Dagur - 03.07.1999, Blaðsíða 13

Dagur - 03.07.1999, Blaðsíða 13
Tkyptr LAUGARDAGUR 3. JULI íyyy - *y fzmmim blöð í botninn og síðan helming- inn af ostaíyllingunni. Því næst helminginn af rækjunum og krabbakjötinu, 'A af sósunni og 'A af óðalsostinum. Endurtakið þetta og endið með lasagne, sósu og osti. Setjið lok eða álþynnu á mótið og bakið í 25 mín. Takið Iokið af og bakið áffam í 25 mín. Látið réttinn standa í 10 mín. áður en hann er borinn fram. Skreytið með rækjum og stein- selju. Úfhafsbaka 150 g smjör 250 g hveiti 100 g sýrður ijómi 10% 'á tsk. salt Hnoðið deigið í vél eða hönd- um og geymið í kæli um stund. Fletjið það út í mótið með hend- inni (24-26 cm í þvermál) og pikkið áður en fylling er sett í. Fylling ‘A-l laukur 100 g sveppir 150 g rækjur 250 g hörpuskelfiskur 1 -2 msk. graslaukur, saxaður 4 egg_______________________ 2 dl ijómi 1 tsk. laukduft % tsk. svartur pipar Skerið laukinn frekar smátt og sveppina í sneiðár og látið krauma í 1-2 msk. af smjöri á pönnu, dreifið yfir deigið í mót- inu. Jafnið hreinsuðum rækjum og hörpuskelfiski yfir. Sláið sam- an egg, ijóma og krydd og bætið graslauk saman við. Hellið blöndunni yfir bökuna. Bakið á neðstu rim í ofni við 200°C í u.þ.b. 30 mín. Berið fram heitt með hrásal- ati. I þessa böku er hægt að nota reyktan lax í stað hörpuskelfisks og rækju, einnig má hafa ein- göngu hörpuskelfisk. FERJAN BALDUR STYKKISHÓLMI SÍMI: 4381120, FAX : 438 1093 BRJÁNSLÆK SÍMI: 4562020 E-MAIL: ferian@aknet.is Kmmmmmw.* ím . *> r ui . mwmmmmm* NETFANG: www.aknet.is/ferjan mvmmwa at«-»áí mmm BALDl JR FERJA YFIR BREI<AFJÖR< Sigling yfir Breiðafjörð er ógleymanleg ferð inn í stórbrotna náttúru Vestfjarða. Sumaráætlun 1999: Frá Stykkishólmi kl. 09:00 og 16:00. Frá Brjánslæk kl. 12:30 og 19:30. McFLURRY sælgætisís Hreint lostætil McDonald’s ísréttur eins og þeir gerast bestir; ís meö sælgætisívafi. Þú getur valið þér tvær af eftirtöldum bragðtegundum: Mulið Smarties, mulið Crunch, lakkrísbita, jarðarberja-; súkkulaði- eða karamellusósu. McDonalds ■ 1 ™ Austurstræti 20 Suðurlandsbraut 56 www.ostur. GÓÐIR IIMN Á MILLI htafðu fjölbreytt ostaval á samlokurnar. IPað er gaman að prófa mildan Wlaribo, ilmandi Isbúa, ósvikinn Oðalsost eða hvítan Kastala inn á milli. Ostur á alltaf við. lSLENSKIR W Ostar, J ..p.tiNASí,

x

Dagur

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagur
https://timarit.is/publication/251

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.