Fréttablaðið - 04.01.2013, Page 30

4 • LÍFIÐ 4. JANÚAR 2013
JARÐARBERJAÞEYT-
INGUR
1 skammtur
1 dl frosin jarðarber
1 dl hrein jógúrt eða
skyr
1 dl appelsína
Takið börkinn
a f appe ls ín-
unni, setjið allt
í blandarann og
blandið í nokkrar
sekúndur. Berið
strax fram.
ORKUSTANGIR
Tilvalið nesti til að taka
með í vinnuna og í ferðalög.
25-30 stk.
600 g sykurlaust granóla
1 dl trönuber
½ dl furuhnetur
2 d l a f b lönduðum
fræjum, s.s. graskersfræ
og sólblómafræ
2 egg
Hitið ofninn í 175 gráður.
Blandið öllu hráefninu
saman í skál. Klæðið ofn-
skúffuna með bökunar-
pappír og dreifið blönd-
unni í skúffuna. Látið
kólna og skerið síðan í
bita.
MANGÓ- OG TRÖNU-
BERJAKÚLUR
12 stk.
2 sneiðar þurrkað
mangó
1 dl kasjúhnetur
1 dl trönuber
3 dl kókósmjöl
½ dl vatn
Leggið mangóið í bleyti
í nokkrar mínútur. Malið
kasjúhneturnar í mat-
vinnsluvél í nokkrar sek-
úndur. Bætið mangó-
sneiðum, trönuberjum,
helmingnum af kókos-
mjölinu og vatni
út í og hrærið
í jafnt deig.
Mótið deigið
í l i t lar kúlur
og veltið upp
úr afganginum
af kókosmjölinu.
Geymið á köldum stað.
SÚKKULAÐIKÚLUR
12 stk.
2 gráfíkjur
½ dl vatn
1 dl kasjúhnetur
½ dl kakó
1 dl kókósmjöl
1 dl sesamfræ
Leggið gráfíkjurnar í
bleyti í nokkrar mín-
útur. Malið kasjúhnet-
urnar í matvinnsluvél
í nokkrar sekúndur.
Bætið við gráfíkjum,
kakói og kókosmjöli
og hrærið í jafnt deig.
Mótið deigið í litlar boll-
ur og veltið upp úr se-
samfræjum. Geymið á
köldum stað.
„Húsið kallaði á mig og því gat ég ekki annað en
keypt,“ segir leikmyndahöfundurinn Linda Mjöll
Stefánsdóttir, sem býr í fallegu húsi í Þingholt-
unum. Linda er næsti gestur Sindra í þættinum
Heimsókn, sem sýndur er í opinni dagskrá á
laugardag, strax að loknum fréttum Stöðvar 2.
ÞINGHOLTIN
HEIMSÓTT
Hlýleiki er allsráðandi á heimili Lindu, sem býr hér ásamt eiginmanni og barni.
MYNDIR/VALLI
Salernið er skrautlegt vægast sagt.
Skemmtilegt herbergi í alla staði.
Lykillinn að stöðugum blóðsykri og mikilli brennslu er að
borða reglulega og ekki mjög mikið hverju sinni. Þess
vegna skiptir aukabitinn máli. Þetta og fleira fróðlegt
segir í bókinni Sex kíló á sex vikum eftir Ulrika Davidsson
og Ola Lauritzson, sem bókaútgáfan Bjartur & Veröld gaf
út nýverið. Hér má finna uppskriftir að nokkrum auka-
bitum með lágum sykurstuðli sem einfalt er að útbúa.
SNIÐUGIR
AUKABITAR