Ægir - 2020, Side 20

20
Umtalsverðar breytingar eru að
komnar fram á mörkuðum fyrir fersk-
an fisk í Evrópu, nú þegar Covid-19
faraldurinn stendur sem hæst. Sala til
veitingahúsa og hótela hefur hrunið
en stórmarkaðirnir auka hlutdeild
sína á móti. Þá hefur sala aukist til
staða sem selja mat sem fólk tekur
með sér heim. Ekki hefur verið vanda-
mál að flytja fisk úr landi en hnökrar
eru á flutningi afurðanna innan
markaðslanda í Evrópu. Verð á flug-
fragt til Bandaríkjanna hefur reyndar
einnig hækkað jafnframt því sem
dregið hefur úr sölu þangað. Þá hafa
þeir aðilar sem vinna í neytenda-
pakkningar orðið varir við meiri eft-
irspurn.
Fiskvinnslan á tímum Covid-19
Salan færist frá
veitingahúsum
í stórmakaði

rætt við Gunnar Tómasson, framkvæmdastjóra Þorbjarnar hf. í Grindavík
■ Gunnar Tómasson, segir að dregið hafi úr sölu á ferskum fiski til Bandaríkjanna vegna verðhækkana á flugfrakt.
Fiskvinnsla