Vísir - 01.09.1965, Page 9

w
" ‘^^T. FO^tember T*w*.
HEraaHTÆC*rjK»-í<«KW»?r-i; ?"^;
ÁWydaWt«flkiaéM»e«i
FJÉSkát koma úr saltpældiogeru undirbúiii undir :»ð íara í reykofniun.
Ein af lokunarvélunum sem daglangt
dósirnar undir suðnna.
hamra og búa niðursuðu-
að. Dósimar fara fyrst í eins
konar þvottavél, með sjóðandi
vatni, þar sem þær eru þvegnar
og dauðhreinsaðar. Úr þvotta-
vélinni fara þær £ suðupottana
sjálfa.
Suðupottamir eru mikil og
geysistór verkfæri, og ekki ó-
svipaðir gömlu hlóðapottunum í
laginu. Þegar síldin er búin að
malla í þeim um tíma er hún
kæld í vatni og síðan em dósirn
ar þurrkaður í heitum loft-
blæstri.
Þegar síldin hefur farið í gegn
um þessa þróun er hún orðin
að áleggi, sem bjóða má f kónga
veizlum. Þá er aðeins einn hluti
eftir: pökkunin. f stað gömlu
dósanna með álímdum miðum á
loki, eru „King Oscar“ dósimar
vafðar inh í rauðar umbúðir úr
sellofanpappír. Þannig frá-
gengna má geyma sfldina til
eilífðarnóns, að sögn fram-
kvæmdastjóra Norðurstjörnunn
ar, Andrésar Péturssonar.
Framleiðslugeta verksmiðj-
unnar er geysimikil, á íslenzkan
mælikvarða, en útþenslumögu-
leikar eru miklir og reikna má
með auknum mörkuðum, svo ó-
hætt er að fullyrða, að hráefnið
sé eina . vandamálið. Ástæðan
fyrir þvf að ekki hefur verið
ráðizt í meiri vinnslu er óvissan
um áframhaldandi útvegun hrá
efnis, en dagsframleiðslan er
núna 10—15 þúsimd dósir.
Andrés kvað óvíst hvort Norð
urstjörnu-sfld yrði seld að ráði
innanlands, enda er innanlands
þörfin hverfandi lítill hluti af
framleiðslunni.
Eins og fyrr segir er Norður-
stjaman fyrsta íslenzka niður-
suðuverksmiðjan sinnar tegund-
ar hér á landi. Verksmiðjur
Bjellands, hins norska, hafa um
langa hríð verið kunnar um
heim allan af gæðaframleiðlsu,
en verksmiðjum hans í Noregi
er nú verið að fækka og hefur
því verið gerður samningur til
fimm ára um niðursuðu sfldar
með sömu aðferðum og tíðkast
f Noregi. Norðurstjömu-síldin
er því sett á markað erlendis
undir vörumerki Bjellands, en
á pakkningunni stendur þó
„Product of Iceland“. Þessi
verksmiðja er eitt af helztu
skrefunum f áttina til að koma
hér á fót innlendum sjávariðn-
aði og fullnýtingu þess hráefn-
is er fæst úr sjónum umhverfis
landið.
Andrés Pétursson, framkvæmdastjóri Norðurstjörnunnar fyrir framan innpökkunarvélarnar.
staflarnir í pökkunum fara eftir færibandi úr þessari deild inn í geymslusalinn.
Dósa-
íslenzkar niðursuðuverksmiðj
ur hafa stofnað með sér sam-
band er á m. a. að sjá um könn-
un og öflun markaða erlendis
fyrir íslenzkar niðursuðuvömr,
og nefnist það Samband
Islenzkra Niðursuðuverksmiðja.
Er það ennfremur liður f þeirri
viðleitni að vinna sem mestan
hluta matvælaframleiðslunnar
hér heima, og telja má að
markaðshorfur erlendis séu all
góðar, en kostnaður við að
koma nýrri framleiðslu á mark-
að og auglýsa hana upp er gíf-
urlegur. Það verður þvf m. a.
að teljast hagkvæmt fyrir fs-
Ienzkan sjávariðnað að geta
hafið útflutning niðursoðinnar
síldar undir jafn þekktu merki
og Bjelland er.
Ragnar Gnðmundsson, starfsmaður verksmiðjunnar, fyrir framan uppþíðingartækin.