Morgunblaðið - 17.09.1987, Blaðsíða 47

MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 17. SEPTEMBER 1987
47
Réttur
dagsins
Margrét Þorvaldsdóttir
Við biðskýli SVR:
„Hvaða vagn kemur þar?“ spyr ein
nærsýn eldri dama.
„Það er fimman, “ segir ungur piltur
hæversklega.
Full vandlætingar spyr hún og nú
ákveðnari.
„Hvaða vagn er þar fýrir aftan?“
„Fjarkinn, “ segir strákur.
„HvaðlKunna íslensk böm ekki leng-
ur að nefha tölumar réttum nöfnum?“
segir hún með þótta.
„Nútíma nafngift vagnanna er
skemmtileg, “ segi ég.
Hún starði á mig en segir svo: „Hvaða
vagn kemur þá þar?“
„ Tvisturinn, “ segi ég.
Þá lítur hún til himins og segir með
þungum áherslum.
„ÉG tek vagn númer sex.“
Ungir skynja flótt — að þar sem
dramblætið er, þar er fyrirlitning —
því getur ósanngimi oft valdið mikilli
þverúð.
Ég leyfi mér fijálsa framsetningu
og nefni næsta rétt:
Fiskettur
4 smálúðuflök
'/2 sítróna
Pylling:
125 g rækjur
2 matsk. söxuð púrra eða graslauk-
ur
1 egg
’/2 sitróna
2 greinar steinselja
eða 1 tsk. þurrkuð
2 matsk. brauðmylsna
salt og pipar
40—50 g smjörlíki
2—3 matsk. niðurskorin púrra
1. Flökin eru roðflett og sett á disk,
safi úr hálfri sítrónu er settur yfir
fiskinn svo og salt og pipar.
2. F'yllingin er útbúin: Rækjumar
era skomar í litla bita, púrran er söx-
uð smátt. Rækjur, púrra, sítrónu-
safinn 1 matsk., 1 egg steinselja og
brauðmylsna er síðan sett í skál og
blandað vel.
3. Eldfast fat er smurt vel með
smjörlfki. Tvö smálúðuflök sett á fat-
ið og á roðhlið að snúa upp. Fylling-
unni er síðan komið fyrir á miðju á
hvora flaki og era hin fiskflökin, með
roðhliðina niður, lögð yfir fyllinguna.
4. Bráðnu smjörlíki er síðan hellt
yfir fiskinn og niðurskorinni púrru er
raðað meðfram fiskettunum á fatinu.
5. Fiskettunum er bragðið undir
grillið í 5 mínútur. Fatið er síðan
fært neðar í ofninn. Hitinn er stilltur
á 200 gráður og era fiskettumar bak-
aðar áfram í 10 mínútur til viðbótar.
Feitinni er ausið yfir fiskinn öðra
hvora á bökunartíma, svo hann þomi
ekki en fái fallega léttbrúnan steikar-
hjúp.
Besta meðlætið með þessum ilm-
andi rétti era nýjar íslenskar kartöfl-
ur.
Verð á hráefni:
1 kg smálúða . kr. 290,00
1 sítróna ....... kr. 15,00
125grækjur .. kr. 85,00
1 egg ........... kr. 9,00
1 púrra ......... kr. 23,00
Kr. 422,00
OSRAM
Magnús NK 72 S heimahöfn.
Morgunblaðið/Ágúst Blöndal
Neskaupstaður:
Breytíngará
Neskaupstað.
NÝLEGA kom vélskipið Magnús
NK 72 til heimahafnar eftir
gagngerar breytingar sem gerð-
ar voru á skipinu hjá Skipalyft-
unni hf. í Vestmannaeyjum.
Sett var á skipið perastefni og
nýr skutur með rennu svo og allur
MagnúsiNK
útbúnaður fyrir togveiðar, þá var
allt spilkerfi endumýjað og nýjar
togvindur settar í það. Magnús NK
mun fyrst halda til rækjuveiða en
síðan á loðnu. Eigendur Magnúsar
er útgerðarfélagið Ölver hf. í Nes-
kaupstað.
— Ágúst.
RAFMOTORAR
5 HÉÐINN =
VÉLAVERSLUN SÍMI 624260
SÉRFRÆÐIÞJÓNUSTA - LAGER
HÉR FYRIR NEDAN SÉRÐU
SNJÓBRÆDSLURÖR SEM NOTUÐ
VORU í FLUGSTÖÐ
LEIFS EIRÍKSSONAR
OG BÍLASTÆÐI KRINGLUNNAR
lörkur hf. framleiöir snjóbræöslurör úr
grimmsterku POLYBUTYLENE plast-
efni, sem þolir ótrúlegustu frosthörkur
og veðrabrigði. Börkur hf. hefur einka-
leyfi á framleiöslu úr POLYBUTYLENE
hérlendis, - sem gerir framleiðsluna
einstaka í sinni röö.
U marks um gæði snjóbræðsluröranna
frá Berki hf., voru þau valin í flugvéla-
stæði Flugstöðvar Leifs Eiríkssonar og í
bílastæði Kringlunnar í Reykjavík.
■ •' ■ ' »r ...
Þú getur nálgast snjóbrædslurörin frá Berki hjá söluaðilum víðsvegar um landið og
hjá söludeildinni Hjallahrauni 2, í Hafnarfirði. Vi$ veitum þér ráðgjöf og gerum tilboð
í stærri verkefni.
Sýncju fyrirhyggju og veldu Barkar snjóbráeðslurör fyrir veturinn.
Sölustaðir eru m.a.: Bygg-
ingavöruverslun Sam-
bandsins Krókhálsi i Reykja-
vík, BYKÓ í Hafnarfirði og
Kópavogi, og Bygginga-
vöruverslunin Hús og lagnir
Réttarhálsi í Reykjavík.
BÖRKUR hf.
HJALLAHRAUNI 2 • SÍMI 53755 PÓSTHÓLF 239 220 HAFNARFIRÐI
vis/vso