Fréttablaðið - 17.09.2001, Page 19

—
• Rjómalöguð humarsúpa
• Villífuglasúpa
• Steiktur saltfiskshnakki í nori með krókus gljáa
• Gœsalifraregg tneð kapers og beikon vinaigrette
• Hvitlauksristaðir humarhalar og sniglar í smjördeigsbolla
• Hreindýra- og Jóa þynnur með parmigiano og sveppaoliu
• Lyngreykt andarbringa með portobelío og epla compot
• Karamelluseraður hvalur rneð mango og wasabi vinaigrette
• Engifer og sítrus mareneraður lax og þorsk tartar
• Risahörpuskel á hutnar risotto og túnfiskssósu
• Grillaðir humarhalar með hvítlaukssmjöri og salati
• Grillaðir humarhalar með humarostasósu og salati „gratinu
• Pönnusteiktir humarhalar rneð grætiu telaufi og chillipipar
• Islenskir og kanadískir humarhalar í humarkryddsoðí
• Smjörsteiktir humarhalar í Kampavíns-plótnusósu
• Pönnusteiktir hutnarhalar tneð grænmetis- og linsubauna „ragouG og grænpiparfroðu
• Brot af þvi besta „Gríllaður íslenskur og kanadískur humar“
• „Haf og hagi“ Nautalund og hutnarhalar með rauðvínskjarna „shiraz“
• Glóðarsteiktur lambahryggvöðvi
• Villibráð af heiðinni, fer eftir veiðinni
• Kryddhjúpuð hrossaluttd á kartöflukremi
. “ ~JJ''
• Heitt súkkulaði „Ganache“ nteð marens og Dom ís
• Bláberjabaka
• Heimalagaður vanilluís með gullappelsínu- og ástríðusósu
• Heimalagað konfekt
• Rauðvínskrap
• Einnig úrval af fiskréttum dagsins •
Eldhúsið er opíð til kl. 23:30 öll kvöld