Bændablaðið - 31.08.1999, Page 2

2
BÆNDABLAÐIÐ
Þriðjudagur 31. ágúst 1999
Kjartan bóndi Björnsson á Hraunkotl I í Aöaldal í S-Þingeyjarsýslu sat uppi með fimm heimalninga í sumar og
fannst það hreint ekkert leiðinlegt. Hann gekk þeim í móðurstað og fannst fátt skemmtilegra en að snúast í kring-
um lömbin sín og gefa þeim að drekka, enda þurfti hann ekki annaö en að gefa frá sér smá hljóð og þá voru þau
komin í halarófu á eftir honum eins og skot. Það gekk mikið á þegar Kjartan gaf þeim mjólkina en ekki gátu allir
fengið í einu. Systurnar Laufeyju og Fanneyju höfðu gaman af því að fylgjast með afa sínum gefa lömbunum og
elnnlg reyndu þær aðelns að hjálpa honum er þær voru f helmsókn f Hraunkotl._______________________________
Lambabækur
Breyting á greiðslumarki í mjólk
Nú eru allra síðustu forvöð að
koma til vinnslu fjárbók frá vorinu
óski menn eftir að fá Iambabók fyrir
haustið. Síðasti skilafrestur þeirra til
BI er að þær séu komnar þangað til
úrvinnslu fyrir hádegi mánudaginn
6. september.
Þeir fjáreigenedur sem ætla að
taka þátt í afkvæmarannsóknum í
haust en ekki hafa enn sent bók eru
sérstaklega beðnir að huga að þessu.
Mjólkurframleiðendur fá
nú um þessi mánaðamót til-
kynningu um greiðslumark sitt
í mjóik á komandi verðlagsári.
Heildargreiðslumark verður
102 milljónir lítra, 1 milljón
lítra minna en á því verð-
lagsári sem nú er að ljúka. Á
móti koma til útjöfnunar
rösklega 15 þúsund lítrar í
greiðslumarki vegna úreld-
ingar og þess að greiðslumark
hefur verið fellt niður.
Lækkun greiðslumarks á
hverju lögbýli nemur því
0,96%.
Samvinna um
byggQamál
milli ByggOastofnunap og Bi
Samstarfssamningur hefur
verið jgerður milli Bændasam-
taka Islands, Byggðastofnunar
og atvinnuþróunarfélaga á
landsbyggðinni á sviði atvinnu-
þróunar, nýsköpunar í at-
vinnulífi, ráðgjafar við fyrir-
tæki og byggðaþróunar. Stjórn
BÍ lýsti á síðasta fundi sínum
yfir ánægju með samninginn og
er hann talinn í anda byggða-
málaályktunar Búnaðarþings.
Sanikvæmt samningnum munu
Bændasamtökin taka þátt í sam-
starfsneti Þróunarsviðs Byggða-
stofnunar og atvinnuþróunaifélag-
anna við innlenda og erlenda aðila.
BI mun leitast við að styrkja stöðu
landsbyggðarinnar í atvinnu- og
byggðaþróun með aðstoð Byggða-
stofnunar og atvinnuþróunar-
félaganna. Mögulegt er að þessir
aðilar starfi saman við atvinnu- og
byggðaþróunarverkefni. BÍ mun
einnig taka þátt í föstum
fagfundum á Byggðabrúnni, auk
þess sem BÍ og ráðunautar geta
haldið sérstaka fundi með
atvinnuþróunarfélögum eða einir
og sér.
Sigurgeir Þorjgeirsson, fram-
kvæmdastjóri BI, segir megin
tilgang samningsins að tryggja
eðlilegt samstarf milli leiðbein-
ingaþjónustunnar og atvinnuráð-
gjafa úti á landi. I raun munu
báðir aðilar deila visku sinni með
hvor öðrum. „Það eru engar
skuldbindingar í þessum samn-
ingi. Þetta er frekar yfirlýsing um
að menn vilji vinna saman,“ segir
hann.
Verð til bænda fyrir útflutt dilkakjöt
(3. verðflokk) frá hausti 1998 og áætlanir
um verð fyrir útflutt dilkakjöt frá hausti 1999
Sláturieyfishafar# Framleiðsla 1998 Framleiðsla 1999
# Samkv. upplýs. frá hverjum og einum Kr/kg Áætlað
Sláturfélag Vesturlands 160 Óákveðið
Sláturfélag Suðurlands 180 185 kr/kg
Norðvesturbandalagið 160 Ekki hækkun frá '98
Kaupfélag Króksfjarðarness 160 Óákveðið
Ferskar afurðir 170 Óákveðið
Sölufélag A-Húnvetninga 180 Svipað og 1998
Kaupfélag Skagfirðinga 180 Svipað og 1998
Kaupfélag Eyfirðinga 165 Ekki hækkun frá '98
Kjötiðjan ehf. 170 Óákveðið
Fjallalamb 175 Óákveðið
Sláturfélag Vopnfirðinga 160* Ekki hækkun frá 98
Kaupfélag Héraðsbúa 165 Óákveðið
Þríhymingur 175-180 Svipað og 1998
Kaupfélag A-Skaftfellinga 180 Svipað og 1998
* ekki endanlega ákveöið en verður sennilega 160 kr/kg.
Útflutningur Kjötumboðsins á lambakjöti
Leitað aö mönkuðum sem leggja
meipi áherslu á gæði en verð
Bryndís sagði að í ár væri heild-
arútfiutningur á lambakjöti um
800 tonn og flytur Kjötumboðið
út rúmlega 600 tonn af þeim
kvóta. Framleiðsla á lambakjöti
hefur dregist saman síðaðsliðin
ár og hefur útflutningskvótinn
minnkað í kjölfarið. I ár voru
flutt út 15% af heildarfram-
leiðslu en búist er við að magnið
muni aukast töluvert í haust og
jafnvel tvöfaldast.
„Við höfum beitt öðrum
markaðsaðgerðum en áður hefur
verið gert síðastliðin 2-3 ár. Við
höfum farið að leita að betri
mörkuðum sem leggja meiri
áherslu á gæði en verð, þ.e. betri
verslunarkeðjur, heilsubúðir,
veitingastaði og hótelkeðjur. Við
hættum að keppa við heims-
markaðsverð sem eru mjög lág
og reyndum að selja vöruna á
gæðunum og uppruna kjötsins.
Þetta hefur tekist mjög vel og
gæðin hafa fullkomlega staðið
undir væntingum. Islenska
lambakjötið þykir meyrara og
bragðbetra en annað lambakjöt og
hefur þessi eiginleiki
lambakjötsins hjálpað okkur að ná
mun hærri verðum en heims-
markaðsverð eða um 40-50%
hækkun.
Færeyjar hafa verið okkar
stærsti markaður um árabil og höf-
um við verið að selja um 400 tonn
á þennan markað á ári. Verðið í
Færeyjum hefur verið mun hærra
en náðst hefur annarstaðar í
Evrópu en breyting hefur þó orðið
á því á síðastliðnu ári. Sambæri-
legt eða hærra verð hefur náðst í
Evrópu og Bandaríkjunum og má
segja ástæðuna vera þá að verið er
að sækja inn á rétta markaði,"
sagði Bryndís.
Fyrir tveimur árum hóf Kjöt-
umboðið að selja ferskt lamba-
kjöt til Bandaríkjanna. Fyrir-
tækið selur til heilsubúðakeðju
sem rekur rösklega 100 verslanir.
Áætlanir gera ráð fyrir að þær
verði orðnar yfir 200 árið 2003.
„Við seldum í upphafi í 17
verslanir en síðasliðið haust í 28.
Við höfum tekið eitt skref í einu
og reynt að byggja vel upp þær
verslanir sem við erum inn í með
öflugri markaðssetningu. Það
hefur skilað sér mjög vel og síð-
astliðið haust tvöfaldaðist salan
Mikil umræða hefur verið í fjölmiðlum um heim allan um
mikilvægihreinnaafurða. Sömu miðlar hafagreintfrá
miklum áföllum sem kjötiðnaður ytra hefur orðið fyrir.
Margir hafa því haft á orði hvort ekki sé runninn upp tími
útflutnings á íslenskum matvælum. Bryndís
Hákonardóttir, útflutningsstjóri Kjötumboðsins sagði á
ráðstefnu um landbúnað í nútíð og framtíð, sem haldin v
var á Hvammstanga, unnt að stórauka útflutning á
lambakjöti en það þyrfti stöðugt að vera að Jeita nýrra
markaða og að samkeppnin væri hörð.
fráfyrraári. Við höfum í huga að
fara inn í fleiri verslanir á þessu
ári ef afkastageta leyfir. Um
þessar mundir er Kaupfélag
Þingeyinga eina sláturhúsið sem
hefur leyfi á Bandaríkin. Líklegt
þykir að með breyttum reglum í
Bandaríkjunum muni fleiri
sláturhús fá slíkt leyfi en það
mun auðvelda okkur að auka
umsvifin á þessum markaði."
Heilsubúðimar hafa eingöngu
til sölu ferskt kjöt og því getur
Kjötumboðið aðeins selt þangað í
sláturtíðinni en það seldi einnig ör-
lítið magn um síðustu jól. „Við
vonum að í framtíðinni verið unnt
að bjóða kaupendum ferskt lamba-
kjöt í lengri tíma - í byrjun e.t.v.
fram að
jólum og
aftur
sem er í samstarfi við Kjötumboð-
ið, hafa í hyggju að markaðssetja
íslenskt lambakjöt sem mikla
gæðavöm nk. haust. „Islenskt
lambakjöt hefur verið á boðstóln-
um í Danmörku í tugi ára en eftir
að verðið á íslensku lambakjöti
hækkaði langt umfram heims-
markaðsverð hefur Kjötumboðið
ekki selt lambakjöt til Danmerkur í
sama magni og áður. Nú hafa betri
verslanir og slátrarabúðir, að eigin
fmmkvæði, óskað eftir að fá ís-
lenskt lambakjöt í sínar verslanir
og bindum við miklar vonir við að
vel takist að
upp þennan
fyrir þá gæðavöm
sem íslenska
þáska'
Augljóst er að betra verð fæst fyrir
ferskt lambakjöt en frosið á erlend-
um mörkuðum."
Kjötumboðið vinnur einnig að
því að selja lífrænt lambakjöt til
Englands og Danmerkur. Búast
má við að um 15-20% hærri verð
fáist fyrir lífrænt kjöt. „Mikið hef-
ur borið á því erlendis að neytend-
ur geri æ strangari kröfur til hrá-
efnis og em um leið tilbúnir að
þorga hærra verð fyrir vöru sem
þeir treysta. Þetta eru afleiðingar
af þeim áföllum sem kjötgeirinn
hefur átt við að etja síðustu ár.“
Bryndís sagði danskt fyrirtæki,
gæðin felist í
fitunni og vilja þeir
eingöngu feitt lamba- og ærkjöt.
Þeir hafa keypt allt það kjöt í
þessum flokkum sem við höfum
getað boðið þeim.
Þar sem útfiutningsmagnið
mun líklega aukast umtalsvert í
haust hefur verið unnið að því að
finna nýja markaði og að efla þá
markaði sem við erum að byggja
upp núna og trúum við því að með
áframhaldandi markaðssetningu
getum við náð töluvert hærri verð-
um en við höfum náð nú þegar,"
sagði Bryndís.