn í Heima skaga hús ið fyr ir
há degi á mánu dag inn var að al törn­
in að byrja og á næstu tím um átti
hrogna fryst ing in að hefj ast. „Fólk
er búið að bíða eft ir þessu og það
er alltaf stemn ing þeg ar þetta fer í
gang," sagði Arn ar Ey steins son frá
Stór holti í Döl um sem er eins kon­
ar starfs manna stjóri vinnu flokks­
ins frá Vest ur landi norð an verðu og
hef ur unn ið við hrogna fryst ing una
í mörg ár. Núna byrj ar hún held ur
seinna en síð ustu árin, en hrogna­
fryst ing byrj aði 26. febr ú ar í fyrra
og um tíu dög um fyrr árið þar áður.
„Veðr ið hef ur trú lega spil að inn í
núna en ég á von á því að en meiri
fyll ing sé kom in í hrogn in núna,"
seg ir Arn ar. Tvær síð ustu ver tíð­
ir hafa ver ið fryst um 2000 tonn
af loðnu hrogn um og sú törn stað­
ið yfir í um þrjár vik ur. Arn ar á síð­
ur von á því að það verði jafn lang­
ur tími núna. Engu að síð ur verð ur
um mik il upp grip að ræða hjá þeim
sem vinna við hrogna fryst ing una.
þá
Þær voru glað beitt ar stúlk urn ar að poka hrogn in. Um búð irn ar gerð ar klár ar fyr ir fryst ing una.
Glatt á hjalla á kaffi stof unni þeg ar vakt in var und ir bú in á mánu dags morg un.
Hall grím ur Pálmi Skafta son og Arn ar Ey steins son, ann ar bóndi í Döl un um og hinn
sterkætt að ur það an.
Hrogn in far in að hrúg ast í kör in. Það er líka nóg að gera hjá lyft ara mönn um.