Atuagagdliutit

Árgangur
Tölublað

Atuagagdliutit - 12.08.1997, Blaðsíða 11

Atuagagdliutit - 12.08.1997, Blaðsíða 11
Nr. 61 • 1997 11 a&ajZ'c/é/'a. £/£ GRØNLANDSPOSTEN Fra Petersen-ip angerlarsimaffiani Johanne Petersen 1996-imiilli Paamiuni akunnittarfimmik ingerlatsisimasoq PAAMIUT (LM) - Petersens Hotel-imi Paamiuniittumi saaffiginnittarfimmioq, inini eqqiaasoq, igasoq, erruisar- toq, errorsisartoq pisortarlu inuupput ataaseq. Tassaavoq Johanne Peter- sen 62-inik ukiulik, uini John Petersen maanna toqoreersoq aapparalugu akunnittarfim- mik 1966-imi ammaasoq. Taakku marluullutik ukiuni arlalinni akunnittarfinni neri- niartarfinnilu sulisarsimap- put, ilaatigut Ivittuuni, Qaqor- tumi Kangerlussuarmilu. Aamma Danmark-imiissi- mapput, John Petersen tassani saqisutut ilinniarsimalluni. 1966-imi periarfissaqalerput Petersens Hotel-ip Paamiu- niittup pisiarinissaanut. John Petersen Paamiormiuvoq. John Petersen 1978-imi to- qummat Johannep akunnittar- fik kisimiilluni ingerlatiler- paa, annertuumilli nalliutto- qassatillugu, soorlu qajartor- tartut 200-t naggataamersior- lutik nereqatigiissappata, iki- ortigisinnaasarpai emini ar- nallu arlallit. Peqqissoq - Peqqikkama ulluinnarni suliassat kisimiillunga isuma- gisinnaavakka. Maannakkul- lu unnukkut imemiartarfiu- junnaarmat ulapippallaarun- narpunga, Johanne Petersen oqarpoq, neriartortunut akun- nittarfimmi pisortaanerminit anaanaanerusoq. Anaanaq ne- riartortut pisariaqartitaannik takunnittartoq, neriartortut suliluunniit oqaaseqanngitsut. Ullut ilaanni ini pilemeqar- simavoq radiumik, aqaguani iibilit puussiamiittut puugu- taasamut ilineqarsimapput, ullorlu alla qarasaasiap led- ningertai mobiltelefonillu or- sussai innaallagissap aqqutaa- nut ikkunneqarsimapput. - Soorlu kaffisorusuttutit, Johanne taamatut oqartarpoq, neriffissap avataatigut nerini- artarfimmut isertoqaraangat, taavalu kaffi igaffimmi nerri- viusamiittoq tikkuartarpaa: Nammineq kuisiniarit. Qaammatini kingullerni Petersens Hotel unammiller- teqalersimavoq. Paamiuni grillbar-eqalersimavoq - »Ca- fe Paamiut« - GTO-llu ine- qarfiutigisimasaa akunnittar- fmngorsimavoq neriniartarfil- ik; Hotel Paamiut. Tamannalu Johanne Petersen-ip malugi- sinnaavaa, naak aalajangersi- masumik neriartortartut suli amerlagaluartut. Johanne Pe- tersen 62-inik ukioqaraluarlu- ni unammillemiarpoq, siunis- samilu anguniamiarpaa nuna- ni assigiinngitsuni nerisassia- rineqartartut assigiinngitsut sassaalliutigisalemissaat. A- kunnittarfimmilu najugaqar- tut unnuisartut eqqarsaatiga- lugit tamanna pitsaanerusu- mik ingerlanneqarsinnaanngi- laq. Sapaatikkut akunnittarfiup neriniartarfia matoqqasarpoq, tamannali soqutaaneq ajorpoq Johanne asimut angallassisarmat, sassaallerlunilu aalisakkanik panertunik puisillu neqaanik igaanik. Om søndagen er køkkenet lukket, men hvad gør det, når Johanne sørger for, at man kommer med ud at sejle, og her serverer tørret fisk og kogt sælkød. Johanne Petersen nammineerluni saajfiginnittarfimmiittarpoq, inini eqqiaasarluni, igasuulluni, erruisuulluni, errorsisuulluni Petersens Hotel-imilu pisortaalluni. Johanne Petersen er selv receptionist, stuepige, kok, opvasker, vaskeridame og direktør på Petersens Hotel. Johanne Petersen akunnittarfimmi sulinermut nammineerluni ilinniarsimavoq. Aappariit Petersen-ikkut Danmark-imiimmata inuit marluk ilinniamissaat akissaqartinneqanngilaq. John Petersen saqisutut ilinniarmat. Johanne Petersen er selvlært i hotelbranchen. Der var ikke råd til to uddannelser, da ægteparret Petersen var i Danmark. John Petersen blev uddannet som tjener. Hjemme hos Fra Petersen Johanne Petersen har drevet hotel i Paamiut siden 1966 PAAMIUT(LM) På Peter- sens Hotel i Paamiut er recep- tionisten, stuepigen, kokken, opvaskeren, vaskeridamen og direktøren en og samme per- son. Nemlig 62-årige Johanne Petersen, der i 1966 åbnede hotellet sammen med sin nu afdøde mand John Petersen. De to havde i en årrække arbejdet i hotel- og restaurati- onsbranchen blandt andet i Ivittuut, Qaqortoq og Kanger- lussuaq og havde også været en tur i Danmark, hvor John Petersen fik uddannelse som tjener. I 1966 blev der mulig- hed for at købe Petersens Hotel i Paamiut. John Peter- sen kom fra Paamiut. Siden John Petersen døde i 1978, har Johanne drevet hotellet alene, men når der er store arrangementer som for eksempel varm mad til 200 kajakroeres afskedsfest, så har Johanne dels en søn og dels nogle damer, der kan komme og hjælpe: Sund og rask - Jeg er sund og rask, så til daglig kan jeg sagtens klare alle funktioner. Nu har jeg heller ikke værtshus om afte- nen mere, så der er ikke så travlt, siger Johanne Petersen, der for gæsterne mere er en mor end en hotelleder. En mor der ser gæsternes behov, før de næsten selv opdager dem. En dag er værelset forsynet med en radio, den næste dag er posen med æbler lagt i et fad, og en anden dag er led- ningerne til computeren, mobiltelefonoplader etc. sam- let i en stor praktisk stikdåse - Du trænger vist til en kop kaffe, er Johannes standard kommentar, når man uden for spisetiderne kigger ind i restauranten, og så nikker hun hen mod termokanden på køkkenbordet: Tag bare. Petersens Hotel i Paamiut har fået konkurrence de sene- ste måneder. Byen har fået en grillbar, »Cafe Paamiut«, og den tidligere GTO indkvarte- ring er blevet ombygget til hotel med restaurant:Hotel Paamiut. Det kan Johanne Petersen godt mærke, selvom hun stadig har sine stamkun- der. 62 år eller ej. Johanne Petersen tager konkurrencen op og vil i fremtiden satse på at servere et stort udbud af retter fra fremmede lande. Og når det gælder service for de overnattende gæster, så kan det vist ikke gøres bedre. Pingasunngornermi 6. august dronning Margrethe-p Nanortalinimi ornittagaq »Pilutaq« atoqqaartippaa. Ornittagaq meeqqanut inuusuttuaqqanullu neqeroorutaavoq, ulluinnarni ammasassalluni ualikkut ataatsimiit unnukkut qulingiluanut. Ornittagaq kom- munemit ingerlanneqartussaq aningaasatigut tapiiffigineqarsimavoq Foreningen Grøn- landske Bøm-imit aamma Redbamet-imit. - Pisariaqartinneqassappat ornittagaq tallimanngomikkut akissarsiftiup nalaani unnuif- fissaqanngitsunut unnuisarfittut atomeqartassaaq, ornittakkami pisortaq Laura Jakobsen oqaluttuarpoq. Dronning Margrethe indviede onsdag 6. august det nye værested »Pilutaq« i Nanor- talik. Værestedet er et tilbud til børn og unge i ugedagene fra klokken 13.00 til 21.00. Værestedet, der er en kommunal institution, har fået økonomisk støtte fra Foreningen Grønlandske Børn og Redbarnet. - Hvis det ser ud til at være behov vil værestedet fungere som nødherberg for bøm og unge om fredagen ved lønudbetaling, fortæller leder af værestedet, Laura Jakobsen.

x

Atuagagdliutit

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Atuagagdliutit
https://timarit.is/publication/314

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.