Tíminn - 28.10.1995, Blaðsíða 13

Laugacdaguiv28. október 1995

13
Umsjón:
Blrgir
Gubmundsson
Með sínu nefii
Maöur kom aö máli viö umsjónarmann þáttarins og benti
honum á aö viö hæfi væri aö hafa lagiö „Söknuöur", sem Vil-
hjálmur Vilhjálmsson geröi frægt á sínum tíma, í þættinum aö
þessu sinni, í ljósi hömulegra atburöa vikunnar. Þetta lag hefur
trúlega veriö áöur í þættinum, á upphafsvikum hans fyrir
nokkrum ámm, en engu aö síöur er þessi ábending vel til fund-
in. Þaö er óhætt að segja að það hafi „gríma völd" í sálu þjóð-
arinnar þessa dagana. Lagið er eftir Jóhann Helgason, en text-
inn eftir Vilhjálm.
Góöa söngskemmtun!
SÖKNUÐUR C
C G7 C
Mér finnst ég hvorki heill né hálfur maður
F G
og heldur ósjálfbjarga, því er ver.
F G Am
Ef værir þú hjá mér, vildi ég glaður
C G7 C
veröa betri en ég er.
X 3 2 0 1 O
< »(
l »
1 » 4 >• h ■
!
3 0 0 0 1 X 3 4 V
C G7 C
Eitt sinn veröa allir menn aö deyja.
Am D7 • G
Eftir bjartan daginn kemur nótt.
F G Am
Ég harma það, en samt ég verð aö segja,
C G C
aö sumarið líöur allt of fljótt.
Am
2 1 0 0 0 3
Í~T
G D7 G
Viö gætum surigiö, gengið um
F C F C
gleymt okkur meö blómunum.
G D7 G
Ef rökkvar, ráðið stjörnumál.
F C F C
Gengið saman hönd í hönd,
F C B F X 0 0 2 1 3
hæglát farið niður á strönd.
G C G F
Fundið staö, sameinað
G C
beggja sál.
Horfið er nú sumarið og sólin,
í sálu minni hefur gríma völd.
í æsku léttu ís og myrkur jólin;
nú einn ég sit um vetrarkvöld.
Eitt sinn verða allir menn aö deyja.
Eftir bjartan daginn kemur nótt.
Ég harma þaö, en samt ég verö aö segja,
aö sumariö líður allt of fljótt.
Ég gái út um gluggann minn
hvort gangir þú um hliðið inn.
Mér alltaf sýnist ég sjái þig.
Ég rýni útum rifurnar,
ég reyndar sé þig alls staðar,
þá napurt er, það næöir hér
og nístir mig.
3 2 0 0 0.1
B(Aís)

« >« > i

X X 2 3 4 1
1 Framsóknarflokkurínn
36. kjördæmisþinqi framsókn-
armanna á Austuríandi er
frestaö um óákveöinn tíma.
Kjördæmisþingi framsóknar-
manna í Vestfjaröakjördæmi er
frestaö um óakveöinn tíma.
<*r
Vissir þú ab ...
1. Grænland er stærsta
eyja heims. Hún tilheyrir
Dönum og þar er töluð
grænlenska og danska.
2. Vinsælasti almennings-
garður í útjaöri Parísar er
Boulogneskógurinn.
3. Lúövík 14. lifði lengst
allra franskra þjóöhöfð-
ingja, 72 ár.
4. Jaröskjálfti lagði hálfa
Tokyoborg í rúst áriö
1923.
5. ítalski þjóöfáninn er
grænn, hvítur og rauður,
meö lóðréttum röndum.
/f&/mÁö£aðp/fea
400 gr hveiti
50 gr ger
4 msk. olía
2egg
2 tsk. salt
2 1/2 dl ylvolgt vatn
Fylling:
300 gr skinka, skorin
í mjóar ræmur
300-400 gr sveppir
Lítil dós tómatmauk
1 dl rjómi
1 dl vatn
1 dl rauövín
50 gr smjör
40 gr hveiti
Salt, pipar og
nokkrar svartar olífur
Gerið er leyst upp í ylvolgu
vatninu. Samanhrærðum
eggjunum, olíu og salti hrært
saman við. Hveitinu hrært
saman við og hnoðaö eins og
venjulegt brauödeig. Flatt út
og sett á ofnplötu (ca. 30x40
sm). Brett aðeins upp á deig-
kantana. Tómatmaukið,
hveiti, vatn, smjör, rjómi og
rauðvín hrært saman og látið
krauma í potti, bragðaö til
með salti og pipar. Þetta á að
vera eins og fremur þunnur
jafningur. Sósan sett yfir botn-
inn og skinkuræmunum og
niðurskornum sveppunum
dreift yfir, ásamt mildum osti.
Bakað við 225“ í 20-30 mín.
Skreytt með olífum. Salat bor-
ið með.
Rú.iiu.terta m&ð
Jarðaríesýagu.ýtu
Skreytt með jarðarberjum
3 egg
1 dlsykur
1 1/2 dl hveiti
1/2 tsk. lyftiduft
Fylling:
2 1/2 dl rjómi
8 msk. jarðarberjasulta
5 jarðarber, heil og
niðursneidd
Raspað suðusúkkulaði
Egg og sykur þeytt saman í
þykka eggjafroðu. Þurrefnun-
um blandað saman við og
deigið sett í bökunarpappírs-
klædda og smurða skúffu.
Smyrjiö deiginu jafnt yfir.
Hafið þaö ekki of þunnt yst, þá
vill það verða hart og erfitt ab
rúlla því upp. Kökunni hvolft
á sykurstráðan pappír. Bakað
við 225° í ca. 6-8 mín. í miðj-
um ofninum, í skúffu ca.
30x36 sm. Kakan látin kólna
með skúffuna yfir. Jarðarberj-
asultunni smurt yfir og þeytt-
um rjómanum sprautað eða
smurt yfir kökuna, þegar
henni hefur verið rúllaö upp.
Skreytt með jarðarberjum og
röspuöu súkkulaði.
C/?uf/cóta/c£a£a
4 egg
2 1/2 dl sykur
2 msk. sítrónusafi
1 1/2 dl hveiti
2 dl haframjöl
30 gr smátt saxaðar
möndlur
1 1/2 tsk. lyftiduft
2 tsk. kaníll
250 gr fínt rifnar gulrætur
50 gr brætt smjör
Eggjarauðurnar þeyttar með
sykrinum og sítrónusafa bætt
út í. Blandið saman hveiti,
haframjöli, lyftidufti, kanil,
söxuöum möndlunum og gul-
rótaraspinu. Hrærið það út í
eggjahræmna. Bræddu smjör-
inu hrært saman við. Stífþeyt-
ið eggjahvíturnar og blandið
þeim varlega saman við deig-
ið. Deigið sett í vel smurt form
(ca. 30x30 sm) og bakað neð-
arlega í ofninum í ca. 35-40
mín. við 200°. Skera má kök-
una í ferkantaða bita, þegar
hún er oröin köld og strá flór-
sykri yfir, eða bara bera kök-
una heita fram.
100 gr smjör
2 egg
2 dl'sykur
3 dl hveiti
1/2 tsk. lyftiduft
1 dl mjólk
100 gr jarðarber
Jarðarberin skorin í litla
bita. Smjörið er brætt og látið
kólna aðeins. Egg og sykur
þeytt létt og ljóst saman.
Hveiti og lyftidufti blandað
samari. við eggjahræruna.
Brædda smjörið hrært út í
ásamt mjólkinni. Hrærið jarð-
arberjabitunum saman við
deigið og setjið það svo í papp-
írsform og bakið. Bakaðar við
225“ í ca. 10 mín.
Vib brosum ...
A: Leyndarmálið við mína góðu heilsu er að ég borða svo
mikinn hvítlauk.
B: Það er alls ekki neitt leyndarmál.
A: Hefur þú einhvern tímann haft það á tilfinningunni, ab
það væri hlegið þér á bak?
B: Já, já, það gerir fyrrverandi eiginmaður konunnar minnar.
Prófessorinn þótti flytja frámunalega langa og leiðinlega fyr-
irlestra. Dag nokkurn köm hann í skólann og var þá meb
plástra á andlitinu. Að Iokinni hinni löngu kennslustund,
spurði einn nemandinn hann, hvað hefði eiginlega komið
fyrir.
„Ég hugsaði svo mikib um fyrirlestrarefnið í kennslustund-
ina ab ég skar mig við raksturinn," svaraði prófessorinn.
„Herra prófessor, þér ættuð að hugsa meira um raksturinn,
en skera niður fyrirlestrana," sagði nemandinn.