Mosfellingur - 28.04.2006, Side 14

Í eldhúsinu
Mosfellingur - Bæjarmál og aðsendar greinar14

Rækjusalat Ragnheiðar
hjá Ragnheiði
- 1 dós sýrður rjómi
- 1 lítil dós majones
- dós ananaskurl (ekki safi nn)
- 1 rauð paprika í litlum bitum
- 1 græn paprika í litlum bitum
- 1 púrrulaukur í sneiðum
- 2 ostar í litlum bitum
(t.d. mexícó/pipar)
- 2-300 gr. rækjur
- rauð vínber skorin til helminga
Rjóminn og majonesið hrært saman
ásamtanansinum.
Síðan er hvert hráefnið af öðru
hrært samanvið: paprika, púrra,
ostur, rækjur og vínber.
Borið fram kalt með kexi eða
brauði en einnig er hægt að setja
salatið yfi r fi sk og baka í ofni
Ragnheiður Valdimarsdóttir sendir okkur þessa
frábæruuppskrift að rækjusalati. Hún segir salatið
leyna á sér, það sé algjört sælgætiog bráðni í munni.
Frá áramótum hefur verið unnið
að viðamiklum breytingum á útibúi
Landsbankans við Höfða og má segja
að útibúið sé nánast nýtt. Útibúið er
eitt af yngri útibúum Landsbankans
en það var stofnað 1984. Aðstaða
viðskiptavina og starfsfólks eru orðin
miklu betri en áður var og viðskipta-
vinir hafa lýst mikilli ánægju með
breytingarnar. Á dögunum var haldið
heljarinnar hóf til að fagna breyting-
unum og margt var um manninn.
Mosfellingar hafa í vaxandi mæli
nýtt sér þjónustu Höfðabakkaúti-
búsins, en Landsbankinn er nú
bakhjarl bæði Aftureldingar og Golf-
klúbbsins Kjalar. Að sögn Kristjáns
Guðmundssonar útibús stjóra á
Höfða hlakkar hann til áframhald-
andi samstarfs við Mosfellinga.
Gjörbreytt útibú við Höfða
Taustur viðskiptavinur
Anna Gísla og Guðrún
létu sig ekki vantaGuitar Islancio
sló á létta strengi
Kristján Guðmundsson útibússtjóri,
fyrir miðju, í góðra vina hópi
Þann 22. apríl hélt Emil Hjartar-
son upp á sjötugsafmæli sitt í Harðar-
bóli í viðurvist ættingja og vina. Emil
hefur verið kennari í 46 ár og kenndi
m.a. á Flateyri og í Varmárskóla frá
árinu 1989 og lætur af störfum nú
í vor. Þegar Emil hóf kennslu við
Varmárskóla tók hann við bekk sjö
ára nemenda sem átti eftir að fylgja
honum næstu sex árin, þ.e. frá 2.-7.
bekk. Nú, 11 árum síðar, tóku nem-
endur þessir sig saman og brugðu á
það ráð að safna fyrir harmonikku
og gefa honum í tilefni stórafmælis-
ins. „Þegar Emil kenndi okkur
var síðasti tíminn á föstudögum
alltaf söngtími. Þá tók Emil
fram nikkuna og við í bekknum
sungum undir harmonikkuleik
hans. Eins var þetta fastur liður á
öllum bekkjarkvöldum og öðrum
samkomum. Þegar ég frétti um
daginn að harmonikkan góða
væri ónýt ákvað ég að hóa í alla
gömlu bekkjarfélagana og stakk uppá
því að gefa honum nýja „með sál” í
afmælisgjöf. Þau tóku öll rosalega vel
í þessa hugmynd og fi nnst okkur nú
alveg frábært að vita af því að hann
getur byrjað að spila aftur og hugsað
til okkar með bros á vör”, sagði
Helena Gunnarsdóttir. Emil var að
vonum hæstánægður og í senn stein-
hissa með uppátæki gömlu nemenda
sinna og sagði m.a. í þakkarræðu
sinni að hópur þessi væri launin
hans eftir 46 ár sem hann er búinn að
vera kennari.
Fékk harmonikku frá
gömlum nemendum
Auglýsing frá
yfirkjörstjórn
Mosfellsbæjar
Bymos þriggja ára
Um þessar mundir fagnar
Byggingavöruverslun Mosfells-
bæjar þriggja ára afmæli. Að
sögn stofnanda og eiganda þess,
Karls D. Björnssonar, hefur versl-
uninni vegnað nokkuð vel þó
svo uppá síðkastið hafi verulega
dofnað yfi r viðskiptunum.
Karl hvetur Mosfellinga og
nærsveitarmenn að versla innan-
bæjar sé þess kostur og segir að
ef hægt eigi að vera að halda úti
svona þjónustu við bæjarbúa,
verði þeir að sjálfsögðu að not-
færa sér hana. Að öðrum kosti
lognast slík þjónusta útaf.
Sá misskilningur hefur kom-
ist á kreik í bænum að Bymos
sé að hætta rekstri. Ekkert slíkt
er fyrirhugað að sinni að sögn
Karls, en mögulegur fl utning-
ur á versluninni stendur fyrir
dyrum. Byggingavöruverslun
Mos fellsbæjar er staðsett að
Urðarholti 4, við hliðina á Mos-
fellsbakaríi.
www.mosfellingur.isÞverholt 5
S. 566 8110