Fréttatíminn

Tölublað

Fréttatíminn - 11.11.2016, Blaðsíða 52

Fréttatíminn - 11.11.2016, Blaðsíða 52
Tæplega 750 þúsund lítrar seldust af jólabjór í Vínbúðunum í fyrra og því er viðbúið að margir séu farnir að hlakka til næsta þriðjudags þegar salan hefst í ár. Þetta er 28. árið sem jólabjór er seldur hér á landi og salan og úrvalið hefur aukist ár frá ári. Fyrsta árið seldust 10 þúsund lítrar. Að þessu sinni verða yfir fjörutíu tegundir af jólabjór í sölu, þar af 21 íslenskar. Venju samkvæmt geta lands- menn gengið að föstum liðum á borð við Tuborg jólabjórinn og að hefðbundnum jólabjórum frá Víking, Kalda, Egils og fleirum en margt nýtt og spennandi er á boðstólum í ár. Þannig verður Bryggjan brugg- hús í fyrsta sinn með jólabjór í Vínbúðunum. Um er að ræða belgískan dubbel-bjór sem kallast Fagnaðarerindið. Ölvisholt verður með tvo spennandi bjóra; Heims um bjór sem er huggulegt öl og 24. sem er Barley Wine með 10% alkó- hólmagni. Víking verður með svokallað- an Piparköku Porter sem hljóm- ar mjög áhugaverður og verður eflaust flottur við hlið Súkkulaði Porters Kalda sem er nú í boði annað árið í röð. Af öðrum nýjum íslenskum bjórum má nefna Jóla Tuma frá Gæðingi, Askasleiki nr. 45 frá Borg brugghúsi og Segul 67 frá Siglufirði. Gamlir kunningjar eins og Giljagaur, Einstök Doppel- bock og Almáttugur Steðja eru á sínum stað. Fjölmargir áhugaverðir erlendir bjórar verða og til sölu. Jólabjór frá Nörrebro bryghus verður í fyrsta sinn til sölu hér og væntanlega verður slegist um bjóra frá hinum vinsæla Mikkeller. Hátíð í bæ J-dagurinn var í síðustu viku en þá fór Tuborg jólabjórinn í sölu á börum bæjarins. Flestir jólabjórar fást nú á börunum en á þriðjudaginn næsta fara þeir í sölu í Vínbúðunum. Jólabjórinn í sölu eftir helgi Aldrei fleiri tegundir af jólabjór …matur kynningar 12 | amk… Föstudagur 11. nóvember 2016 Jómfrúin í nýjum búningi Arkitektinn fékk það strembna verkefni að breyta öllu – en mátti samt eiginlega ekki breyta neinu! Útkoman var gamal góða Jómfrúin með örlítilli andlitslyftingu. Mynd | Rut Öl og ákavíti Óli segir enn hægt að panta borð fyrir jólin á Jómfrúnni, enda ómissandi að fá sér smurbrauð og öl – og jafnvel ákavíti – í aðdraganda jólanna. Mynd | Rut Smørrebrød Nokkrar týpur af dásamlegu smurbrauði. Mynd | Rut Jólaseðillinn verður í gangi allan daginn fr á 17. nóvember t il 23. desember Ítalskur heimilismatur hjá Massimo og Katia á Laugarásveginum Á Laugarásveginum er að finna ekta ítalskan veitingastað sem hjónin Massimo og Katia reka. Massimo og Katia Bjóða upp á ekta ítalskt brauð og pasta. Unnið í samstarfi við Massimo og Katia Hjónin Massimo og Katia reiða fram handgert pasta og heimabakað brauð á hverjum degi. Allt er búið til á staðnum og því er maturinn eins ferskur og helst verður á kosið. „Við gerum bæði pasta fyrir veitingastaðinn og svo er hægt að kaupa ferskt pasta í kílóavís og elda heima,“ segir Katia. Þau eru bæði með venjulegt pasta sem og fyllt pasta. Á veitingastaðnum er einnig að finna ýmsar innfluttar vör- ur, svo sem kex, ólífur, olíur og girnilega osta á borð við parmeggiano og gorgonzola. „Brauðið okkar er einnig allt bakað hér og fylgir með öllum okkar réttum,“ segir Katia. Þá er hægt að fá tilboð hjá 2 fyrir 1 af lasagna í tvær vikur Aðeins 1650 kr. þeim fyrir afmæli eða önnur tilefni. „Við sjáum um að reiða fram ekta ítalska veislu fyrir öll tilefni,“ segir Katia áður en hún hverfur aftur til starfa. Jómfrúarjól ómissandi á aðventunni Jómfrúin er rótgróið fjölskyldufyrirtæki sem flestir tengja við huggulegheit og gott og girnilegt ekta danskt smurbrauð. Unnið í samstarfi við Jómfrúna Stofnandi Jómfrúarinnar var Jakob Jakobsson sem var fyrsti íslenski karlmaðurinn sem útskrifaðist sem „smør- rebrødsjomfru“ frá hinu heims- fræga veitingahúsi Idu Davidsen, arftaka smurbrauðsveitingahúss Oscars Davidsen í Kaupmannahöfn. Sonur Jakobs, Jakob Einar, er einn af eigendum Jómfrúarinnar, bróðir Jakobs Einars, Brynjólfur Óli Árna- son – eða bara Óli – rekur staðinn og litli bróðir þeirra, Benjamín Bent, vinnur þar sem þjónn. Það má því með sanni segja að Jómfrúin sé rót- gróið fjölskyldufyrirtæki. Aðventuferð á Jómfrúna hefur fyrir löngu fest sig í sessi hjá fjölda landsmanna; það er einstaklega hátíðlegt að gæða sér á smurbrauði og öli – að ógleymdu ákavítinu – í aðdraganda jólanna. Jómfrúin gekk í gegnum allsherjar andlitslyft- ingu fyrr á árinu. „Breytingarnar voru hugsaðar þannig að staður- inn myndi henta lengri opnunar- tíma sem við vorum að stefna að; hafa opið til 22 alla daga í stað 18. Umhverfið þarf að stemma við það, vera svolítið „hyggeligt“, segir Brynjólfur Óli Árnason, rekstrar- stjóri Jómfrúarinnar, eða Óli eins og hann er oftast kallaður. Þegar Jómfrúin er annars vegar má segja að fólk sé afar vanafast svo margir óttuðust að andrúms- loftið yrði ekki það sama eftir breytingar. Það var þó ekkert að óttast, Jómfrúin er enn söm við sig. „Arkitektinn fékk það strembna verkefni að breyta öllu – en mátti samt eiginlega ekki breyta neinu! Þjóðin stóð á öndinni meðan við vorum með lokað því fólk hélt að það myndi koma inn í eitthvað nýtt en þetta tókst afar vel til,“ segir Óli og bætir við að viðtökurnar hafi verið afar góðar. Jólamatseðill Jómfrúarinnar tekur gildi 17. nóvember. „Þar fer fremst í flokki jólaplatt- inn okkar, svo eru það jólasmáréttir og smurbrauð og að síðustu heitu jólaréttirnir okkar sem eru sívin- sælir.“ Jólaseðillinn verður í gangi allan daginn frá 17. nóvember til 23. desember og fleiri komast að í ár en áður þar sem opið verður til 22 alla daga sem einungis var tilfellið þrjá daga í viku áður fyrr. Enn er hægt að bóka borð þó að þétt sé að verða setið; nú þegar hafa 8000 manns bókað sér sæti! „Vinsælustu laugar- dagarnir fyrir jól eru að bókast um páska, fastakúnnarnir okkar passa sig á því snemma að tryggja sér borð. En þar er enn pláss og lengi má stafla,“ segir Óli og hlær. Ekki er öll nótt úti enn fyrir þau sem voru of sein að panta borð á sínum óskadegi; hægt er að panta jólarétti Jómfrúarinnar fyrir stóra eða smærri hópa og halda dönsk jól heima eða á vinnustaðnum.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56

x

Fréttatíminn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Fréttatíminn
https://timarit.is/publication/944

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.