Dagblaðið Vísir - DV - 12.12.1984, Blaðsíða 7

DV. MIÐVIKUDAGUR12. DESEMBER1984.
7
Neytendur
Neytendur
Neytendur
Neytendur
HUGIÐ AÐ JOLA-
SÍLDINNI í TÍMA
Nú er tilvaliö aö fara aö huga aö jóla-
síldinni til þess aö hún veröi tilbúin til
þess aö gæöa sér á um hátíðisdagana
sem framundan eru. Viö höföum sam-
band viö Orra Vigfússon í Glit en hann
er víðfrægur „síldarmaöur” og hefur
áöur gefið okkur góö síldarráö hér á
neytendasíöunni.
„Ég held að þaö geti orðið erfitt fyrir
fólk að fá góða síld fyrir jólin nú,”
sagöi Orri. „Síldveiðin fór svo seint af
stað. En síldin sem veiddist í haust var
öll mjög blönduð og mest í 2. og 3.
stæröarflokki. Bagalegt er hve lítið
KEX FYRIR
SYKURSJÚKA
Hér fer á eftir uppskrift aö hveiti-
kexi sem er tilvalið fyrir þá sem eru
sykursjúkir eöa vilja vera lausir við
of mikinn sykur í fæðunni.
100 g smjör/smjörl. erbrætt meö 1 dl
mjólk. 1/2 tsk. salt bætt út í og e.t.v.
smávegis af kúmeni (má sleppa).
Hræriö saman viö 75 g af heilhveiti og
75 g af hveiti ásamt 11/2 tsk. af lyfti-
dufti. Allt er hnoöaö vel saman og
deigiö látiö bíöa á köldum staö í aö
minnsta kosti eina klukkustund. Þaö
er því næst flatt þunnt út, pikkaö og
stungnar út kringlóttar kökur sem
bakaðar eru við ca 200°C neðst í
ofninum í ca 8 mín.
veiddist af síld í besta stærðarflokki,”
sagöi Orri.
Og svo eru þaö uppskriftirnar:
Marineruð síld:
5fallegarsíldar (lOflök)
Lögur:
3.5 dl vínedik
l,5dlvatn
2.5 dl. sykur
20 svört piparkorn
4 lárviöarlauf
4 laukar, meðalstórir.
Síldin er flökuð (flestir fisksalar,
sem selja síld, flaka hana góöfúslega)
og látin liggja í bleyti í einn sólarhring.
Vatn, edik, sykur, piparkorn og lár-
viðarlauf er látið í pott og hitað aö
suðu. Þá er lögurinn kældur. Á meöan
eru flökin skorin í hæfilega stóra bita,
þeir látnir í glerkrús og leginum hellt
yfir. Laukurinn er skorinn í sneiöar og
raðað ofan á síldina. Geymist á
köldum staö, helst ekki í ísskáp. Tilbú-
Hressir strákar á Voninni KE2 að ianda síid á Reyðarfirði íhaust.
in eftir tvo sólarhringa. Borin fram
meö rúgbrauði og heitum kartöflum.
Ótal möguleikar:
Hægt er aö búa til ótal rétti úr síld-
inni, t.d. tómatsíld, karrýsíld, sherrý-
síld aöógleymdu síldarsalati.
Karrýsíld:
100 g mayonesa
1 msk sítrónusafi
1 tsk karrý
1/4 hluti laukur, skorinn smátt
1 epli, flysjaö og skoriö smátt
Mynd OV.
Öllu blandaö saman og marineraöri
síldinni í hæfilegum bitum blandað
saman viö.
Síldarsalat:
lOOgmayonesa
sýröur r jómi eftir smekk
2 harðsoðin egg
1 epli, flysjaö og skorið smátt
3—4 sneiöar sýröar rauörófur,
brytjaöar smátt
Síldin skorin í litla bita og blandað
saman viö.
Veröiykkuraögóöu. A.Bj.
I - .
.
I
I
I
I
I
SPENNANDI - SPENNANDI - SPENNANDI
Theresa Charles
Treystu mér, ástin mín
Alida eríir blómstrandi öryggisíyrirtceki eítir mann
sinn, sem haíði stíað henni og yngri írœnda sínum
sundur, en þann mann heíði Alida getað elskað.
Hann var samstarísmaður hennar og sameigin-
lega œtla þau aó íramíylgja skipun stoínandans
og eyóileggja þessi leynilegu skjöl. En íleiri höíðu
áhuga á skjölunum, og hún neyðist til að leita til
írœndans eítir hjálp. En gat hún treyst
írœndanum...?
Treystu mén
ástin mín
/0 UM(U\KA . I
g/artland
Avaldi
ástarinnar
Barbara Cartland
Á valdi ástarinnar
Laíði Vesta íerðast til ríkisins Katonu til að hitta
prinsinn, sem þar er við völd og hún heíur gengiö
aö eiga með aöstoð staðgengils í London. Við
komuna til Katonu tékur myndarlegur greiíi á móti
henni og segir henni aö hún veröi að snúa aítur til
Englands. Vesta neitar því og gegn vilja sínum
tekur greitinn að sér að fylgja henni til prinsins.
Það verður viðburðarík hœttuíör, en á leiðinni
laðast þau hvort að öðm. En hver var hann, þessi
dularfulli greifi?
Erik Nerlöe
Hamingjustjaman
Annetta verður ástíangin af ungum manni, sem
saklaus heíur verið dœmdur í þunga reísingu íyrir
afbrot, sem hann heíur ekki íramið. í íyrstu er það
hún ein, sem trúir fullkomlega á sakleysi hans, -
allir aðrir sakíella hann. Prátt íyrir það heldur hún
ötul baráttu sinni áíram til að sanna sakleysi hans,
baráttu, sem varð&r lííshamingju og framtíöarheill
þriggja manna: Hennar sjálírar, unga mannsins,
sem hún elskar, og lítillar þriggja ára gamaliar
stúlku.
I tMísBjmaau .I . .
ErlkMerlöe
HAMMGJU
STJARMM

Bœkur Theresu Charles og Barböru Cartland haía
um mörg undaníarin ár verið í hópi vinsœlustu og
mest seldu skemmtisagna hér á landi. Rauöu
ástarsögurnar hafa þar fylgt fas* á eítir, enda skrif-
aöar aí höíundum eins og Else-Marie Nohr, Erik
Nerlöe og Evu Steen, sem allir eru vinsœlir ástar-
sagnahöfundar. Eldri bœkur þessara vinsœlu
höfunda eru enn íáanlegar í flestum bókabúöum
eöa beint frá íorlaginu.
Else-Mahe Nohr
Ábyrgö á ungum heröum

w ABYRGÐ
A (JNGCiM
HERÐGM

Else-.Marie Nohr
Rita beist hetjulegri og örvœntingaiíullii baiáttu
við að vernda litlu systkinin sín tvö gegn
manninum, sem niðdimma desembeinótt, -
einmitt nóttina, sem móðir hennar andast - leitar
skjóls í húsi þeirra á flótta undan lögieglunni. Hann
segist vera íaóii bainanna, kominn heim írá
útlöndum eftir margra ára veru þar, en er í
rauninni hœttulegur aíbrotamaður, sem lögreglan
leitar ákaft, eítir flótta úr íangelsi.
Eva Steen
Hún sá þaö gerast
Rita er á örvœntingarfullum ílótta í gegnum
myrkrið. Tveir menn, sem hún sá fremja hrœöilegt
aíbrot, elta hana og œtla að hindra að hún geti
vitnað gegn þeim. Þeir vita sem er, að upp um þá
kemst ef hún nœr sambandi við lögregluna og
skýiir frá vitneskju sinni, og því em þeir ákveðnir í
að þagga nióur í henni í eitt skipti fyrir öll.
Ógnþmngin og œsilega spennandi saga um
aíbrot og ástir.
(jPSfcww*_
lívaSteen
HLIN SÁ
dlflWíl
[(
Já, þœr eru spennandi ástarsögurnar írá Skuggsjá
I