Dagblaðið Vísir - DV - 20.12.2003, Blaðsíða 51

DV Fókus
4
LAUGARDAGUR 20. DESEMBER 2003 51
Gott og Ijótt
Fiskurinn var góður, ferskur og
hæfilega lítið eldaður, jafnt pönnu-
steikt stórlúða sem hvítlauksristaður
hlýri. Estragon-krydd hæfði stórlúð-
unni vel, sem og hvítlaukur hlýran-
um. Pönnusteiktur saltfiskur var vel
útvatnaður og milt eldaður, borinn
Veitingarýni
ffam með lauk- og ólífublönduðu
tómatmauki, sem yfirgnæfði ekki á
þessum stað.
Hér var borin virðing fyrir hrá-
efni. í eldamennskunni var því leyft
að njóta sín, öfugt við það, sem því
miður tíðkast víða á snobbuðum
stöðum, þar sem hráefni er eyðilagt
með matreiðslubókastælum, sér-
staklega þar sem hinn nýi og oftast
dapri blandstíll að hætti uppa hefur
haldið innreið sína.
Súpur dagsins voru aftur á móti
flestar óvenjulega magnaðar af
kryddi, kúmenkrydduð sveppasúpa
og reyklaxkrydduð seljustöngla-
súpa. Hrásalat var alltaf frísklegt og
girnilegt. Borið var fram tvenns kon-
ar og stundum þrenns konar brauð
með smjöri og ólífuolíu.
Umgjörðin á Gallerý Fiski á horni
Höfðabakka og Strengs er smekk-
laus og kuldaleg, þrátt fyrir grátt tré-
gólf og ljósar borðplötur úr límviði.
Hvítmálaðir veggir og loft, berir
gluggar og perur, stálstólar og stál-
borð framkalla kuldann. Noregsblá-
ar sessur og sófabök, Svíþjóðarbláar
setur og stólbök, svo og Ishafsgræn
skilrúm við anddyri og salerni garga
hvert á annað.
Á verðlagi staðarins má ekki bú-
ast við lúxus í innréttingum. En
ljósaskermar úr Ikea og gluggatjöld
úr Rúmfatalagernum mundu gera
gæfumuninn. Varla er meiningin að
búa til eins konar flskbúðarstemn-
ingu, því að þá væru flísar heppi-
legri, svo sem sjá má í mörgum er-
lendum flskréttahúsum. Umhverfið
dregur fjögurra stjörnu matreiðslu
niður í þrjár stjörnur í heildina.
í hádeginu er staðurinn vinsæll í
tveggja manna viðskiptahjali bindis-
lausra verkstæðisformanna, sem
vafalaust liði eins og fiskum á þurru
landi, ef staðurinn væri smart. En
þeir fá í hádeginu mat, sem er pen-
inganna virði, súpu dagsins og val
milli þriggja fiskrétta á 1290 krónur
að meðaltali. Á fastaseðli, sem er
notaður á kvöldin, kosta fiskréttir að
meðaltali 1490 krónur.
Jónas Kristjánsson
Fegurðardrottning frá
Venesúela Áritaði nektar-
myndir sem lausnargjald
frá mannræningjum
Fyrrverandi keppandi í Miss
Universe fegurðarsamkeppn-
inni, Veruska Ramirez frá
Venesúela, slapp heldur ódýrt
þegar henni var rænt í bifreið í
Valencia fyrir skömmu. Ræningj-
amir höfðu að sögn lögreglu ekk-
ert illt í huga og ætluðu bara að
fremja „hefðbundið rán" og hafa
af henni verðmæti og fjármuni.
Þeir gerðu sér ekki grein fyrir að
þær væm að ræna fegurðar-
drottningu Venesúela fyrr en
þeir rákust á kassa í bílnum með
15 nýútkomnum dagatölum sem
meðal annars innihéldu nektar-
myndir af fegurðarrósinni. Loks
komust mannræningjarnir og
Veruska Ramirez Slapp frá mannræn-
ingjum með því að árita dagatöl sem hún
sat fyrir á.
fegurðardrottningin að því sam-
komulagi að hún yrði látin laus
gegn því að þeir tækju öll daga- tk
tölin, en ekki fyrr en hún væri
búin að árita þau. Við svo búið
hóf stúlkan að rita nafn sitt á
dagatölin og loks var henni
sleppt á götuhorni í Valencia,
þaðan sem hún gekk á næstu
lögreglustöð og tilkynnti glæp-
inn.
Að sögn umboðsmanns
Ramirez var stúlkan ósködduð
eftir atburðinn og ræningjarnir
létu það nægja að hafa af henni
fjármuni og dagatölin. Lögregla
rannsakar nú málið en að svo
stöddu hefur ekki tekist að hafa
uppi á glæpamönnunum.
Dv.
Nýtt DV sex morgna vikunnar.
Sími 550 5000 Ekkert kynningartilboð.
askrift@dv.is Engin frídreifing.
WWW.VÍSÍr.ÍS Mánaðaráskrift 1.995 krónur.