Morgunblaðið - 11.01.1966, Blaðsíða 3

Þriðjudagur 11. janúar 1966
MORGUNBLAÐIÐ
3
1
NÆSTKOMANDI fimmtudag
mun Hótel Ho.lt hefja rekstur
hinna nýju og glæsilegu veit-
ingasala í gistihúsinu. Yerða
þar á boðstólum hverskonar
veitingar fyrir dvalargesti
hótelsins og aðra gesti. Veit-
ingasalirnir verða opnir á
venjulegum tímum, allt til kl.
11.30 að kveldi.
Þorvaldur Guð.mundsson
hótoleigandi og frú Ingiibjörg'- ' i
kona hans buðu í gær tíð-
indamönnum blaða og út-
varps til Ihádegisverðar í hin-
um nýju veitingasölum. Eru
þeir mjög vistlegir. Gólf öll
eru teþpalögð og veggir
klæddir dök'ku aifríkönsku
vengi. Aðalsalurinn er skreytt
ur fögru máiveriki ef'tir Gunn-
laug Sdheving listimiálara.
Lítii vínstúka er inn atf veit-
ingasalnum og eldhús er
rúmlegt og fullkomið.
Þorvaldur Guðlmundsson
skýrði blaðamönnum fná því,
að síðan að Hótel Holt var
opnað 12. febrúar 1966,
(hefðu 10&20 dvalargestir
búið í hótelinu fram til 31.
desember. Hefði nýting hótel-
rýmis verið mjög góð, eða
um 68,5%. Eins og kunnugt
er eru 64 rúm í 36 herbergj-
urn hótelsins. í>ar hefur 11
manna starfslið unnið, en eft-
ir að veitingasaiirnir hafa
verið opnaðir, mun tala starfs
fóJiksins rúmlega tvöfaldast.
Hinn nýji veitingasalur
tekur 60 manns í sæti. Sagði
Horvaldur Guðmundsson að
veitingastaðurinn mundi
legggja áherzilu á hverskonar
íslenakan mat, og þá fyrst og
fremst matreiðslu á lamtoa-
kjöti í ýmsum rébtum. Meðal
nýjunga má nefna, að þar
verður framreiddur svokall-
aður „gravlax", sem forrétt-
ur. Var blaðamönnuim bor-
inn þessi lax ásamt griller-
eðum og afbeinuðum lamlba-
hrygg og pönnukökum, steikt-
nm í koníaki. Var það mál
manna, að þetta hefði verið
hinn ágætasti hádegisverður.
Meðal nýjunga á matseðli
Hótels Holts má nefna soð-
inn lamsbóg með spergilsósu
og rækjum. Fjöldi annarra
kjötrétta verður þar fram-
reiddur úr lambakjöti, nauta-
kjöti og fugium. Fiskréttir
verða einnig margir á mat-
seðlinum. Ber einn þeirra
heitið „tónar hafsins“. Er
það 'humar og aðrir valdir
sjávarréttir með austurlenziku
tír nýja veitingasalnum í Hótel Holti.
Nýr og glæsilegur veit-
ingarstaður í Hótel Holt
Leggur áherzlu á matreiðslu lamba-
kjöts og framreiðslu „gravlax“
kryddi, grænmeti og hrísgrjón
um. Verður þessi réttur fram-
leiddur á sverði og steiktur í
koníaiki.
Þorvaldur Guðmundsson
gat þess að eldhús Hótel Holts
rnundi innan skamms fá svo
kallaðan hásuðuofn, sem miun
vera nýlunda meðal mat
reiðsl’utækja hérlendis. Er
ofn þessi notaður þannig, að
kjöt er matreitt með venju
legum hætti, síðan hrað'fryst
við 40 stiga frost og geymt í
20 stiga kulda. Síðan er kjöt-
ið hitað upp í hásuðuofnin-
um í aðeins tvær móinútur. Þá
er rétturinn tilibúinn til
neyzlu. Að þessu leiðir að
gestir eiga ekki að þurfa að
bíða lengi eftir mat sínum.
Hinn nýji veitingasalur í
Hótel Hiolti er hinn glæsileg-
asti. Þar verður ekki höfð
hljómlist um hönd, þannig að
gestir eiga að geta notið þar
kyrrlátrar stundar meðan á
-máiltíðinni stendur. Veiitinga-
staðurinn hefur að sjálfsögðu
fullt vínveitingaleyfi.
Fyrsta málitíðin sem fram-
reidd verður á hinum nýja
veitingastað verður um há-
degi næstkomandi fimmitu-
dag.
Þorvaldur Guðmundsson og frú Ingibjörg Guðmundsdóttir
við málverk eftir Gunnlaug Scheving.
Kennarastyrkir á vegum
Fulbrigt-stofnunarinnar
MEINNTASTOFNUN Bandaríkj-
anna á íslandi (Fulbright stofn-
unin) auglýsir hér með eftir
umsóknum frá kennurum til sex
mánaða námsdvalar í Banda-
ríkjunum á námsárinu 1966-67.
Styrkir þessir munu nægja
fyrir ferðakostnaði til Washing-
ton og heim aftur nauðsynlegum
ferðakostnaði innan Bandaríkj-
anna, kennslugjöldum, bókagjöld
um og nokkrum dagpeningum.
Styrkirnir verða veittir kenn-
urum til náms í eftirtöldum
greinum: barnakennslu, kennslu
í framhaldsskólum, verklegri
kennslu (iðnfræðslu); kennslu í
stærðfræði, náttúrufræði, eðlis-
fræði og skyldum greinum:
ensku, skólaumsjón og skóla-
stjórn, abndarískum þjóðfélags-
fræðum og öðrum sérgreinum.
Umsækjendur verða að vera
íslenzkir ríkisborgarar, skóla-
kennarar með minnsta kosti
þriggja ára reynslu, skólastjór-
ar, starfsmenn Menntamálaráðu-
Háskólctfyrirlesl*
ur á fimmtudag
Prófessor Sven Möller frá
Kaupmannahöfn mun halda hér
fyrirlestur á vegum Heimspeki-
deildar Háskóla íslands fimmtu-
daginn 13. janúar kl. 17.30 í I.
kennslustofu Háskólans. Fyrir-
lestur sinn nefnir prófessorinn
Det nyere danske drama. Öllum
er heimill aðgangur.
Prófessor Kristensen verður
um þessar mundir staddur hér
vegna fundar dómnefndar um
bókmenntaverðlaun Norður-
landaráðs.
neytisins eða fastir starfsmenn
menntastofnanna eða annarra
stofnanna, sem fara með fræðslu-
mál. Umsækjendur þurfa að geta
talað, lesið, skrifað og skilið
ensku.
Umsóknareyðublöð eru afhent
á skrifstofu Fulbright stofnunar-
innar að Kirkjutorgi 6, 3. hæð
frá 1—6. Umsóknarfrestur er til
2. febrúar næstkomandi.
Þjóðminjavórð-
ur i fyrirlestra-
ferð
HINN 25. júní s.l. tilkynnti
stjórn Sjóðs Selmu og Kaj Uang
vads til eflingar menningar-
tengslum Islands og Danmerkur,
að hún hefði óskað eftir því við
þjóðminjavörð, dr. Kristján Eld-
járn, að hann tækist á’ hendur
fyrirlestraferð til danskra lýð-
háskóla á vegum sjóðsins og
dveldist auk þess í Danmörku
nokkurn tíma til að heimsækja
dönsk söfn. Þjóðminjavörður
dvaldist í Danmörku 18. nóv. til
5. des. s.l. á vegum sjóðsins.
Flutti hann fyrirlestra um ís-
lenzka sögu og menningu í fimm
lýðháskólum, tveimur á Sjá-
landi, einu má Fjóni og tveim-
ur á Jótlandi, þ.á.m. í Askov.
Vöktu fyrirlestrarnir mikla at-
hygli og var fyrirlesaranum
hvarvetna vel tekið. Þjóðminja-
vörður heimsótti einnig ýmis
dönsk söfn, í Árósum, Kaup-
mannahöfn og víðar, og átti við
ræður við danska safnmenn.
(Frá Háskóla íslands.)
SIAKSIFINAR
Huglaus rógtunga
Stjórnmálaritstjóri Þjóð-
viljans er allra manna iðnastur
við að ata aðra auri og skít.
Meiri rógtungu getur ekki í
starfi við íslenzkt blað nú. Dag-
legir dálkar hans bera vitni ein-
kennilegu sálarástandi, sem er
að vonum, því að enginn kemst
heill frá því að reka erindi
kommúnismans, hvorki hér né
annars staðar. En sá maður, sem
daglega ræðst að öðrum með
svívirðingum og rógi, emjar eins
og sært dýr, þegar að honum er
vikið orði með þeim hætti, sem
honum hæfir. Fyrst fyllist hann
ofsareiði og gætir þá ekki sam-
ræmis í málflutningi sínum,
síðan kemur hugleysið í ljós og
flóttinn hefst.
Stjórnmálaritstjórinn hefur
undanfarna mánuði beitt veru-
legri hæfni sinni til rógburðar
að því viðfangefni að gera
fyrirhugaðar virkjunarfram-
kvæmdir við Búrfell og stór-
framkvæmdir í Straumsvík tor-
tryggilegar í augum almennings
og kasta rýrð á þá menn, sem
af miklum dugnaði hafa haldið
á málum íslendinga í þeim
samningum, sem staðið hafa
yfir. í þessari þokkafullu iðju
hefur stjórnmálaritstjórinn
neytt allra bragða, sem tiltæk
hafa verið og gengið svo langt í
rógi sinum.að væntanlega hefði
refsivistardómur legið við, tt
þeir, sem fyrir árásunum hafa
orðið hefðu sinnt því að láta
manninn standa fyrir máli sínu
á réttum vettvangi.
Að gjamma hátt
en gugna
Sá er siður ritstjóra þessa að
leffgja á flótta frá eigin lygum
þegar að er fundið. T.d. birtist
eftirfarandi klausa í dálki hans
þ. 30. des. sl.
.. '
Ao sjálfsögOu ber ráðborr-
anum að reka sérfraeðmga
sem staðnir eru að þvílikum
blekkingxim. Geri harm það
eldci er það að miimstakcsti
nauðsynlegt fyrir hann að
halda sem nánustu sambandi
við stjómaranAstöðuna til
þess að afla sér þar þeirrar
\dtneskju seni sérfræðingam-
ir fcla. — Austri m
Svo sem sjá má af tilvitn-
uðum ummælum er þess bein-
línis krafizt, að starfsmenn Raf-
orkumálaskrifstofunnar og aðrir
þeir, sem unnið hafa að Búr-
fellsvirkjunarmálum, verði rekn
ir frá starfi. Morgunblaðið
vakti athygli á þessum ósæmi-
legu skrifum ritstjórans í for-
ustugrein þ. 6. janúar, en Jakob,
Gíslason hafði fyrir sitt leyti
svarað rógtungunni í Þjóðviljan-
um. Nú er greinilegt af skrifum
ritstjórans í Þjóðviljanum á
sunnudag að hann er orðinn
hræddur , gugnar þegar á herð-
ir og Ieggur á flótta frá sínum
eigin lygiun. Er það gjarnan
siður þeirra, sem sorpblaða-
mennsku stunda, svo sem kunn-
ugt er. Nú er komið annað
hljóð í strokkinn. Ritstjórinn
ætlaði aldrei að „dylgja um“ og
„rægja“ starfsmenn Raforku-
málaskrifstofunnar. Hann var
bara að „gagnrýna“ að „gengið
væri fram hjá íslenzkum vis-
indamönnum og þar með starfs-
mönnum Raforkumálaskrifstof-
unnar“.
Slík sinnaskipti á rúmri viku,
eru umtalsverð. Þ. 30. des.
krafðist ritstjórinn brottrekst-
urs starfsmanna Raforku-
málaskrifstofunnar. Hinn 6. jan.
kemur hann bljúgur og skríð-
andi og segist bara hafa verið
að taka upp hazkann fyrir þá.
Litlir hjeppar gjamma stund-
um hátt, þegar þeir halda að
aflið sé þeirra. Þegar á þá er
hastað leggja þeir niður rófuna
og lúta höfði. Það er sú list, sem
Austri hefur öðlazt sífellt meiri
leikni i að undanförnu.