Dagblaðið Vísir - DV - 14.07.1988, Side 39

FIMMTUDAGUR 14. JÚLÍ 1988.
39
LífsstOl
Álpappírinn tekinn utan af steikinni og allt tilbúiö.
maísstöngla, bakaðar kartöflur,
kryddsmjör, heitt brauð og margt
fleira.
Kartöflunum er pakkað í ál-
pappír og lagöar í holuna ásamt
kjötinu. Með þeim er svo borinn
sýrður rjómi eða smjör og krydd.
Maísstönglana má annað hvort
sjóða eða grilla. Ef grilla á maís-
stönglana eru þeir penslaðir með
smjöri og kryddaðir. Það tekur
15-20 mínútur að grilla stönglana
en snúa verður þeim nokkuð oft
og pensla með smjörinu.
Hrásalat er gert úr 'A haus af
kínakáh, papriku í sneiðum, 'A
ágúrku í bitum og 4-6 tómötum.
Hafa má hvaða salatsósu sem er
með.
Kryddsmjör er gert þannig að
út í mjúkt smjör er hrært smátt-
söxuðum graslauk eða steinselju
og síðan kryddað með sítrónu-
safa, salti og pipar.
Þrjú snittubrauð eru skorin í
nokkra hluta. í hvern bita er
skorin djúp rauf og þar í er sett
smjör og hvitlaukssalt. Brauðinu
pakkað í álpappír og það látið
hitna með því að leggja það ofan
á torfið yfir holunni.
Grillaðar svínakótelettur
Grillsósa (regular) frá Heinz
eða Hunts
Gestirnir bíða óþolinmóðir eftir holusteikinni.
2 marin hvítlauksrif
2 dropar af Worchestershire
örlítil soyasósa
Skerið í kantana á kótelettun-
um til að koma í veg fyrir að þær
verpist í steikingunni. Smyrjið
þær síðan vel meö kryddleginum
og látið þær bíða í tvær klukku-
stundir fyrir steikingu.
Sítrónukryddlegnir
kjúklingabitar
1 kjúklingur hlutaður í átta
bita
safi úr 1 sítrónu
2 msk. brætt smjör
3 marin hvítlauksrif
1 tsk. salt
nýmulinn pipar
Blandið öhu saman í skál og
leggið kjúklingabitana í. Kjúkl-
ingarnir eru látnir hggja í krydd-
legíiium í u.þ.b. klukkustund.
Látið drjúpa af þeim áður en þeir
eru lagðir á grillið. Penslið af og
til þegar bitunum er snúið.
-JJ
DV-myndir JAK
Kjörvari og
Þekjukjörvari
verja viðinn
vel og lengi
má/ning’f

7. hefti - 47. ár - júlí 1988 - verð kr. 265

Skop..........................................2
Gervihnettir, gersemar geimaldar...............3
Hringrás eilífra endurtekninga..................10
Hve lengi endist Gorbasjov?.......................17
Planta andskotans.................................. 23
Ráðabrugg í Níkaragúa............................... 33
Föst í jökulsprungu....................................42
Hugsun í orðum...........................................48
Oft hef ég fundið almættishönd drottins....................50
Með skrímsli í skrokknum.....................................61
Viðvörun: Reykingar geta skaðað kynlífið.......................85