Freyr - 01.06.2004, Blaðsíða 17

við ostagerð. Það er algengt í
íslenskum kúm (76%), en
sjaldgæft í norskum NRF-kúm
og fínnskum Ayrshire-kúm.
4. Alfa-sl kaseín kemur fyrir í
þremur gerðum, B, C og D, og
geta tvær af þessum gerðum
komið fyrir saman í hverri arf-
gerð. Algengustu gerðimar eru
BB og BC, en BC er sjaldgæft
nema á Islandi. Þar er sú gerð
29% af heildinni. BC gerðin
Kúalitir
tengist hærri styrk á prótíni og
fítu í mjólk og minni nyt en
BB-gerðin.
í 1. töflu er sýnd arfgerðatíðni
fjögurra nautgripakynja með tilliti
Rautt
Svart
Sex aðallitir eru í nautgripum og tvenns konar mynstur, ríkjand hvitt mynstur og vikjandi hvitt mynstur.
Freyr 5/2004 - 171