Morgunblaðið - 07.05.2020, Page 38

MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 7. MAÍ 2020
Eyesland . Grandagarði 13 og Glæsibæ, 5. hæð . sími 510 0110 . www.eyesland.is
Sumar og sól
Vorum að taka upp nýja sendingu af RayBan sólgleraugum
Gleraugnaverslunin Eyesland býður mikið úrval af umgjörðum á góðu
verði – og þú færð frábæra þjónustu. Verið velkomin!
Sænski hönnuðurinn Filippa K hef-
ur átt í farsælu samstarfi við postu-
línsframleiðandann Rörstrand frá
árinu 2003 og njóta bollarnir mik-
illa vinsælda meðal fagurkera um
heim allan. Bollarnir þykja afar
góðir þar sem þeir halda vel hita og
eru með góðu gripi. Fyrstu árin
komu að meðaltali þrír nýir bollar á
ári en undanfarin ár hefur einungis
komið einn bolli á ári sem eingöngu
er seldur í skamman tíma. Bollarnir
þykja óhemjufagrir og eru vinsælir
safngripir.
Bollarnir eru úr postulíni og
hægt er að fá þá hér á landi í versl-
uninni Kokku þar sem þeir kosta
2.590 krónur stykkið.
Safngripur 2020-bollinn þykir afar fallegur eins og sjá má.
Kaffibollar Filippu K
Sígildir Tveir af elstu bollum Filippu
K sem eru löngu orðnir sígildir.
Þóra Kolbrá Sigurðardóttir
thora@mbl.is
200 ml grísk jógúrt frá Örnu mjólkur-
vörum
1 tsk. kummín
1 tsk. chili-krydd
1 tsk. paprika
2 hvítlauksgeirar
safi úr ½ sítrónu
salt og pipar
4 kjúklingabringur
Raita-sósa
300 ml grísk jógúrt frá Örnu mjólkur-
vörum
1 lítið avókadó
½ agúrka mjög smátt söxuð
1 dl ferskt kóríander smátt saxað
¼ tsk. kummínkrydd
safi úr ¼-½ sítrónu
salt og pipar eftir smekk
Gott að bera fram með hýðishrís-
grjónum og fersku salati.
Aðferð:
Byrjið á því að útbúa mariner-
inguna fyrir kjúklinginn. Setjið
grískt jógúrt í skál ásamt krydd-
unum, pressið hvítlauksrifin með
hvítlaukspressu út í skálina, kreistið
safann úr ½ sítrónu út í og blandið
öllu saman, smakkið til með salti og
pipar.
Setjið kjúklingabringurnar út í
jógúrtmarineringuna og látið mar-
inerast í a.m.k. 3-4 klst.
Byrjið að sjóða hrísgrjónin áður
en farið er að grilla.
Grillið bringurnar á heitu grilli
þar til þær eru eldaðar í gegn, u.þ.b.
15-20 mínútur, snúið þeim reglulega
á meðan þær eru á grillinu.
Sósan er útbúin með því að mauka
avókadóið í skál, setja grískt jógúrt
út í skálina og hræra saman.
Skerið agúrkuna mjög smátt nið-
ur og kóríanderið. Setjið út í skálina
ásamt kummínkryddi og kreistið
smá sítrónusafa út í, smakkið til með
salti og pipar.
Berið fram með fersku salati.
Ljósmyndir/Linda Ben
Kjúklingabringur í
jógúrtmarineringu
með raita-sósu
Þessi kjúklingaréttur er vel kryddaður og bragðmikill og smellpassar með
svalandi raita-sósunni. Það er Linda Ben sem á heiðurinn af uppskriftinni, sem
ætti að slá í gegn á flestum heimilum enda einföld og einstaklega bragðgóð.
Alltaf viðeigandi
Kjúklingur á
alltaf vel við.
Bragðmikill og góður Þessi upp-
skrift er einstaklega bragðgóð.