Bændablaðið - 16.04.2002, Blaðsíða 7

Þriðjudagur 16. april 2002
BÆNDABLAÐIÐ
7
Leiðbeiningastöð heimilanna:
„Við veitum að sjálfsögðu upplýsingar um
a" mögulegt sem tengist landbúnaðarvörum
eins og rétta meðhöndlun, matreiðslu og
geymsluþol (kælingu og frystingu) svo nokkur
dær séu nefnd. Markmiðið er að upplýsa
fiöldann, ná til sem flestra neytenda í landinu.
Þess vegna hefur sú leið verið valin hingað ti!
ac' gefa út fræðsluefni sem nýtist öllum
nejdendum, óháð búsetu eða vinnu,“ segir
Hiördís Edda.
Leiðbeiningastöðin hefur nýlega gefíð út
fallegt og fróðlegt spjald i samstarfi við Nóatún
sem heitir Mælieiningar. Þar er að fínna allar
mælieiningar fyrir bakstur og aðra matargerð.
Hjördís Edda segir að nú sé í undirbúningi
annað spjald sem fjallar um geymsluþol
matvæla, auk þess sem gefíð hafí verið út
fræðsluspiald um þvottaleiðbeiningar árið
2000.
Mikið notuð þjónusta
Hún var spurð að því hvort
Leiðbeiningastöðin væri mikið notuð.
„Já, hún er það og ekki síður af
landsbyggðarfólkinu en fólki af
höfúðborgarsvæðinu. Fólk af höfuðborgar-
svæðinu bæói hringir og kemur en það er
auðveldara fyrir landsbyggðarfólkið að hringja
og leita ráða. enda gerir það mikið af því.“
Hjördís Edda segir enn fremur að fyrmefnt
fræðsluefni hafi skilað sér vel út í samfélagið.
Kvenfélögin um allt land eiga sinn þátt í því og
eiga hrós skilið. sérstaklega kvenfélög úti á
landsbyggðinni. Þau hafa verið mjög öflug í
því að kynna fræðsluefnið, bæði fyrir unga
fólkið sem og þá eldri.
Siiint úrstídabundið
Hún segir að það sé nokkuð árstíðabundið
hvað spurt sé urn hjá Leiðbeiningastöðinni. Allt
árió sé spurt um og leitað ráða varðandi kaup á
heimilistækjum. Sömuleiðis sé mikið spurt um
geymsluþol matvæla. Hún er ánægð með þá
þróun að fólk leitar upplýsinga í stað þess að
vera í vafa, óþarfí er að bjóða hættunni heim
þegar matvæli eru annars vegar. Þaó er spurt
unr hvað má frysta og hve lengi megi geyma
hin ýmsu matvæli í kæliskáp. Fyrir jó! og páska
er spurt um allt mögulegt, og ekki síst um
mælieiningar þegar verið er að baka eða
matreiða. A sama tíma spyr fólk urn veislu-
undirbúning og skipulag. Hversu margar og
hvers konar veitingar eigi við út frá tíma-
setningu veislunnar, hve mikið eigi að áætla á
mann. hvað sé hægt að undirbúa fyrirfram
o.s.frv. Allt þetta borgar sig og sparar tíma,
vinnu. peninga og síðast en ekki síst orku.
Góður undirbúningur og rétt skipulag getur
sparað háar fjárupphæðir og það getur skipt
miklu máli fyrir ansi marga. „Óþarfi aö spenna
bogann alltof hátt,“ segir Hjördís Edda. „Það
fer vaxandi að fólk rækti sitt eigið grænmeti og
Spurt um
allt sem
tengist
heimilis-
haldi
Hjördís Edda Broddadóttir, forstöðumaður
Leiðbeiningastöðvar heimilanna, ásamt syni
sinum, Brodda Gunnarssyni
Kvenfélagasamband íslands hefur allt frá árinu 1963 rekið
Leiðbeiningastöð heimilanna. Framkvœmdastjóri hennar
heitir Hjördís Edda Broddadóttir. Um er að rœða alhliða
neytendafrœðslu þar sem gefnar eru upplýsingar um flest
sem viðkemur því að halda heimili. Við slógum á þráðinn
til Hjördísar Eddu.
á haustin leita margir til stöðvarinnar um
leiðbeiningar á meðhöndlun þess. Ekki má
gleyma berjum og sultugerð, fólk hefur
jafnframt áhuga á að gera eitthvað nýtt, vill
nýbreytni frá klassískri sultugerð. Síðan taka
við fyrirspumir varðandi sláturgerð. Þannig er
sumt árstíðabundið en annað í gangi allt árið,“
segir Hjördís Edda. „Síðast en ekki síst
hvetjum við tolk til að vera meóvitað um eigin
notkun og eyðslu, meta nauðsyn þess sem
keypt er, gera verðsamanburó, kaupa
umhverfisvænar vörur, flokka heimilisruslið og
huga að því hvemig spara megi í
heimilisnotkun á vatni og rafmagni,“ segir
Hjördís Edda.
„Við gemm okkar besta til að fylgjast með
því nýjasta hverju sinni og hafa senr
gagnlegastar upplýsingar er snerta manneldi.
heimilisffæði. neytendafræði og annað
varðandi heimilishald. Við öflum gagna í
gegnum opinber neytendablöð til að fá sem
nýjastar upplýsingar um gæðakannanir á
heimilistækjum. Neytendablöðin korna frá
Danmörku, Noregi, Svíþjóð. Þýskalandi og
Bretlandi. Síðastliöin ár höfum við aukið tengsl
við fjölmiðla og ljósvakamiðla sem og
atvinnulífíð og skólana. Auk þess emm við
með fasta fræðslupistla frá Leiðbeiningastöð
heimilanna í málgagni Kvenfélagasambands
Islands, Húsfreyjunni. Allt þetta er liður í því
að gefa neytendum í landinu sem bestar
upplýsingarhverju sinni,“ segir Hjördís Edda
að lokunr.
Heyskapur í Rangárþingi sumarið 1960
; A**
Danskir útvarpsmenn voru á ferð um Rangárþing 1960 í fyigd Gísia Kristjánssonar fyrrverandi ritstjóra Freys. Myndin er tekin af
heimilisfólkinu í Koti á Rangárvöllum í heyskap meö gamla laginu. Á myndinni eru systkinin Sigurjón, Sigurveig og Guðný
Jóhannsbörn ásamt ungum vinnumanni sem ekki var nafngreindur á bdkiuió myndarinnar sem var i safni Bl.
Mælt af
munni
fram
Heimsókn forsætisráðherra
Islands til Vietnams hefúr fallið í
skuggann af ótíðindum frá Israe!
og nærsveitum. Þó kom ffarn í
Morgunblaðinu á föstudaginn að
Davíð hafði lagt blómsveig að
grafliýsi Hos ffænda. Þá orti
Stefán Vilhjálmsson matvæla-
ffæðingur:
Hverfull og skrititm er heimurinn,
hugsjónir gangci úr skorðum.
Heiðrar nú Davið Ho Chi Minh.
Hver hefði trúaðþviforðum?!
Einn rakari
Það gengur mikið á í
Austurlöndunr nær um þessar
mundir en það var ekki minna
sem gekk á þegar Bandaríkja-
nrenn og vinir þeirra vom að
sprengja í Afganistan í haust og
vetur. Gárungar sögðu að um
það leyti sem mest gekk á í
Afganistan hafí Tony Blair,
forsætisráðherra Bretlands,
heimsótt George Bush
Bandaríkjaforseta. Bush bauð til
veislu og var fjölmennt í
samkvæminu. Þeir stjóramir sátu
saman við borð ásamt
eiginkonum sínum. Þeirvom í
djúpurn samræðum þegar Colin
Powell, utanríkisráðherra
Bandaríkjanna, gekk að borðinu
og heilsaði þeim spurði hvað
þeir væru að plotta núna. „Við
erum að undirbúa þriðju
heimsstyrjöldina." sagði Bush.
„Við ætlum að drepa 3 milljónir
múslíma og einn rakara." Powell
varð orðlaus um stund en spurði
svo: „Af hverju einn rakara?“
„Þama sérðu," sagði þá Blair.
„Það spyr enginn um
múslímana.“
Alltaf bjargar séra Geir
I fymi kom út bókin „Raddir úr
Borgarfírði" sem er safn vísna
eftir Borgfíröitiga sem
Dagbjartur Dagbjartsson,
hagyrðingur og bóndi á
Refsstöðum hefúr tekið saman.
Bókin ergullkom fyrir
aðdáendur vísunnar, enda
margar snjallar vísur að fínna í
bókinni. Dagbjartur orti þessa
vísu hér um áriö þegar mest
gekk á í Prestafélaginu og séra
Geir Waage í Reykholti var
formaður félagsins:
Þó kirkjan öil í kloj'ning stefhi
og klerkar deili sífellt tneir:
Þegar skortir yrkisefni
alltafbjargar séra Geir.
Staða kristindómsins
Það var á prestastefhu fyrir
mörgum ántm aö rætt var um
það m.a. að sveitaprestar þyrftu
að sinna búskap og öðmm
landbúnaðarstörfum af meiri
áhuga og dugnaði en þeir gerðu.
Séra Rögnvaldur Finnbogason,
fyrnim prestur á Staðarstaö á
Snæfellsnesi, drap umræðuna í
með eftirfarandi fyrirspum: |
„Hvar halda menn að lcristin- j
dómurinn stæði í dag ef að j
lærisveinamir hefðu verið að
elta rolluskjátur upp um hlíðar
Olíufjallsins?“
i
Ekld í stuði
Þorsteinn Þorsteinsson frá (
Skálpastöðum á nolckrar vísur í
bókinni „Raddirúr Borgarfirði.11
Flann er greinilega enginn
aðdáandi Þverárhliðar í
Borgarfuði ef marka má þessa
vísu:
Ekki vil ég yrkja níð
um afköstin hjá guði,
en þegar hann gerði Þverárhlíö
þá var hann ekki í stuði.
Umsjan Slgurdór Sigurdórsson.
Netfany ss@bondi.is