Feykir - 26.09.2018, Side 11

SVÖR VIÐ VÍSNAGÁTU OG LÍKAMSRÆKT FEYKIS:: Skíði.
Feykir spyr...
Hvert er
skemmtilegasta
eða skrítnasta
nafn á gæludýri
sem þú veist um?
Spurt á Facebook
UMSJÓN palli@feykir.is
„Sá um daginn kattarnafn sem
mér fannst frekar fyndið en
hann hét Kjötbolla.“
Amý Þórðardóttir
„Bassi heitir köttur sem ég átti
er ég bjó í Varmahlíð en er nú í
eigu fyrrverandi konu minnar
og strákanna minna og hann átti
bróður sem hét Tenór en hann
hvarf með dularfullum hætti
einn góðan veðurdag. Nöfnin
komu frá mér því ég hef sungið
bæði 2. tenór og nú 2. bassa.“
Marinó Þórisson
„Ég átti eitt sinn kött sem hét
Eggert Þorri. Hann stóð ekki
með neinum hætti undir
nafni greyið en mér fannst
það sniðugt. Sonur minn
er líklega þakklátur fyrir
mannanafnanefnd.“
Alma Lísa Jóhannsdóttir
„Nú lendi ég í vanda þegar ég
ætla að svara þessari spurn-
ingu, því ég hef aldrei átt
gæludýr, gullfisk, hamstur,
kanínu, páfagauk eða frosk. En
ætli mér þyki ekki vænst um
páfagaukinn Kíkí í Ævintýra-
bókunum og svo er spurning
hvort Keikó kallast gæludýr!“
Eyþór Árnason
KROSSGÁTUSMIÐUR Páll Friðriksson
Krossgáta
Tilvitnun vikunnar
Haltu þig fjarri neikvæðu fólki – það finnur vandamál
á hverri lausn. – Albert Einstein
Su
do
ku
ara til að gera sósuna þykkari.
Kryddið með salti og pipar eftir
smekk.
Berið fram með hrísgrjónum eða
kartöflumús, salati og nýbökuðu
brauði.
Verði ykkur að góðu!
Hrefna Samúelsdóttir á Hvamms-
tanga ætlar að taka áskorun og gefa
okkur uppskriftir í Matgæðinga-
þætti.
Hjónin Olivia Weaving og Sigurður Kjartansson, sem eru mat-
gæðingar þessarar viku, reka kúabú á Hlaðhamri í vestanverðum
Hrútafirði og eiga þau dæturnar Sigurbjörgu Emily, nemanda í 10.
bekk, og Maríu Björgu, í 8. bekk.
Olivia flutti til Reykjavíkur frá Englandi í janúar árið 2001 og
norður á Hlaðhamar fyrir jólin sama ár. „Á yngri árum borðaði ég
ekki kjöt, bara fisk. En í dag elda ég kjöt nokkrum sinnum í viku,“
segir Olivia. „Ég er hérna með eina uppskrift frá því gamla daga frá
systur minni og eina sem ég bjó til eftir að ég kom til Íslands.“
RÉTTUR 1
Hummus -
kjúklingabauna ídýfa
1 dós kjúklingabaunir
½ tsk hvítlauksduft
1 msk tahini (sesamfræjamauk)
3 msk ólífuolía
2 msk sítrónusafi
salt og pipar eftir smekk
Aðferð: Setjið allt hráefnið í blandara
og blandið því vel saman. Bætið við
meiri hvítlauk, salti og pipar eftir
smekk. Ef notað er vatn af kjúkl-
ingabaununum er hummusinn
þynnri.
Hummus er mjög góður á
samlokur, með salati eða sem ídýfa
með brauði eða kexi og hráu
grænmeti.
Einfalt og fljótlegt að búa til fyrir
óvænta gesti.
„Sem nautgriparæktandi hef ég
mikla þörf fyrir nautakjötsuppskrift-
ir. Þessi er ein af mínum uppáhalds,
ekki fljótleg en mjög einföld. Ég á
sjaldan afgang af þessum rétti.“

RÉTTUR 2
Nautagúllas
2 pokar nautagúllas (um 800 g)
2 dósir tómatar
½-1 dós vatn
¼ bolli súpujurtir
⅓ bolli rauðar linsubaunir
1 grænmetisteningur
Aðferð: Setjið saman í stóran pott og
sjóðið á lágum hita þar til nautakjötið
er mjúkt, um 3 klst. ef kjötið er frosið.
1-2 msk tómatpúrra
sósujafnari
salt og pipar eftir smekk.
Bætið við tómatpúrru eða sósujafn-
Hummus og
nautagúllas
( MATGÆÐINGAR VIKUNNAR ) frida@feykir.is
Olivia og Sigurður á Hlaðhamri matreiða
Sigurður og Olivia. MYND ÚR EINKASAFNI
Hummus. MYND AF NETINU
36/2018 11
Ótrúlegt – en kannski satt..
Fleiri búa í Kína í dag en á Indlandi en talið er líklegt að
það eigi eftir að snúast við eftir 20 ár. Það er vegna
þess að pör mega bara eignast eitt barn í Kína en
engin takmörk eru á barneignum á Indlandi. Ótrúlegt,
en kannski satt, þá væri meira en helmingur fólks í
heiminum í dag ekki á lífi ef dánartíðni nú væri eins og
um aldamótin 1900.
Vísnagátur Sigurkarls Stefánssonar
Finna skal út eitt orð
úr línunum fjórum.
Glatt ég loga arni á.
Út þig toga í frost og snjá.
Ríma forn mig fjallar um.
Fengsæl horn hjá langreyðum.
FEYKIFÍN AFÞREYING