Feykir - 25.04.2018, Blaðsíða 11

SVÖR VIÐ VÍSNAGÁTU OG LÍKAMSRÆKT FEYKIS: Bekkur.
Feykir spyr...
Hvað er
ómissandi í
Sæluvikunni?
Spurt á Facebook
UMSJÓN palli@feykir.is
„Leikfélagið!“
Ólafur Smári Sævarsson
„Það er búið að svæfa
Sæluvikuna. Sakna
dægurlagakeppninnar.“
Ólafur Björn Stefánsson
KROSSGÁTUSMIÐUR Páll Friðriksson
Krossgáta
Tilvitnun vikunnar
Mínar bestu minningar eru í framtíðinni. – Erró
Matgæðingar þessa vikuna eru þau Kristín Guðbjörg Jónsdóttir
og Hannes Guðmundur Hilmarsson sem búa á Kolbeinsá 1 sem
stendur við norðanverðan Hrútafjörð, Strandasýslumegin. Þau
hjón eiga fjögur börn á aldrinum 10-22 ára og búa með 680
fjár ásamt því að vera með vélaútgerð. Ennfremur reka þau
ferðaþjónustu á næstu jörð, Borgum, þar sem þau leigja út ein-
býlishús árið um kring.
Þau gefa okkur uppskriftir af kotasælubollum sem Guðbjörg
segir að séu ótrúlega góðar með súpum eða þá bara með kaffinu
og einnig af köku með karamellukremi sem er bæði góð sem
kaffimeðlæti og sem eftirréttur.
RÉTTUR 1
Kotasælubollur
650 g hveiti
½ msk sykur (eða hunang)
3 msk sesamfræ, hörfræ
1 tsk salt
1 bréf þurrger
30 gr smjör
5 dl mjólk
100 gr kotasæla (má vera meira)
Aðferð: Mjólk hituð, ger sett út í
ásamt sykrinum og látið freyða.
Öllu hinu bætt út í og hnoðað.
Látið lyfta sér. Mótaðar bollur og
settar inn í 200° heitan ofn uns þær
hafa brúnast.
RÉTTUR 2
Góð kaka með kaffinu
eða sem eftirréttur
Botn:
3 egg
3 dl sykur
4 msk smjör
100 g suðusúkkulaði
1 tsk salt
1 tsk vanilludropar
1½ dl hveiti
Aðferð: Egg og sykur hrært vel
saman. Smjör og súkkulaði sett í
pott og brætt, kælt og bætt saman
við eggjablönduna. Svo er
afganginum af hráefninu bætt út í.
Sett í form og bakað við 180° í 17
mínútur.
„Leikritið hjá leikfélaginu,
sýningin hjá Sólon
myndlistarfélagi og síðast en
ekki síst gott ball.“
Elsa Lind Jónsdóttir
„Vorið kemur með
Sæluvikunni, góðri
leiksýningu og nettum Van
Gils. Ómssandi þættir í
góðri Sæluviku.“
Edda Þórðardóttir
Sudoku
Kotasælubollur
og
karamellukaka
( MATGÆÐINGAR VIKUNNAR ) frida@feykir.is
Kristín Guðbjörg og Hannes Guðmundur á Kolbeinsá 1
Karamella:
4 msk smjör
1 dl púðursykur
3 msk rjómi
Aðferð: Sett í pott og soðið saman í
karamellu (ekki soðið of mikið).
Kakan tekin úr ofninum, kara-
mellan sett út á kökuna sem er
stungið aftur inn í ofn í 17 mínútur.
Stráið rifnu súkkulaði ofan á
kökuna þegar hún er bökuð og svo
er hún borin fram með þeyttum
rjóma. (Einnig er snilld að eiga
þessa köku í frystinum þegar gesti
ber að garði).
Guðbjörg og Hannes skora á Ólöfu
og Böðvar á Mýrum 2 að taka við
sem matgæðingar.
Verði ykkur að góðu!
Fjölskyldan á Kolbeinsá 1. Frá vinstri: Friðrik Hrafn, Kristín Guðbjörg, Hilmar. Hannes
Guðmundur, Jón Ómar og Alexandra Rán. MYND ÚR EINKASAFNI
Kotasælubrauð. MYND AF NETINU
16/2018 11
Ótrúlegt – en kannski satt..
James Bond er ekki bara njósnari, kvennamaður eða martiniþambari
heldur hefur hann ætíð góðan aðgang að flottum lúxusbílum sem
oftar en ekki eru útbúnir ólíklegustu tækjum og tólum sem koma
að góðum notum í spæjaraleik. Líklega er Aston Martin lúxusbíllinn
af DB5-gerð þekktasta kerran en sá birtist í einum fimm myndum.
Ótrúlegt, en kannski satt, þá var bíllinn með þrjár mismunandi
númeraplötur í Goldfinger sem kom út 1964.
Vísnagátur Sigurkarls Stefánssonar
Finna skal út eitt orð
úr línunum fjórum.
Ég er námssveit ungra manna.
Ofan renn um hlíðarnar.
Kælt hef dömur danshúsanna.
Dugum vel við smíðarnar.
FEYKIFÍN AFÞREYING