Helgarpósturinn - 14.12.1979, Blaðsíða 16

Kjúklingur Bonne
Femme í potti
Helgarréttinn leggur að þessu
sinni til Þorgrimur Gestsson,
blaðamaður.
1. stór kjúklingur
salt og pipar
2 matsk. smjör
1 matskeið olia
1 stk selleri
6-8 kartöflur
4 eulrætur
1 búnt steinselja
2 púrrur
1 lárberjalauf
1 grein af timian
3-4 dl. kjötkraftur eða grænmet-
issoð
Fylling:
Innmaturinn úr kjúklingnum
250 gr hakkað flesk
1 litill laukur
2 msk. hökkuð steinselja
ný eða þurrkuð esdragon
(krydd).
Nuddiö salti og pipar utan á
kjúklinginn. Saxiö innmatinn
niður með hnif og blandið sam-
an við fleskið, ásamt rifnum
lauk, hakkaöri steinselju og es-
dragonblöðum, eða einni tsk.
esdragon. Setjið hræruna siðan i
kjúklinginn, lokiö honum með
grillnál og brúnið hann i smjöri
og oliu. Hellið kjötsoði eða
grænmetissoði i pottinn og snúiö
kjúklingnum af og til meðan
hann steikist. Látið grænmetið,
púrrutopp, seileriblað og lár-
berjalauf i pottinn um 20 minút-
um áður en kjúklingurinn er
fullsteiktur. Hellið vökva yfir
smám saman og bætið kryddi
úti eftir smekk.
Heildar steikingartimi er um
ein klukkustund, og uppskriftin
á að nægja fyrir fjóra til fimm,
Berist fram með brauði og ef til
vill sinnepi.
Enn eykst diskódýrbin
Nú hefur Klúbburinn tekið sig á
og skotið keppinautnum Holly-
wood ref fyrir rass. Aö sögn
Smára Valgeirssonar, blaöafull-
trúa Klúbbsins hefur nefnilega
iandsins stærsta og fullkomnasta
ljósagólfi verið komið fyrir i hús-
inu. Það sem meira er: þarna er
um að ræða isienska smið að
mestu.
Fyrir nokkru héldu þeir Guðjón
Jónsson veitingamaður og Pétur
Steingrimsson hljóðtæknimaður
til Bandarikjanna þar sem þeir
litu á það nýjasta i diskóútbúnaöi.
Þeir festu kaup á fullkomnum
stereohljómflutningstækjum og
ljósaorgeli. Þeir skoðuðu jafn-
framt ljósagólf, en fannst það of
dýrt. t staðinn keyptu þeir félagar
fyrir hönd Klúbbsins stýriútbún-
aö fyrir ljósin, og þegar heim kom
gerðu þeir sér litið fyrir og smið-
uðu þaö sem á vantaði. Enda er
Guöjón ekki bara veitingamaður,
heldurlika rafvirki, og Pétur er
vel inni i öllu sem að hljómflutn-
ingi lýtur, eins og flestum mun
kunnugt.
1 samvinnu við arkitekt
Klúbbsins, Jón Kaldal, var saln-
um á neðstu hæð Klúbbsins breytt
til að koma hinum nýju tækjum
fyrir. Mest áberandi breytingin
fyrir gesti hússins er sú að i
kringum dansgólfið og salinn hef-
ur verið komið fyrir risastórum
speglum. Ljósadýrðin, sem fylgir
diskótaktinum kemur þvi ekki
bara að ofan og neöan, heldur
glampar hún lika allt um king.
Þrátt fyrir þetta fullkomna
diskótek ætla þeir i Klúbbnum
alls ekki að útrýma „lifandi”
músikinni. Hún verður áfram á
sinum stað, enda nóg pláss á hin-
um fjórum hæöum veitingahúss-
ins.
— ÞG.
VEITINGAHUSIÖ I
Bo'öiOinlfo.r l'J h>

SIMI 86220
*\fe'»K.rr Qhou' «»11 t'l *45
l'«lfknuin bO'Au"<
rM.r hi ?0 30
Matur framreiddur frá kl. 19.00.
Borðapantanir frá kl. 16.00
SIMI 86220
Askiljum okkur rétt til að ráðstafa fráteknum boröum
' eftir kl. 20.30
Hljómsveitin Glæsir og diskótek
í kvöld, iaugardags- og sunnudagskvöld
Opið föstudags- og laugardags-
• kvöld til kl. 3.
Spariklæönaöur
Föstudagur 14. desember 1979 he/garpásturinrL.
islensk nútímabörn eru
án efa rugluð í því hve
margir jólasveinarnir eru.
Einhversstaðar stendur að
þeir séu einn og átta (sem
er níu á venjulegu máli),
en í öðrum bókum segir að
þeir séu 13 og að sá fyrsti
komi til byggða 13 dögum
fyrir jól. Nú eru aftur á
móti flest börn farin að fá
gjafir i skóinn frá jóla-
sveininum strax fyrsta
desember — þannig að
þetta fer engan veginn
saman.
Húsnæðismál jólasveina eru
lika öll mjög loðinv Þeir þykjast
búa i jólasveinalandi einhvers-
staðar hjá Grýlu og Leppalúða,
sem aldrei sjást opinberlega i
öðrum löndum, t.d. Bandarikjun-
um og Bretlandi er bara einn
Santaclaus,og hann er aðailega I
stórverslunum. Hér á landi hafa
jólasveinar aftur á móti umboðs-
menn, enda mikiö að gera i
skemmtiiðnaðinum fyrir jólin.
Einn slikra er Pétur Guðjónsson
rakari.
„Þeir eru nú ékki eins margir á
skrá hjá mér og i fyrra” sagði
Pétur. „Þeir hafa eitthvað týnt
tölunni. En ég anna alveg eftir-
spurninni.”
„Jú, ég reikna með að nokkuð
margir vilji hafa samband beint
við jólasveinana og telja að þeir
fáist ódýrari fyrir bragöiö. Það er
misskilningur. Jólasveinn fyrir
— eða tveir og ellefu?
— eða f jórir og tuttugu
venjulega skemmtun kostar um
35 þúsund, og ef þeir eru tveir
saman kostar það um 50 þúsund.
Innifalið i þessu er söngur og sög-
ur og labb i kringum jólatré með
krökkunum.”
„Þessi hópur sem ég er með
núna eru aðallega skólafólk sem
drýgir meö þessu tekjurnar. Þaö
er ágætlega undirbúið og tekur
sig vel út i jólasveinabúning.”
Þarna kom það i ljós: Jóla-
sveinarnirerugott fleiri en 13. Þá
er að finna i öllum plássum um
allt land, og yfirleitt marga á
hverjum stað. Þeir eru næstum
eins og Guð: — Ot um allt i einu.
— GA
Pétur rakari: umboðsmaður jólasveina.
MÓDELIN
ÚR
UMFERÐl
Körfuknattleikur og tiskusýn-
ingar eiga fátt sameiginlegt,
skyldi maður ætia. t blöðum að
undanförnu hefur þó gefið að lita
þrjá af körfuboltamönnum okkar,
Þá Jón Sigurðsson og Geir Þór-
steinsson úr KR og Jón Oddsson
úr Val — við fyrirsætustörf.
Jón Sig og Geir tóku þátt i sýn-
ingu ullarframleiðenda um mán-
aðamótin, og Jón Odds prýðir
nýjasta hefti Lif i ýmsum stell-
ingum.
Helgarpósturinn hringdi I Jón
Sig og fékk þær upplýsingar að hjá
honum og Geir væri þetta tilfall-
andi, — þeir hefðu ekki hugsað
þetta sem framtíðaratvinnu. „Viö
komum inni þetta fyrir það að viö
Jón Sig og Geir i friðum hóp. Morgunblaðsmynd.
höfum báðir unnið að gerð aug-
lýsingabæklinga, ég fyrir Alafoss
og Geir fyrir Sambandið”, sagði
Jón.
„Jú, það er gaman að þessu”,
sagöi hann. „Það er alltaf gaman
að vinna meö skemmtilegu
fólki”.
Sem kunnugt er unnu KR-ingar
góðan sigur á liöi Njarövikur .
um siðustu helgi og þá fengu þeir
félagar óspart að heyra að fólk
hafði tekið eftir þeim við fyrir-
sætustörfin. „Takið Módelin úr
umferð” og önnur álika slagorð
hljómuðu um iþróttahúsið i
Njarövik.
— GA.
Rjúpur biða þess að komast á diska landsmanna.
Mikið af rjúpu
Framboð á rjúpum er öllu
meira i ár en á undanförnum ár-
um, samkvæmt upplýsingum
sem Helgarpósturinn fékk i
nokkrum kjötverslunum. Salan
er sömuleiðis „ekki minni” en i
fyrra.
Rjúpan kostar núna 2900
krónur, en 3200 ef hún hefur ver-
ið verkuð. Yfirleitt kaupir fólk
milli sex og átta rjúpur, sem
gerir aö verkum að r júpumáltiö
fyrir venjulega fjölskyldu kost-
ar um tuttugu þúsund. Til sam-
anburðar má geta þess aö annar
algengur jólamatur, t.d. svina-
hamborgarahryggur kostar á
sjöunda þúsund kilóið. — GA.