Skessuhorn - 10.11.2021, Síða 24

MIÐVIKUDAGUR 10. NÓVEMBER 202124
Borgnesingurinn Jóhann Lind
Ringsted býr ásamt konu sinni
Ayaka og dótturinni Hönnu í
hafnarborginni Sendai í norð-
urhluta Japan og starfar þar sem
kennari. Fjölskyldan kaupir stund-
um í matinn á markaði sem stað-
settur er við höfnina í Sendai. Hluti
markaðarins er fiskmarkaður sem
tengist beint við höfnina og hefur á
boðstólnum nýtt sjávarfang. Versl-
unin er nýleg og ekki langt frá þar
sem Jóhann og fjölskylda býr. Fyr-
ir tíu árum var ekkert á þessum
slóðum því allt hafði sópast burt í
flóðbylgjunni sem varð í Kyrrahafi
2004. Hverfið hefur verið hægt og
rólega að byggjast upp síðastliðin
tíu ár.
Á ferð sinni um markaðinn rákust
Jóhann og kona hans nýlega á plakat
sem auglýsti hvalkjöt. Þegar hann
skoðaði málið nánar fann hann í
kjötborði markaðarins hvalkjöt sem
greinilega var merkt íslenskt. Jó-
hann segir að ekki hafi komið fram
á umbúðunum hvers konar hval
væru um að ræða en honum skild-
ist að um væri að mjög gott stykki af
hvalnum en ekki gúllas stykki eins
og væru stundum seld á Íslandi og
í Noregi.
Jóhann sagði í samtali við Skessu-
horn að þetta væri ekki í eina skipt-
ið sem hann hefur rekist á íslenskar
vörur í verslunum í Japan. Hann
segir að Ísey skyr hafi komið á
markað í Japan fyrir einu til tveim-
ur árum og Jóhann segist reglulega
sjá Ísey skyr í verslunum. Lamba-
kjöt segist hann hins vegar aðeins
hafa séð einu sinni í Japan en það
var þegar lambið var kynnt í verslun
Costco í Japan fyrir nokkrum árum.
Jóhann segir að hvalkjöt hafi sér-
stakt gildi meðal Japana, sérstaklega
þeirra sem eldri eru og voru fæddir
á eftirstríðsárunum og muna krepp-
una sem ríkti í þar í landi eftir stríð.
„Ég hef engan hitt í Japan sem sér
eitthvað athugavert við hvalkjöt.
Fyrrum yfirmaður minn talar um
að þegar hann var ungur strákur þá
var nánast alltaf hvalkjöt í matinn
í skólum og það var hvalkjöt sem
bjargaði Japönum í gegnum eftir-
stríðsárin, hvalkjötið var það mikil-
vægt. Ég hef borðað hval nokkrum
sinnum síðan ég kom til Japan og
bragðast kjötið ágætlega,“ segir Jó-
hann að lokum. frg
Matarhátíð sem halda átti á Hvann-
eyri næstkomandi laugardag hef-
ur verið frestað vegna fjölda smita
í samfélaginu. Hátíðin verður að
sögn skipuleggjenda haldin síð-
ar og verða þá viðurkenningar fyr-
ir Askinn veittar og önnur dagskrá
sem búið var að skipuleggja „von-
andi fyrir vorið,“ segir Margrét
Björk, einn skipuleggjandi hátíðar-
innar aðspurð um hvenær orðið
gæti af viðburðinum. „En við erum
ekki tilbúin að beygja okkur í duft-
ið og fara bara heim og loka á eft-
ir okkur. Við ætlum að gera það
besta úr aðstæðum og í stað mat-
arhátíðar ætlum við, í samstarfi við
matarframleiðendur á Vesturlandi,
að prófa að vera með farandmatar-
markað. Við ætlum að fara í bíla-
lest og keyra um landshlutann og í
stað þess að stefna hópi fólks saman
á Hvanneyri förum við með mark-
aðinn til fólksins og bjóðum upp á
vestlenska matvöru beint úr bíl,“
segir Margrét. Enn er verið að setja
saman dagskrá fyrir bílalestina,
enda fyrirvarinn ekki mikill. „Ég
held líka að þetta hafi ekki verið
gert áður,“ segir Margrét Björk.
Veisla á Vesturlandi er enn í
fullum gangi en það eru allskonar
matartengdir viðburðir sem haldn-
ir verða allan nóvember í lands-
hlutanum. Hægt er að finna upp-
lýsingar um þá viðburði og matar-
bílalestina á matarhatid.is. „Matur
er okkar megin allan nóvember og
nóg um að vera. En þetta eru við-
burðir þar sem hver og einn passar
upp á sig og sínar persónulegu sótt-
varnir. Þetta verður að vera ábyrgð
okkar allra og allir að leggja sitt að
mörkum til að láta hlutina ganga
vel“ segir Margrét. Allar nánari
upplýsingar eru að finna á matar-
hatid.is
arg
Um helgina snjóaði lítið eitt um
vestanvert landið. Alfons Finnsson
fréttaritari Skessuhorns í Ólafs-
vík brá drónanum á loft og fangaði
stemninguna á sunnudaginn. Börn-
in í bænum urðu að vonum ánægð
með þennan fyrsta nýfallna snjó
vetrarins og renndu sér á þotum í
brekkum og hólum.
mm
Snævi þakin Ólafsvík Bíll sem hefur verið leigður til að rúnta um landshlutann með matarmarkaðinn. Ljósm. aðsend
Matarmarkaður á ferð
um landshlutann
Íslenskt hvalkjöt í kjötborði verslunar í Sendai í Japan. Ljósm. jlr
Íslenskt hvalkjöt selt í kjötborði í Japan