Dagur - 28.11.1997, Blaðsíða 8

V|S / QISOH VIJAH
8- FÖSTUDAGUR 28. NÓVEMBER 1997
Hf

(Sþecjat íslenski ostuúnn et kominn á
ostabakkann, þecjavhann kévónavmatametðina
- bued'thiv eða djúpsteiktm - eða ev einjalMecja.
settuv beint í munninn
- f)á ez hátíðl
(áJslenskm (áfþeta
í krjddmu
Frábær með fersku
salati og sem snarl.
MBaUi (ápf tie
Á ostabákkann og með
kexi og ávöxtum.
(Sáklascavjwne
Góður einn og sér og
tilvalinn í matargerðina.
sMónða Spórie
Með kexinu, brauðinu og
ávöxtunum. Mjög góður
djúp- eða smjörsteiktur.
Sptvítur, kastaíi
Með ferskum ávöxtum
eða einn og sér.
ápamembevt
(Mljómaostm
Á kexið, brauðið,
í sósur og ídýfur.
Einn og sér, á ostabakkann
og í matargerð.
«S. 1 -
Jfráóaosim
Tilvalinn til matargerðar
- í súpur, sósur eða til fyllingar
rts í kjöt- ogfiskrétti. Góður
Qjiejrpevoneostuv einnogsér.
Góður íferðalagið.
ISLENSKIR \W:

(ájtóvi -áÉímon
Ómissandi þegar vanda
á til veislunnar.

ö * 1
DtM,ON

(£Povt (ájalut
Bestur með ávöxtum,
brauði og kexi.
(fptvítlauks (fpÁvie
Kærkominn á
ostabakkann, með kexi,
brauði og ávöxtum.
piíxusipia
Mest notuð eins og hún kemurfyrir
en er einkar góð sem fylling í kjöt-
ogfiskrétti, Bragðast mjög vel
djúpsteikt.

Iifrænt ía;
ráð stofna
Stjómvöld em fyrst
nú að sjá möguleíka
lífrænnar ræktunar,
segir formaður ný-
stofnaðs Fagráðs um
lífrænan búskap.
Búið er að stofna svokallað
Fagráð fyrir lífrænan búskap. Að-
ilar að ráðinu eru VOR, félag
bænda í lífrænni framleiðslu,
Bændasamtök Islands, Rann-
sóknarstofnun landbúnaðarins,
Garðyrkjuskóli ríkisins og bænda-
skólarnir á Hvanneyri og Hólum,
auk Iandbúnaðarráðuneytis.
Þórður Halldórsson var kosinn
formaður Fagráðsins á stofnfundi
samtakanna á Akureyri um síð-
ustu helgi. Hann segir að mikil-
vægt sé að samþætta þessa aðila
undir einum hatti. Fram til þessa
hafi menn verið um of að bauka
hver á sínu sviði.
„Fagráðið mun halda utan um
stefnu fagaðila í lífrænum búskap
og greina hvar skóinn kreppir
helst í framleiðslunni. Þetta eru
helstu forseridurnar fyrir stofnun
ráðsins. Þesar stofnanir hafa al-
gjörlega hunsað lífrænan búskap
þangað til fyrir tveimur til þrem-
ur árum og það var ekki fyrr en
þrýstingurinn kom frá útlöndum
vegna umhverfismála og kröfu
neytenda um aukin gæði og fjöl-
breytileika að menn fóru að taka
við sér,“ segir Þórður Halldórs-
son.
Sauðfjárbúskapur lofar góðu
Helsti vaxtarbroddurinn í lífræn-
um búskap felst í sauðfjárbúskap
að sögn Þórðar. „Það kostar þó
alltaf það að sjálfur bóndinn
verður að breyta sínum háttum
en það er að mörgu Ieyti auðveld-
ara en í mjólkurframleiðslu og
annarri kjötframleiðslu.
Þórður er sjálfur ilræktarbóndi
og segir atvinnuskilyrði erfið.
Hann býr á Akri í Laugarási í
Biskupstungum á fyrsta býlinu að
hans sögn þar sem afkoman
byggir öll á lífrænum búskap.
„Við erum enn þann dag í dag að
stunda tilraunastarfsemi. Það tók
okkur þrjú ár að fá aðila innan
landbúnaðarkerfisins til að
standa með okkur. Stjórnvöld
hafa greinilega sofið dálítið á
verðinum miðað við möguleika
lífrænna afurða,“ segir Þórður.
- BÞ
Borðstofuhúagögn.
Margar gerðir,
mismunandi
viðartegundir.
Pyó'Q
np|
Láttu
AU BSMItl
í göngugötunni
(Ath. Inngangur hjá Stjörnu apóteki) • sími 462 1690