Mosfellingur - 22.12.2011, Blaðsíða 37

Mosfellingur - 22.12.2011, Blaðsíða 37
Spínatlasagna Í eldhúsinu Kolbrún Pálína Helgadóttir, fjöl- miðlakona færir okkur uppskrift af spínatlasagna sem er tilvalið eftir hátíðirnar. 1 poki frosið spínat 1-2 laukar sólþurrkaðir tómatar eftir smekk 3-4 tómatar 1 dós niðursoðnir tómatar með basilikum 1 dós fetaostur ostur 1 peli rjómi stór kotasæla lasagne blöð hvítlaukur salt, pipar og basilikum Látið spínatið þiðna, saxið laukinn niður og setjið allt á pönnu. Setjið rjómann, fetaostinn og kot- asæluna síðast út í. Þegar blandan er tilbúin setjið hana í eldfast mót til skiptis við lasagna plötur. Að lokum er osturinn settur yfir. Eldist í ofni við 200°c í ca. 30mín. Verði ykkur að góðu! hjá Kolbrúnu jóla þakk- látur Það er þakklátur Ásgeir sem sendir Mosfellingum jólakveðju að norð- an. Þakklæti, það er orð sem á vel við á jólunum. Að vera þakklátur fyrir allt sem maður hefur í stað þess að velta sér upp úr því sem maður hefur ekki. Ég er þakklátur fyrir margt þessa dagana. Fyrir að hafa haldið upp á eins árs afmæli dóttir minnar fyrir skemmstu, fyrir að hafa náð öllum prófunum eftir langa fjarveru frá námi, fyrir að vera á góðum batavegi eftir gríðarlega erfið og langvarandi meiðsli, fyrir að eiga gullfallega og yndislega konu og yndislega fjölskyldu og tengdafjöl- skyldu. Djöfull er ég heppinn ná- ungi. Samt smá óheppinn í hárinu, en samt fáránlega flottur. Þetta er nefnilega ekki mjög flókið. Maður getur annað hvort ver- ið þakklátur og sáttur eða van- þakklátur og ósáttur. Ef maður er ósáttur þá er annað hvort að gráta í pilsfaldinn hjá mömmu og kenna öðrum um ófarir sínar eða að taka ábyrgð og skapa sér þær aðstæður sem maður sækist eftir. Það getur enginn tekið ábyrgð á neinum nema sjálfum sér. Við erum annað hvort að reyna stýra öðrum eða reyna fría okkur sjálf. Svo teljum við okkur trú um að það sé í lagi. Þetta er eitthvað sem þarf að minna sjálfan sig á oft og reglulega. Á þessum djúpu nótum sendi ég ykkur inn í jólafríið og þakka enn og aftur fyrir mig. Fyrir að hafa fengið að alast upp í Mosfellsbæ og kynnast öllu þessu stórfurðulega og gullfallega fólki. Gleðileg jól og farsælt komandi... ásgeir Kolbrún skorar á Eygerði Helgadóttur að deila með okkur uppskrift í næsta blaði Heyrst Hefur... ...að Loftur sé búinn að þreyta inngöngupróf í lögregluskólann. ...að Habbý og Jógvan hafi eignast strák á dögunum. ...að Jóhann Már Helgason fæddur ‘85 hafi verið ráðinn framkvæmdastjóri Aftureldingar. ...að Dúettinn Hljómur spili á Hvíta riddaranum í heljarinnar Mosó- partýi á áramótunum. ...að foreldrar skúladætranna í íslenska handboltalandsliðinu búi í Mosfellsbænum. ...að bæjarstjórinn hafi fagnað 50 ára afmæli sínu á dögunum. ...að Þrándur og John Andrews hafi att kappi í söngkeppni riddarans á dögunum þar sem Þrándur fór með sigur af hólmi með nýju Afturelding- arlagi. ...að fasteignasalinn og bílasalinn séu í hörku líkamsræktarátaki. ...að kosning sé inni á mos.is klukkan hvað kveikt skuli í þrettándabrenn- unni þetta árið. ...að netmiðlar hafi logað um síðustu helgi þar sem fjallað var um fljúgandi furðuhluti í Mosó. um var að ræða svokallaðar skýjaluktir sem sleppt var á loft í afmæli bæjarstjórans. ...að skýjaluktirnar séu að ryðja sér til rúms á Íslandi og fáist m.a. í ByMOs. ...að handboltagoðsögnin Patrekur Jóhannesson hafi verið einn þeirra sem sóttu um stöðu framkvæmda- stjóra Aftureldingar. ...að Guðni.is sé tekin við prentfyrir- tækinu hans Nikka. ...að steinn Ármann hafi brotið gítar á Hvíta riddaranum í fjörinu um síðustu helgi. ...að heildverslunin Jako sé komin með útibú á reykjalundi. ...að mosfellsku handboltaliðin Jumboys og Hvíti riddarinn mætist í rimmu á milli hátíðanna. ...að Guðbjörn sigvalda ætli að gera aðra tilraun til að pína í sig skötu á Þorláksmessu með „vinum sínum“. ...að Viðar Hauks ætli að taka þátt í fitness á nýju ári. ...að Haukur Linn sé búinn að léttast um rúm 50 kg. ...að leitin sé hafin að Mosfellingi ársins 2011. Hægt er að senda tilnefningar á Mosfelling eða pósta á facebook síðu blaðsins. ...að Kristján Helgi Carrasco sé karate- maður ársins 2011 hjá Karatesam- bandi Íslands. ...að búið sé að ákveða að Kærleiks- vikan á næsta ári fari fram 12.-19. febrúar. ...að siggeir Jr. sé orðinn pabbi. ...að Ásgeir sverris hafi verið kosinn áframhaldandi formaður GKj. ...að opið sé til kl. 22 í kvöld í Hamra- hlíðarskógi fyrir þá sem eiga eftir að næla sér í jólatré. mosfellingur@mosfellingur.is - Heyrst hefur... Hafmeyjar syngja inn jólin Hafmeyjar eru hópur kvenna sem kemur beint upp úr Lágafellslaug í Mosfellsbæ og til að krydda tilveruna tóku þær upp á því að syngja saman við gítarundirleik Hjördís- ar Geirs. Núna fyrir jólin hafa Hafmeyjur farið víða og sungið með heimilismönnum við góðar undirtektir en viðkomustaðirnir eru Drafnarhús, Maríuhús, Hrafnista, Eir, Skálatún og Borgarspítalinn svo eitthvað sé nefnt og varla þarf að taka það fram að Haf- meyjur skemmta sér ekki síður en áheyrendur. Hafmeyjur vilja koma á framfæri bestu óskum um gleðileg jól og farsæld á nýju ári. 36 Sendið okkur myndir af nýjum Mos­fellingum ás­amt hels­tu upplýs­ingum á netfangið mosfellingur@mosfellingur.is á 7. hæð borgarspítalans hjá íþróttafélagi fatlaðra

x

Mosfellingur

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Mosfellingur
https://timarit.is/publication/1311

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.