Iðnaðarmál - 01.06.1957, Side 13

afgreiða sig sjálfir í orðsins fyllstu
merkingu. Við þetta skapast meiri
tími fyrir afgreiðslufólkið til að að-
stoða þá, sem óska eftir þjónustu. Eg
tel mikilvægt, að starfsmenn kjör-
búða geri sér grein fyrir því, að kjör-
búðirnar leysa menn ekki undan þjón-
ustuskyldunni, heldur skapa þær
meiri möguleika fyrir betri þjónustu,
þar sem það á við.
Kaupfélag Hoínfirðinga — Strandgötu
— Hafnarfirði
Það er eigi unnt að ræða um þróun
kjörbúða hér á landi án þess að líta
inn í eina slíka verzlun utan Reykja-
víkur. Fyrir valinu varð önnur þeirra
tveggja verzlana, sem fyrst voru opn-
aðar með kjörbúðarfyrirkomulagi, en
það er kjörbúð Kaupfélags Hafnfirð-
inga við Strandgötuna í Hafnarfirði.
Kjörbúð þessi var opnuð 1. nóvember
1955 eða sama dag og kjörbúð Kaup-
félags Arnesinga. Afgreiðslurými
hennar er 150 m2 og innpökkunar-
og geymslurými 35 m2. Starfsmenn
eru 5.
Við hittum að máli verzlunarstjór-
ann Ingólf Guðmundsson, sem fyrr er
getið í grein þessari, og tjáum hon-
um, að við vildum gjarnan fá að
ræða við hann um nokkur atriði í
rekstri kjörbúða, eins og t. d. lýsingu,
gólf, vöruflokkun og niðurröðun inn-
an verzlunarinnar, staðsetningu pen-
ingamóttöku o. fl.
— Það er mikilvægt fyrir hverja
kjörbúð að hafa góða lýsingu, segir
Ingólfur, og höfum við lagt mikla
áherzlu á það atriði. í afgreiðslusal
hjá okkur eru um 70 flúrskinsstengur
(perur), sem gefa góða dagsbirtu og
lýsa vel á vörurnar í hillunum. Einnig
eru ljós í kæliskápum verzlunarinnar.
Hjá okkur eru ljósin á allan daginn,
því gluggarnir gefa ekki nægilega
góða birtu innst inn í verzlunina, þó
að þeir séu stórir, og er því nauðsyn-
legt að hafa ljósin á til að jafna birt-
una.
í kjörbúð er ætíð reynt að vanda
frágang á gólfi og hafa það sem lit-
fegurst, þannig að það falli vel inn í
heildarmynd búðarinnar.
Hérna er gólfið lagt með gráum og
svörtum plast-flísum, sem eru sterkar
og endingargóðar. Það er gott að
halda því hreinu, en slíkt er mjög
millilsvert í sérhverri mat- og ný-
lenduvöruverzlun.
Um flokkun og niðurröðun vöru í
kjörbúð væri hægt að segja margt, en
ég skal lýsa með nokkrum orðum,
hvernig það hefur verið gert hérna.
Við höfum flokkað saman í hillur og
á eyjar skyldar vörur eins og t. d.
hreinlætisvörur. Er þá miðað við
notkunar- eða neyzluskyldleika. Síð-
an er hverjum vöruflokki ákveðinn
staður innan verzlunarinnar, og geta
margs konar sjónarmið komið til
greina við staðsetningarákvörðun
fyrir vöruflokk. Kæliskápar fyrir kjöt
og álegg eru staðsettir innst í verzlun-
inni (þ. e. fjærst dyrunum). í þeim
eru þær vörur, sem mest og jöfnust
eftirspurn er eftir. Verður fólk þann-
ig að ganga í gegnum alla verzlunina,
þegar það vill kaupa þessa vöru, en
við það hlýtur hinn væntanlegi kaup-
andi óhjákvæmilega að taka eftir öðr-
um vörum, sem eru á hillum og eyj-
um í kring. Eykur það sölumöguleika
á þeim. Þungar vörur, eins og t. d. öl
og gosdrykkir, eru hafðar sem næst
peningakassanum, sem er við útgöngu-
dyrnar. Næst gluggum höfum við ým-
iss konar dósavörur og pakkavörur,
en engin algild regla er um staðsetn-
ingu slíkrar vöru. Aðalreglan er sú,
að samkynja vörur eru settar sem
næst hver annarri. Vörur eru settar
þannig í hillur og á eyjar, að fólk eigi
auðvelt með að ná til þeirra. Á veggj-
um fyrir ofan hillurnar eru alls konar
auglýsingaskilti, er eiga að vekja at-
>
Úr innsta hluta Kaupfélags Hafniirðinga
kenna kjörbúðina.
Smekklegt gólf, góð loftræsing og góð lýsing ein-
(Ljósm.: Þorvaldur Ágúsísson),
✓ -- - 10'*' w

f3 Ml- ■ % InH ^ ^ .
; r » JF
£gf$***^******%í. Hfi *r*'írí “ \ 7mTr r