Fréttablaðið - 13.07.2011, Blaðsíða 24

KYNNING − AUGLÝSING MIÐVIKUDAGUR 13. JÚLÍ 2011
T.G.I. Friday´s í Vetrargarðin-um í Smáralind fagnar 10 ára afmæli í ár. Að sögn fram-
kvæmdastjórans, Ævars Olsen,
tóku landsmenn samstundis vel í
afslappað andrúmsloftið og þann
góða og fjölbreytta matseðil sem
staðurinn státar af. Þótt nú sé lið-
inn áratugur virðist ekkert lát ætla
að verða á góðri aðsókn.
„Satt best að segja stefnir nú í
metár þar sem tíu þúsund manns
hafa verið í mat í hverjum mán-
uði síðan við ákváðum að lækka
öll verð á matseðli í janúar á þessu
ári. Gestum hefur því fjölgað um
einhver 29 prósent frá því í fyrra,“
segir Ævar léttur í lund og þakkar
ekki síður framúrskarandi matseld
en breyttu verðlagi góðar viðtökur.
„Enda alkunn staðreynd að amer-
ísk matargerð er landsmönnum að
skapi.“ Ævar vísar þar í matseðil-
inn sem samanstendur af rjóman-
um í bandarískri matseld, steikum,
hamborgurum og sívinsælum rifj-
um þar á meðal. „Hráefnið er aftur
allt íslenskt enda höfum við verið
hörð á því að leggja okkar af mörk-
um til að styðja íslenskan iðnað,“
segir hann og útilokar ekki að sú
ákvörðun hafi átt sinn þátt í því að
T.G.I. Friday ś hélt velli á Íslandi á
meðan keppinautarnir lögðu niður
laupana hver á fætur á öðrum.
„Enda rándýrt að flytja inn allt hrá-
efni og í raun sérkennilegt þar sem
hér er úr miklu og góðu að moða.“
Ævar segir stöðuga endurnýjun
á matseðli T.G.I Friday ś sömuleið-
is hafa tryggt staðnum viðvarandi
vinsældir. „Við endurskoðum hann
reglulega og skiptum út réttum
sem hafa lítið hreyfst síðustu fjóra
mánuði. Þannig reynum við stöð-
ugt að greina og koma til móts við
þarfir gesta okkar,“ útskýrir hann
og getur þess að á næstu dögum
verði einmitt nýr og spennandi
matseðill tekinn í notkun. „Ljúf-
fengar kökur, dísæt súkkulaðikaka
og ostakaka sem bráðnar í munni,
eru aðeins brotabrot af því lostæti
sem verður boðið upp á.“
Spurður hvort eitthvað sérstakt
standi svo til í tilefni af afmælinu,
segir Ævar stefnt að því að slá upp
heljarinnar veislu á daginn sjálfan,
tíunda október.
„Afmælið ber upp á tíu ára af-
mæli Smáralindar og við ætlum að
vera með veislu fyrir öll skilning-
arvitin, sælkeramat, feikinóg af til-
boðum sem ekki hafa sést hérlend-
is, tónleika og óvæntan glaðning,“
segir hann.
Alltaf fullt út úr dyrum
Ferskleiki og fjölbreyttur matseðill er aðalsmerki T.G.I. Friday ś sem hefur í áratug rekið
vinsælan veitingastað hérlendis.
Starfsfólk T.G.I. Friday´s tekur ávallt vel á móti gestum. MYND/VILHELM
GUÐI SÉ LOF FYRIR FÖSTUDAGA
Saga T.G.I. Friday´s hefst árið 1965 þegar ungur og ókvæntur ilmvatns-
sali ákvað að kaupa niðurníddan bar í New York, flikka upp á hann og
selja veitingar. Hann réð unga og hressa þjóna og nefndi staðinn því
skemmtilega nafni Thank God It´s Friday, eða Guði sé lof fyrir föstudaga.
T.G.I. Friday´s varð samstundis vinsælt veitingahús og upp frá því fjölgaði
eigandinn stöðum. Nú rekur veitingahúsakeðjan 930 staði í 61 landi.
Samhliða veitingarekstri
hefur T.G.I. Friday´s haldið úti
veisluþjónustu sem hefur notið
fádæma vinsælda hérlendis.
„Við bjóðum partýbakka sem
eru settir saman úr réttum af
matseðli fyrir veislur og partý
af öllu tagi,“ segir Ævar Olsen,
hjá T.G.I. Friday´s og tekur fram
að auðvitað sé hægt að semja
um breytingar. „Það samræmist
einkunnarorðum T.G.I. Friday´s
„óskum gestanna er aldrei
neitað“ útskýrir hann og bætir
við að lítið mál sé að skutla
matnum á staðinn þegar um
stærri veislur er að ræða.
PARTÝMATUR
VIÐ ÖLL TÆKIFÆRI
Alltaf föstudagur
- alltaf fjör!
T.G.I. Friday’s Smáralind
ULTIMATE DOUBLE
JACK DANIEL’S® BURGER
MEÐ FRÖNSKUM OG VISKÍGLJÁA
2.190