24 stundir - 16.11.2007, Page 31

24stundir FÖSTUDAGUR 16. NÓVEMBER 2007 31
Margrét Sigfúsdóttir, skólastjóri
Hússtjórnarskólans í Reykjavík og
þáttastjórnandi, ætlar sér að byrja á
jólabakstrinum fyrir helgina. „Ég
baka ekki svo mikið, ekki eins mikið
og ég gerði hér áður fyrr. Ég er upp-
tekin í skólanum fram yfir miðjan
desember og hef því lítinn tíma. Það
er því best að vera tímanlega í jóla-
undirbúningnum,“ segir Margrét
sem á ógrynni af uppskriftum. „Ég
baka alltaf vissar tegundir af smá-
kökum ásamt kleinum, einhvern
gerbakstur og kex til að hafa á
morgunverðarborðinu í desember.“
Margrét lætur fylgja með tvær ljúf-
fengar og einfaldar uppskriftir.
Bakaðar kornflekskökur
2 eggjahvítur
1 bolli sykur
1 bolli kornfleks
½ bolli saxað súkkulaði
1 bolli kókosmjöl
½ tsk. vaniludropar
Eggjahvítur og sykur þeytt sam-
an. Kornfleks er aðeins mulið með
hendinni og blandað út í ásamt
súkkulaði, kókosmjöli og van-
illudropum. Bakað við 175 gráður á
celsíus, látið kólna á plötunni.
Athugið að kökurnar eru ljósar
og viðkvæmar meðan þær eru ný-
bakaðar. Gott er að láta þær standa
og þorna í sólarhring áður en þær
eru settar í kökubox.
Piparkökur
500 g hveiti
250 g sykur
6 tsk. lyftiduft
2 tsk. natron
1 tsk. negull
1 tsk. kanell
1 tsk. pipar
1 tsk. engifer
1 tsk. kakó
250 g smjör eða smjörlíki
2½ dl síróp
1 egg
Deigið er hnoðað og skipt í jafna
bita, rúllað í kúlur, sett á plötu og
þrýst á með gaffli. Bakað ofarlega í
ofni við u.þ.b. 200°C. Athugið að
best er að laga deigið daginn áður
og láta standa inni í ísskáp.
Margrét Sigfúsdóttir:
„Ég baka alltaf vissar
tegundir af smákökum
ásamt kleinum, einhvern
gerbakstur og kex til að
hafa á morgunverð-
arborðinu í desember.“
Uppáhaldsjólakakan mín?
Baka minna en áður
Opið 10:00 - 20:00 virka daga | Laugardaga kl. 10:00 - 18:00 | Sunnudaga kl. 12:00 - 18:00 | www.IKEA.is
bjartar
vetrarnætur
GLÄNSA LYSA útisería 48 perur
L6 m heildarlengd 19,7 m
2.290,-
GLÄNSA LYSA útisería net
64 perur L160xB100 cm
2.990,-ISIG lugt f/kubbakerti H44 cm
1.490,-
ISIG lugt f/kubbakerti
H28 cm
695,-
GLÄNSA LYSA útiljósakróna Ø90xH90
cm (einnig til Ø47xH47 cm 5.990.-)
18.990,-
??
jólagjafir
HLÝJAR
Fyrsta flokks gæði
og frábær verð
Dúnsængur
og koddar
í miklu úrvali
Bellora since 1883 Milano
Laugavegi 87 • símar 551 8740 & 511 2004