Atuagagdliutit - 04.07.1995, Blaðsíða 12

12
Nr. 51 • 1995
7^1fa apsgj^c/é/'a
GRØNLANDSPOSTEN
Brædtet i Nuuk
skal have et løft
Nuup Kommunea vil kombinere Brædtet og Nuuk Fisk for at
få en bedre udnyttelse af den grønlandske proviant
Maannakkut inerteqqutaalerpoq kalaalimemit tuniniakkat pappimut imaluunniit karsimut
iliinnarlugit tuniniarneqartarnerat. Tuniniakkat nunamit 80 centimeterinik qutsinnerusumi
inissinneqartalissapput, taamaattumik Nuup kommunea nerrivinnik amerlanerusunik sana-
nissamut aningaasaliisariaqassaaq.
Det er ikke længere tilladt at have varerne liggende på et stykke pap eller i en fiskekasse.
Provianten skal hæves mindst 80 centimeter over terrænnet, og derfor skal kommunen købe
flere borde til Brædtet i Nuuk. (Arkivfoto:Knud Josefsen).
NUUK(KK) - Kommunalbe-
styrelsen i Nuuk skal på sit
møde til september indgåen-
de drøfte, hvordan aktivite-
terne omkring de to naboer i
Kolonihavnen, Brædtet og
Nuuk Fisk, kan kombineres
til gavn og glæde for byen og
dens borgere.
Målet er en bedre udnyttel-
se af de muligheder, som den
grønlandske proviant inde-
holder. Den smager jo godt,
og så er den sund, men den er
ofte vanskelig og altid meget
dyr at købe.
Det skal selvfølgelig ænd-
res.
På Brædtet bliver der solgt
masser af grønlandsk provi-
ant, og Nuuk Fisk’s bygnin-
ger er opført som produkti-
onslokaler for en forædling
af denne proviant. Derfor
skulle det ved fælles indsats
være muligt at slå to fluer
med et smæk.
Der er i kommunalbesty-
relsen en klar vilje til at for-
bedre forholdene omkring
Brædtet og Nuuk Fisk.
Der kom frem på det sene-
ste møde, hvor forvaltningen
for teknik og miljø i byråds-
salen præsenterede en 3-
trinsraket for en udbygning
af området i Kolonihavnen.
Forvaltningen havde vur-
deret de byplanmæssige mu-
ligheder, som hele området
indebærer, og gennem farve-
tegninger blev ideen om at
give hele området et geval-
digt løft solgt til kommunal-
bestyrelsen.
Medlemmerne af kommu-
nalbestyrelsen bad om liere
informationer, ikke mindst
fra arbejdsmarkeds- og er-
hvervsforvaltningen, så en
helhedsløsning for Brædtet
og Nuuk Fisk kan blive med-
taget på kommunens budget
for 1996.
Det vil nemlig koste man-
ge penge at få de to naboer til
at yde en fælles indsats, men
det er kommunalbestyrelsen
villig til at betale. Det er vel
ikke for meget sagt, at Bræd-
tet gennem flere år har været
et smertensbarn for kommu-
nen.
Ingen er i tvivl om Bræd-
tets berettigelse, men i dag
lever denne form for salg af
proviant ikke altid op til
myndighedernes og forbru-
gernes øgede krav om større
hygiejne og friskere råvarer.
Nye krav
Noget skal der i hvert fald
ske.
Grønlands Hjemmestyre
udsendte i december en ny
bekendtgørelse om levneds-
middelvirksomhed, som også
omfatter bestemmelser om
brædtsalg.
Det er kommunen, som har
ansvaret for indretningen af
Brædtet, så det kan leve op
til hjemmestyrets nye krav.
Kommunen har frist frem til
den 1. januar 1996 med at få
bragt forholdene ved Brædtet
i orden.
For at Nuup Kommunea
kan leve op til bekendtgørel-
sens krav er der behov for at
indkøbe liere borde og fore-
tage mindre ændringer af det
nuværende Brædtet.
For eksempel må den
grønlandske proviant ikke
ligge bare på et stykke pap
eller i en fiskekasse. Den
skal i henhold til de nye krav
være anbragt mindst 80 cen-
timeter over terrænet.
Nuup kommunea løser dis-
se opgaver ved at overflytte
en anlægsbevilling på
100.000 kroner, som ikke
blev brugt sidste år, til 1995.
Men ikke nok med det.
Fra forskellig side er der
blevet udtrykt ønske om
yderligere forbedringer af
forholdet ved Brædtet. Det
vil kunne ske ved at inddrage
bygningen B-1962, som er
det tidligere Nuuk Fisk, i
aktiviteterne omkring Bræd-
tet.
Nuup Kommunia har lejet
bygningen af Royal Green-
land, som ikke selv ønsker at
anvende lokalerne til en pro-
duktion af grønlandsk provi-
ant. I Nuuk er Royal Green-
lands aktiviteter koncentreret
omkring Godthåb Fiske Indi-
stri i Skibshavnen.
For at få udarbejdet en hel-
hedsløsning for området har
kommunalbestyrelsen vedta-
get at bruge yderligere
400.000 kroner i år.
Der er således afsat en halv
million kroner til forbedring
af forholdene ved Brædtet, så
de lever op til hjemmestyrets
nye krav, og til at udarbejde
en samlet løsning for områ-
det.
Flere muligheder
Der ligger liere muligheder
lige for.
Ved at inddrage den del af
stueetagen i Nuuk Fisk, som
ikke bliver brugt af »Cafe
Mik«, vil kommunen kunne
indrette lokaler, hvor fisker-
ne og fangerne kan flænse en
sæl og plukke en fugl. Om
vinteren vil brædt-salget
kunne flyttes indendøre i fro-
stfrie lokaler. To fryserum
vil kunne ombygges til køle-
rum, så der bliver mulighed
for at opbevare ikke-solgte
varer fra den ene dag til den
næste.
Der blev for nogle år siden
opført et kølerum som en til-
bygning til Brædtet i Nuuk,
men på grund af den davæ-
rende lovgivning kunne det
ikke tages i brug. Med den
nye bekendtgørelse er det
muligt at benytte kølerum-
met, hvis kommunen sikrer,
at opbevaring af provianten
foregår unden forsvarlige
forhold.
Kommunen har præsente-
ret disse to umiddelbare mu-
ligheder for bedre forhold
omkring Brædtret for den
ledende dyrlæge Erling Hart-
mann Hansen.
Den ledende dyrlæge har
vurderet, at kølerummet ved
Brædtet nu kan tages i brug,
hvis der sikres en forsvarlig
rengøring og kontrol med
opbevarede varer. Derimod
vil en benyttelse af Nuuk
Fisk ikke kunne komme
under de lempelige regler for
brædt-salg, men vil sandsyn-
ligvis blive mødte med krav
svarende til almindelige lev-
nedsmiddelvirksomheder.
Hvad med Nuuk Fisk
Der er altså ingen tvivl om,
at Brædtet skal have et løft,
så det i første omgang opfyl-
der de nye krav, som hjem-
mestyret har stillet for brædt-
salg.
Men hvad med Nuuk Fisk?
Bygningen ejes af Royal
Greenland, som har lejet den
ud til Nuup Kommunea.
Der har i kommunalbesty-
relsen allerede været flere
forslag fremme omkring
bygningens fremtidige brug.
Et af de første forslag gik på
en restaurant med grøn-
landsk proviant på spisekor-
tet? og senere har der været
ført forhandlinger med en
kreds af private erhvervsdri-
vende omkring opstarten af
produktion af grønlandsk
proviant i bygningerne.
For tiden er der ingen
aktuelle planer for Nuuk
Fisk.
Kommunalbestyrelsen fin-
der det kedeligt, at der endnu
ikke er fundet en afklaring
omkring anvendelsen af
Nuuk Fisk. Dels er det ær-
gerligt at betale husleje for
en bygning, som man ikke
bruger, og dels er det ærger-
ligt at lade muligheden for
nye aktiviteter i byen gå fra
sig.
Kommunalbestyrelsen i
Nuuk har derfor pålagt
arbejdsmarkeds- og er-
hvervsforvaltningen at kom-
me med et oplæg til det
første møde efter sommerfe-
rien.
Teknikimut avatangiisinullu ingerlatsivik titartakkanik sisanutnik sanatitsisimavoq,
takutikkumallugu kalaalimineerniatflup, Nuuk Fisk-ip, Atuakkiorfiup, Eqquiitsuliornermut
Atuarflup Ifflorflkullu aaqqissuunneqarnissaat sunik periatflssaqarnersoq. llloqarfiup ilaa
pissanganartoq, teknikerit pigiinnartariaqartutut isumaqarflgisaat.
Fon’altningen for teknik og miljø har lavet disse fire tegninger for at vise mulighederne i
området med Brædtet, Nuuk Fisk, det grønlandske forlag Atuakkiorfik, Grønlands Kunst-
skole og Det gamle Bageri. Et spændende område, som teknikerne finder bevaringsværdig.
Siunnersuutit siullianni Nuuk Fisk pisanik toqqorsivittut atomeqassaaq, aammalu aalisartut
piniartullu ukiuunerani Nuuk Fisk-ip iluani tuniniaasarsinnaassallutik, sila qanoq
ikkaluarpalluunniit oqquisimaarsinnaalissallutik. Kalaalimineerniarfiup eqqaani nitna
nalimmassarneqassaaq.
/ den I. etape bliver Nuuk Fisk anvendt til opbevaring af fangsten, lige som fiskerne og
fangerne rykker ind i bygningen om vinteren, så de er ikke længere skal stå ude i al slags
vejr. Terænnet er reguleret omkring Brædtet.