Vikan - 12.02.1976, Blaðsíða 44

SKORDVR
- ÓNVTT
UPP-
SPRETTM
ECCJM-
HVÍTU■
Þýskur dýrafracðingur, sem
siarfar við háskóla í- Astralíu.
hcfur komist að þeifri niður-
stöðu. að neyttu menn skordýra
í ríkari mæli, gæti það stuðlað
að þvi að lcysa þann vanda, sem
að mannkyni steðjar af eggja-
hvítuskorti.
I gretn í áströlsku vísindatíma-
riti er þess gctið. að skordýr séu
cutkar næringarrík, einkum
tnnihaldi þau mikla fitu og
eggjahvítuefni. en auk þess séu
þau auðug af karbóhýdrötum,
stcinefnum og vítamínum.
Mever-Rochow, htifundur grein-
arinnar. segir éngan vafa leika
á því. að með því að reka
áróður fyrir aukinni neyslu
margs konar skordýra, sé hægt
að leysa mörg vandamál ríkja,
þar-sem hungurvofan bíður nú
við dyrnar. Þá gctur hann þess
einnig, að skordýr hafi ætíð
verið borðuð víða um heim, en
á undanförnum áratugum hafi
drc’iö úr nevslu þcirrn Þnð
segir hann illa farið, og hann
ú tui gcualll niaimkyn eiga að
stelna að þvl að hefja matvæla-
framlciðslu úr því ódýra hráefni,
sem skordýr eru.
Maurar eru sérlega eggjahvltu-
auðugir. Karinski þessi dýr verði
ein helsta framtíðarfæða rriann-
kynsins?
44 VIKAN 7. TBL.
h