Fréttablaðið - 06.04.2021, Blaðsíða 11
ALLT
K Y N N I NG A R B L A Ð
ÞRIÐJUDAGUR 6. apríl 2021
Súkkulaði losa vellíðunarhormón.
Samkvæmt sérfræðingum upplifa
allt að 90% okkar reglulega mjög
sterka löngun í ákveðinn mat og
súkkulaði er einn helsti söku-
dólgurinn. Oreo kexkökur virðast
vera jafn ávanabindandi og kókaín
og morfín, að minnsta kosti hjá
rottum. Að borða súkkulaði
örvar stöðvar í heilanum sem losa
hormón sem láta okkur líða vel á
sama hátt og ávanabindandi lyf,
eins og nikótín, áfengi og heróín.
Það er því engin furða að mörgum
finnist erfitt að hætta súkkulaðiáti
eftir páska.
Allt í hófi
Sérfræðingar segja að líkami okkar
sé forritaður til að sækjast eftir
sykruðum, feitum, hitaeininga-
ríkum mat. Þessar tegundir mat-
væla voru lykillinn að því að for-
feður okkar lifðu af. Þeir geymdu
umfram orku sem fituforða til að
nota þegar skortur var á fæði. Í
súkkulaði er bæði mikið af sykri
og fitu og þess vegna getur það
verið mjög ávanabindandi. Löngun
líkamans í það verður svo sterk. Til
að losna við sterka löngun í súkku-
laði mæla sérfræðingar með að
sleppa því algjörlega í tvær vikur.
Fólk getur samt upplifað fráhvarfs-
einkenni eins og höfuðverk og
pirring í fyrstu, áður en jafnvægi
kemst á líkamann. Það getur verið
gott ráð að borða mjög mikið af
trefjum á meðan. En ef súkku-
laðiátið er ekki stórt vandamál er
besta lausnin að halda bara áfram
að borða það, í hófi.
sandragudrun@frettabladid.is
Súkkulaðifráhvörf
Einar Sverrir samdi nýverið tónlist fyrir arabíska stuttmynd og væri mikið til í að prófa að semja tónlist fyrir teiknimyndasöngleik. FRÉTTABLAÐIÐ/VALLI
Hrollvekjur, himingeimurinn
og hellidemba í Amsterdam
Kvikmyndatónskáldið Einar Sverrir Tryggvason gefur út plötuna Destinations á stafrænu
formi þann 5. maí næstkomandi. Þar leiðir hann hlustendur á vit kannaðra og ókannaðra
slóða, minninga og draumaheima, allt frá hversdaglegum augnablikum yfir í geiminn. 2
GÖNGUGREINING
Bókaðu tíma á faeturtoga.is eða í síma 55 77 100
Fætur Toga, Kringlan 3.hæð og Höfðabakki 3