Víkurfréttir - 11.12.2003, Blaðsíða 39

Hér koma uppskriftirnar:
Ís frá Gunnu á Stað:
3 egg
3 matsk. sykur
1/2 tappi vanilludropar
Stífþeyta og einum pela af
þeyttum rjóma hrært
varlega út í.
Karamellusósan.
Sykur brúnaður á
pönnu, örlítlu vatni
bætt út í og rjómi
síðan látin sjóða upp í
brúningunni.
Gyðingakökur sem ekki
þarf að fletja út.
300 gr. hveiti
250 gr. smjör
150 gr. sykur
1 eggjarauða
1/2 tsk natron
deigið hnoðað og rúllað í lengjur
sem eru eins og
10 kr. peningur, kælt í ísskáp.
Lengjurnar síðan skornar niður -
ekki mjög þunnar sneiðar.
Ofan á penslar maður eggjarauðu
og setur sykur og muldar möndl-
ur.
Sniglar - hnoðaðar smákökur
500 gr. hveiti
400 gr. smjör
200 gr. sykur
1 egg
vanilludropar
Deiginu skipt til helminga. Í ann-
an helminginn
bætir
maður 3
matsk. kakó.
Báðum helmingum blandað létt
saman og rúllað upp í lengjur.
Kælt . Lengjurnar síðan skornar
niður
Mjög sérstakar og skrautlegar
kökur.
Brúnu kókoskökurnar frá
ömmu á Eyrarbakka.
250 gr. hveiti
100 gr. kókosmjöl
200 gr. smjör
125 gr. sykur
1/2 tsk hjartarsalt
3 tsk. kakó
1 eggjarauða
Hnoðað deig og búnar til litlar
kúlur ca. 1 tsk.
Kúlunum dýft ofaní eggjahvítu,
sykur og möndlumulning
Kökurnar eru ca. 10-15 mín í
ofninum við 175 gráðu hita.
Muna að hafa hitann ekki of
háan. sem andaðist á gjörgæsludeild Landspítalans
mánudaginn 8. desember, verður jarðsunginn
mánudaginn 15. desember frá Keflavíkurkirkju,
Sigríður Jóna Egilsdóttir,
Sólveig Heiða Ingvadóttir, Arnar V. Grétarsson,
Kristinn Þór Ingvason, Anna María Reynisdóttir,
Egill Jóhann Ingvason, Sigurður Hrafn Sigurðsson,
og barnabarnabörn.
Egill Sigurgeir Jóhannesson,
Ásabraut 8, Keflavík
✝
Ástkær faðir minn, afi okkar
og langafi,
VÍKURFRÉTTIR I 50. TÖLUBLAÐ I FIMMTUDAGURINN 11. DESEMBER 2003 I 39
VF 50. tbl.03/ 48p heima 10.12.2003 15:31 Page 39