Morgunblaðið - 06.03.2009, Blaðsíða 29

Fermingar 29
KÖKULIST verslunarmiðstöðinni Firðinum Hafnarfirði
Fjarðargötu 13-15, símar 555 6655 og 662 5552.
Email: jonogelin@internet.is
• tertur • kransakökur • snittur
• brauðréttir • spjót • eftirréttir
Símar: 555-6655 - 662-5552
Hafið samband!
Allar veitingar
fyrir ferminguna
M
bl
10
93
67
8
Skrautlegt Hjá Hans
Petersen er hægt að
panta kortin á netinu eða
panta í verslunum.
Krúttlegt Hjá
Frum er lögð
áhersla á skjóta og
örugga þjónustu.
betri grilluð)
Rauðkál (soðið)
Ferskur kóríander (má sleppa)
Sýrður rjómi í flösku
Aðferð: Saxið mangó og papriku smátt.
Látið safann renna vel af rauðkálinu.
Raðið flatkökuhelmingum á diska þann-
ig að þær myndi heilar kökur. Setjið
hangiáleggið ofan á og stráið nið-
urskornu mangó, papriku, rauðkáli yfir
áleggið. Sprautið dálitlu af sýrðum
rjóma yfir hér og þar. Skreytið með
ferskum kóríander. Skerið kökurnar í
sneiðar eins og um pítsu væri að ræða.
Skyrterta með
hindberjum
4-5 hafrakexkökur
70 g smjör
500 g skyr
3 msk púðursykur
1 tsk vanilludropar
½ dl rjómi
250 g frosin hindber
3-4 msk sykur
Nokkur ber til skreytingar
Aðferð: Myljið hafrakexið og blandið
bræddu smjöri saman við mylsnuna.
Þjappið mylsnunni í botninn á böku-
formi. Setjið skyrið, púðursykurinn og
vanilludropa í skál og þeytið saman í
2-3 mínútur. Þeytið rjómann og blandið
honum varlega saman við skyrblönduna
og smyrjið svo öllu ofan á kexmylsnu-
botninn í bökuforminu. Setjið ber og
sykur í pott. Sjóðið saman í sultu og
hrærið vel í á meðan. Kælið sultuna og
smyrjið henni svo varlega yfir skyrið.
Skreytið með berjum og myntulaufum.
Geymið í kæli þar til tertan er borin
fram.
er lykilatriði
Ljósmynd/GuðrúnJóhannsdóttir
Ljúffengt Brauð er mjög saðsamt og hentar ásamt glæsilegri réttum í veisluna.
Morgunblaðið/Árni Sæberg
Ljúffeng Skyrterta með hindberjum slær alltaf í gegn.
Ljósmynd/GuðrúnJóhannsdóttir
Flatkökupítsa Öðruvísi flatkökur sem
vekja áhuga í fermingarveislunni.
Fáðu fréttirnar
sendar í símann þinn