Fréttir - Eyjafréttir - 14.05.1998, Blaðsíða 6

6
Fréttir
Fimmtudagur 14. maí 1998
í síöustu viku bauð Aðventkirkjan í
Vestmannaeyjum upp á námskeið í
matreiðslu grænmetisrétta. Þetta
var tveggja daga námskeið og stóð í
þrjá tíma hvorn dag. Það eru
Unnur Halldórsdóttir sem býr á
Selfossi og Ester Jónsdóttir í Vest-
mannaeyjum sem sáu um nám-
skeiðið og voru þær ánægðar með
þátttökuna.
Það er glaðvær hópur og matar-
ilmurinn sem fyllir safnaðarheimilið
og Unnur útlistar fyrir konunum sem
hafa skráð sig á námskeiðið hvernig
best sé að hantera bollur sem búnar
eru til úr mjöli. Brosir svo yfir salinn
og spyr hvort ekki séu neinar
spurningar. Það er dulítil þögn
þangað til ein segir: „Jú örugglega
þegar við förum að prófa okkur áfram
heima í eldhúsi," og salurinn skelli-
hlær.
Unnur segir að þátttakendum sé
skipt í sex hópa þar sem hver hópur
fær að spreyta_ sig á að búa til
ákveðinn rétt. „Ég var með námskeið
á Selfossi og þau hafa notið það
mikilla vinsælda að við ákváðum að
prófa héma í Eyjum líka. Við skiptum
þessu niður á tvo daga, þar sem annan
daginn förum við í rétti sem byggjast
Glútenmjölsbúðingur
I bolli glútenhveiti, 1/2 bolli val-
hnetur, 1/2 bolli olía, I tsk. salt,
llaukur, 1 bolli kalt vatn, 1 stórt egg
(eða tvö lítil), 1 tsk. marmite, 2 bollar
sjóðandi vatn, 3 lárviðarlauf.
Blandið í rafmagnsblandara: Köldu
vatni, olíu, salti, valhnetum, lauk og
eggjum. Blandið vel og bætið
glútenhveitinu smátt og smátt út í.
Hellið í smurt mót með loki. Stingið
lárviðarlaufunum ofan í blönduna.
Leysið upp marmite eða tartex
(grænmetiskraft) í tveimur bollum af
sjóðandi vatn og hellið yfir. Lokið og
bakið í 60 - 70 mín. við 2000 C.
Verði ykkur að góðu.
upp á ýmiss konar mjöli og korni, en
hinn daginn matreiðum við bauna-
rétti.“
Hún segist vera mjög ánægð með
þátttökuna, en það komi sér á óvart að
engir karlar skuli hafa skráð sig. „Þeir
haf verið duglegir að mæta á nám-
skeiðin á Selfossi, en kannski láta þeir
sjá sig ef framhald verður á þessu hjá
okkur.“
Þegar allir hafa lokið eldamennsk-
unni er afraksturinn settur á hlaðborð
og allir taka hraustlega til matarins.
Mikill sælkerakliður fer um salinn og
það er ljóst að eldamennskan hefur
tekist vel. Blaðamanni er boðið að
snæða með dömunum og hann ljómar
að sjálfsögðu allur eins og hann á
vanda til í föngulegum hópi kvenna,
snæðandi góðan og blessunarríkan
mat.
Til að koma Eyjamönnum á sporið
er ekki annaö tekið í mál en að birta
eina uppskrift.
Konur voru allsráðandi á námskeiðinu en það kom aðstandendum á óvart að enginn karl lét sjá sig.
Húsgagna- og gjafavöruverslunin Exit opnar:
Björn Ásbjörnsson verslunarstjóri í versluninni Exii
Islenskt íöndvegi
Síðastliðinn laugardag var ný verslun opnuð í
Vestmannaeyjum. Verslunin heitir Exit og mun hafa
húsgögn og ýmsa gjafavöru á boðstólum. Eigendur
Exit eru, Björn Eyberg Ásbjörnsson, Valgerður Sveins-
dóttir, Tómas Jóhannesson og Fanney Ásbjörnsdóttir.
Bjöm Eyberg Ásbjömsson verslunarstjóri Exit segir að
hann hafi verið í verslunarrekstri áður og hafi rekið
matvöruverslunina Eyjakaup á sínum tíma, en alls hafi
hann komið að verslunarrekstri í tíu ár.
Björn segir að hann muni bjóða upp á sófasett, borð og
stóla frá Exo í Reykjavík og amerísk rúm, sængurverasett
og rúmteppi frá Marco. „Húsgögnin em frá Spáni, en við
erum mjög stolt af því að bjóða upp á sófasett sem em
hönnuð af Inga Þór Jakobssyni innanhússarkitekt, en liann
er annar eigenda Exo. Við bjóðum einnig upp á gjafavöm
eftir íslenska hönnuði og vil ég nefna þar leirmuni eftir
Ingibjörgu Þ. Klemensdóttur og kertastjaka úr járni eftir
Ingibjörgu og Svein í IESS gallerí í Kópavogi. En við
stefnum að því að hafa gjafa- og skrautvöru eftir íslenska
hönnuði í meira úrvali í framtíðinni."
Björn segir að þau hafi ákveðið að fara út í þennan
rekstur vegna þess að þau hafi fundið að bölsýnisumræðan
undanfarið væri á undanhaldi. „Það er ákveðin bjartsýni í
Ioftinu og við emm það líka. Fólk vill fá verslunina heim í
hérað og sérstaklega ef hægt er að bjóða upp á sama verð
og á Stórreykjavíkursvæðinu, en það er nákvæmlega það
sem við munum gera. Sú stefna var mörkuð í upphafi að
geta boðið sama vömverð og í Reykjavík, enda er það ein
algengasta spuming sem viðskiptavinir spyrja um."
Björn segir að það hafi mjög margir komið á
opnunardaginn til að kynna sér hvað verslunin byði upp á.
„Það er reyndar mjög árstíðarbundin sala í húsgögnum. Við
höfum hins vegar fundið fyrir mikilli jakvæðni
Vestmannaeyinga og þeir virðast ánægðir með framtakið.
Við ætlum að bjóða upp á skjóta og góða þjónustu. Þessi
húsgögn sem við bjóðum eru dálítið öðmvísi en gengur og
gerist. Áklæðið, microvin/teflon sem þolir nánast allt, en í
því er blanda af polyester og baðmull og tefloni þi-ykkt inn
í tauið um leið og ofið er.“
Bjöm er bjartsýnn á framhaldið og vonast til að byggð
eigi eftir að blómgast í Eyjum eins og hingað til. „Fólk er
tilbúið að versla í heimabyggð ef það býðst og ekki síst ef
við erum samkeppnishæf í verði og gæðum,“ segir Björn
að lokum.
Hagnaður lilá KÁ
í stað taprekstrar
á árinu 1998
Uin 18,5 niilljóna króna hagn-
aður varð af rekstri Kaupfélags
Arnesinga á síðasta ári í stað
tæplega 97,0 milljóna króna taps
árið áður. Mestu munar þar um
að hagnaður án afskrifta og
fjármagnskostnaðar varð nú 115,2
m. í stað 58,4 m., þá voru aðrar
tekjur og gjöld á síðasta ári kr.
31,1 m. en á árinu áður var þessi
liður neikvæður um 44,1 m.kr.
Guðmundur Búason fulltníi
ffamkvæmdastjóra segir að rekstr-
artekjur KÁ hafi verið rúmlega 3,8
milljarðar á árinu sem er um 11 %
aukning milli ára. „Tap varð af
reglulegri starfsemi 12,6 m. á móti
52,7 m. kr. tapi árið áður. Veltufé frá
rekstri varð kr. 42,5 m. en á árinu
1996 tók reksturinn 16,9 m. til sín.
Eigið fé KÁ var í árslok 350,0 m. og
eiginfjárhlutfallið 18,7%. Laun og
launatengd gjöld voru 486,1 m. á
árinu eða 12,7% af veltu, en vom tæp
15,0% á árinu áður."
Guðmundur segir að nokkrar
breytingar hafi orðið á rekstri
félagsins á árinu 1997 og voru þær
helstar að í lok ársins 1996 voru
stofnuð hlutafélög um rekstur
Vélsmiðju KÁ og Húsgagna og
innréttinga en fram að þeim tíma
höfðu þær verið reknar sem deildir í
kaupfélaginu. „Velta þessara hluta-
félaga var u.þ.b. 190,0 m. á síðasta
ári. Þá keypti félagið í lok ársins
1996 tvær verslanir af Höfn-Þrí-
hymingi hf. þ.e. Kjarvals- versl-
animar á Hellu og á Selfossi.
Verslunin á Selfossi er rekin áfram
undir Kjarvalsnafninu en verslun-
inni á Hellu var strax breytt í
hefðbundna KÁ-verslun. Þá var
rekstur Inghóls leigður út frá I. maí
1997. Að öðru leyti var reksturinn að
mestu leyti í föstum skorðum og er
það mikil breyting frá þeirri miklu
uppstokkun sem átti sér stað á
árunum 1995 og 1996. Endur-
speglast þetta einmitt í afkomu
félagsins. Áætlanir gera ráð fyrir enn
frekari bata á árinu 1998, fyrst og
fremst með því að styrkja reksturinn
enn frekar á þeim sviðum sem
félagið nú starfar á.“
I upphafi þessa árs var gengið frá
samningi um endurtjármögnun á
staifsemi félagsins að verulegu leyti.
Var þetta gert í samvinnu við
Islandsbanka hf. og norskan banka,
Union Bank of Norway Intemational
S.A. Guðmundur segir að
meðalvextir samningsins auk álags
séu innan við 6%. „Samningurinn
mun spara vemlegar fjárhæðir í
rekstri félagsins, auk þess að létta
greiðslubyrði langtímalána. Þetta
hefur einnig í för með sér að
veltufjárhlutfall gjör-breytist til
batnaðar og er u.þ.b. 1,2 eftir þessar
aðgerðir."
Nokkrar breytingar hafa orðið á
rekstrinum það sem af er þessu ári.
Þar má helst nefna að félagið er orðið
meirihlutaeigandi í ísrann ehf. en það
hlutafélag hefur rekið apótekin í
Hveragerði og Þorlákshöfn. Frá
sama tíma hættir KÁ rekstri
Selfossapóteks, sem er nú rekið af
áðumefndu hlutafélagi. ásamt hinum
apótekunum. Þá hefur félagið eignast
u.þ.b. 37% hlut í í Kjötvinnslunni
Höfn hf. og um leið hætt rekstri
kjötvinnslu sinnar sem sameinast frá
sama tíma Kjötvinnslunni Höfn hf.
Þá hefur félagið tekið rekstur Hótel
Selfoss á leigu, en vegna mikilla
rekstrareifiðleika fyrri rekstraraðila
var leilað til félagsins um að taka
þennan rekstur að sér.
Guðmundur segir að á síðustu
ámm hafa dóttur- og hlutdeildaifélög
orðið veigamikill þattur í staifsemi
KÁ og að á þessu ári sé áætluð
heildarvelta þessara félaga u.þ.b. 2,1
milljarðar.
Barcelona - Benidorm - Costa del Sol - Heimsferðir, umboð í Eyjum - Straumur s. 481-1119