Vísir - 01.09.1965, Blaðsíða 9

Vísir - 01.09.1965, Blaðsíða 9
w " ‘^^T. FO^tember T*w*. HEraaHTÆC*rjK»-í<«KW»?r-i; ?"^; ÁWydaWt«flkiaéM»e«i FJÉSkát koma úr saltpældiogeru undirbúiii undir :»ð íara í reykofniun. Ein af lokunarvélunum sem daglangt dósirnar undir suðnna. hamra og búa niðursuðu- að. Dósimar fara fyrst í eins konar þvottavél, með sjóðandi vatni, þar sem þær eru þvegnar og dauðhreinsaðar. Úr þvotta- vélinni fara þær £ suðupottana sjálfa. Suðupottamir eru mikil og geysistór verkfæri, og ekki ó- svipaðir gömlu hlóðapottunum í laginu. Þegar síldin er búin að malla í þeim um tíma er hún kæld í vatni og síðan em dósirn ar þurrkaður í heitum loft- blæstri. Þegar síldin hefur farið í gegn um þessa þróun er hún orðin að áleggi, sem bjóða má f kónga veizlum. Þá er aðeins einn hluti eftir: pökkunin. f stað gömlu dósanna með álímdum miðum á loki, eru „King Oscar“ dósimar vafðar inh í rauðar umbúðir úr sellofanpappír. Þannig frá- gengna má geyma sfldina til eilífðarnóns, að sögn fram- kvæmdastjóra Norðurstjörnunn ar, Andrésar Péturssonar. Framleiðslugeta verksmiðj- unnar er geysimikil, á íslenzkan mælikvarða, en útþenslumögu- leikar eru miklir og reikna má með auknum mörkuðum, svo ó- hætt er að fullyrða, að hráefnið sé eina . vandamálið. Ástæðan fyrir þvf að ekki hefur verið ráðizt í meiri vinnslu er óvissan um áframhaldandi útvegun hrá efnis, en dagsframleiðslan er núna 10—15 þúsimd dósir. Andrés kvað óvíst hvort Norð urstjörnu-sfld yrði seld að ráði innanlands, enda er innanlands þörfin hverfandi lítill hluti af framleiðslunni. Eins og fyrr segir er Norður- stjaman fyrsta íslenzka niður- suðuverksmiðjan sinnar tegund- ar hér á landi. Verksmiðjur Bjellands, hins norska, hafa um langa hríð verið kunnar um heim allan af gæðaframleiðlsu, en verksmiðjum hans í Noregi er nú verið að fækka og hefur því verið gerður samningur til fimm ára um niðursuðu sfldar með sömu aðferðum og tíðkast f Noregi. Norðurstjömu-síldin er því sett á markað erlendis undir vörumerki Bjellands, en á pakkningunni stendur þó „Product of Iceland“. Þessi verksmiðja er eitt af helztu skrefunum f áttina til að koma hér á fót innlendum sjávariðn- aði og fullnýtingu þess hráefn- is er fæst úr sjónum umhverfis landið. Andrés Pétursson, framkvæmdastjóri Norðurstjörnunnar fyrir framan innpökkunarvélarnar. staflarnir í pökkunum fara eftir færibandi úr þessari deild inn í geymslusalinn. Dósa- íslenzkar niðursuðuverksmiðj ur hafa stofnað með sér sam- band er á m. a. að sjá um könn- un og öflun markaða erlendis fyrir íslenzkar niðursuðuvömr, og nefnist það Samband Islenzkra Niðursuðuverksmiðja. Er það ennfremur liður f þeirri viðleitni að vinna sem mestan hluta matvælaframleiðslunnar hér heima, og telja má að markaðshorfur erlendis séu all góðar, en kostnaður við að koma nýrri framleiðslu á mark- að og auglýsa hana upp er gíf- urlegur. Það verður þvf m. a. að teljast hagkvæmt fyrir fs- Ienzkan sjávariðnað að geta hafið útflutning niðursoðinnar síldar undir jafn þekktu merki og Bjelland er. Ragnar Gnðmundsson, starfsmaður verksmiðjunnar, fyrir framan uppþíðingartækin.

x

Vísir

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Vísir
https://timarit.is/publication/54

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.