Morgunblaðið - 26.11.2020, Side 32

32 JÓLABLAÐ MORGUNBLAÐSINS 26. NÓVEMBER 2020
F ríða Björk starfar á Landspítalan-um. Hún býr í Hafnafirði ásamteiginmanni sínum og þremurbörnum. Þau keyptu húsið semþau búa í tilbúið undir tréverk í
nóvember árið 2016 og fluttu inn í það í janúar
árið 2017.
„Jólin 2016 voru svolítið öðruvísi þar sem
mikill tími fór í að klára húsið að innan svo við
gætum flutt inn. Við vorum til að mynda tvö
saman að parketleggja allt húsið á milli jóla og
nýárs það árið.“
Fríða Björk er nýbúin að minnka við sig í
starfi á spítalanum þar sem hún starfar með
manninum sínum í spennandi verkefnum.
„Ég er nýbúin að minnka við mig starfs-
hlutfallið og starfa núna í heildsölunni Run2
ásamt því að reka Titan stálsmiðju sem er lít-
ið fyrirtæki með manninum mínum. Fyrir-
tækið stofnuðum við saman árið 2017. Þar sé
ég um markaðssetningu, ásamt því að sjá um
alla uppsetningu með manninum mínum í
stórum verkum eins og stórum gler/stál-
veggjum eða handriðum. Ég hef líka verið að
hanna vörur fyrir fyrirtækið, sem hafa verið
mjög vinsælar.“
Hvaða hug berðu til jólanna?
„Frá því að ég man eftir mér hef ég alltaf
verið mikið jólabarn. Mér finnst aðventan
skemmtilegur tími sem gefur mörg tækifæri
fyrir fjölskyldur og vini til að koma saman og
njóta þess að undirbúa jólin og búa til góðar
minningar saman í skemmtilegri samveru.“
Fríða Björk segir mestu máli skipta að eiga
gæðastundir um jólin með fjölskyldunni sinni.
„Að því sögðu þá læt ég ekki ganga fyrir að
þrífa húsið fyrir jólin. Engu að síður þá nýt
ég þess betur að skreyta hreint. Ég er ekki að
þrífa húsið hátt og lágt, skápana og svoleiðis.
Það læt ég frekar bíða fram á vorið.“
Hvernig verða jólin að þessu sinni?
„Jólin verða með hefðbundnu sniði hjá okk-
ur þetta árið, fyrir utan að nú er ég ekki að
vinna fasta vaktavinnu eins og verið hefur
undanfarin ár. Ég er því ekki að vinna á há-
tíðisdögum, eins og á aðfangadag, jóladag eða
um áramótin. Það verður eflaust svolítið
skrítið að vera ekki að vinna um jólin, en ég
ætla að njóta þess til hins ýtrasta að vera í fríi
með fjölskyldunni yfir hátíðirnar.“
Fríða Björk er í Sandholt-fjölskyldunni.
Móðir Egils Sandholt sem stofnaði Sandholts-
bakarí var systir langalangafa hennar.
„Ættin er orðin svo stór og leggurinn því
frekar langur. Það er mikill áhugi fyrir
bakstri og kökum í ættinni.
Ég elska að baka og skreyta kökur og hef
gert mikið af því í gegnum tíðina. Ég nota að-
ventuna til dæmis til að baka smákökur með
börnunum, skreyta piparkökuhús og svo höf-
um við fjölskylda mannsins míns undanfarin
ár reynt að hittast og skera og steikja laufa-
brauð. Það er skemmtileg samvera sem mér
þykir mjög vænt um.“
Hvað gerir jólin að góðum tíma?
„Fyrir mér er aðventan stór hluti af jól-
unum og samveran með fjölskyldunni skipar
þar stærsta sessinn og allar gæðastundirnar
sem við eigum saman. Að njóta þess að vera
saman og gera skemmtilega hluti eins og að
baka og kíkja í jólaþorpið í miðbæ Hafn-
arfjarðar. Ganga um hverfið og skoða jóla-
ljósin, skreyta, föndra og borða góðan mat.
Svo má ekki gleyma jólaboðunum. Það er allt-
af gaman að hitta stórfjölskylduna og þar sem
fólk er oft mjög upptekið í amstri dagsins allt
árið, þá er svo gott að geta hitt fólkið sitt yfir
kaffibolla, konfekti og spjallað saman.“
Heldur í hefðirnar
Hvað gerir þú alltaf fyrir jólin?
„Ég tel mig ekki vera mjög fasta í hefðum,
en samt eru hlutir sem við fjölskyldan gerum
alltaf og mér finnst ekki mega breyta. Við
skreytum jólatréð okkar alltaf á Þorláks-
messu. Það er hefð sem við höfum ekki vikið
frá síðan við hjónin byrjuðum að búa fyrir
rúmum 18 árum. Sumum finnst við gamal-
dags að vilja halda í þessa hefð, en fyrir okk-
ur fjölskylduna er það svolítið heilagur tími.
Á aðventunni les ég líka alltaf einhverja
jólasögu með börnunum mínum. Skemmtileg-
ast finnst okkur að finna bók sem er með ein-
um kafla á dag alla daga í desember fram að
jólum. Við lesum líka alltaf bókina „Jólin
koma“ eftir Jóhannes úr Kötlum. Það er
klassísk bók og stór hluti af jólunum að mínu
mati. Þar er gaman að lesa um jólasveinana
jafnóðum og þeir tínast til byggða.“
Hvað gerið þið aldrei?
„Við borðum aldrei skötu, en aftur á móti
höfum við alltaf soðna ýsu í matinn á þorláks-
messu. Okkur finnst gott að borða eitthvað
létt þá þar sem mikið er um þungar máltíðir
yfir hátíðirnar.“
Fengu tvo álfa inn á heimilið í fyrra
Jólahefðirnar eru alltaf að þróast hjá fjöl-
skyldunni í Hafnarfirði.
„Það skapaðist á síðasta ári ný skemmti-
leg hefð hjá okkur þegar tveir jólaálfar
fluttu inn á heimilið. Sagan segir að vegna
annríkis bandaríska jólasveinsins sendi hann
jólaálfa á heimili barnanna í landinu til að
fylgjast með því hverjir eru góðir og þægir
fyrir jólin. Samkvæmt sögunni birtast álf-
arnir óvænt á heimilum barnanna og börnin
sem þar búa mega gefa þeim nöfn og hvísla
þeim að álfunum. Með ást og væntumþykju
barnanna fær álfurinn sérstaka töfra. Í lok
hvers dags þegar fjölskyldan er farin að sofa
vaknar álfurinn til lífsins og flýgur til jóla-
sveinsins eða jólasveinanna hér á landi og
segir þeim hvernig dagurinn var á því heim-
ili og hvort börnin hafi verið þæg og góð.
Hér á Íslandi eru börnin orðin svo mörg
miðað við það sem var fyrir fimmtíu til sex-
tíu árum, að jólasveinarnir okkar þurfa al-
veg á þessari hjálp að halda. Þegar álfarnir
lifna við, þá eiga þeir það líka til að gera
allskonar prakkarastrik. Svo sem að stelast í
morgunkornið eða leika sér með leikföng
barnanna.
Okkar jólaálfar heita Denni og Adda. Það
var mjög gaman að sjá á hverjum degi þegar
við vöknuðum, hvaða prakkarastrik þeir
höfðu tekið upp á um nóttina. Eina nóttina
stálu þeir meira að segja stafnum hennar
Grýlu og komu með hann heim í stofu til
okkar. Það vakti mikla kátínu, sérstaklega
hjá yngsta barninu okkar. Eina nóttina stál-
ust þeir líka í tilbúið smákökudeig sem við
áttum í ísskápnum og þegar fjölskyldan
vaknaði voru þeir búnir að baka smákökur
og því fengu allir á heimilinu nýbakaðar
jólasmákökur í morgunmat þann daginn.
Það er líka ein mikilvæg regla. Það má
aldrei snerta álfana og ef það er gert þá geta
þeir misst töframáttinn sinn.
Það getur því verið skrautlegt heimilið í
desember þar sem ekki má færa þessa litlu
prakkara úr stað eftir að þeir hafa gert eitt-
hvað af sér.“
Birtir prakkarastrikin á samfélagsmiðlum
Fríða Björk segir álfana fara aftur upp í
fjöll til jólasveinanna á jólanótt og birtast svo
aftur fyrir jólin hjá sömu fjölskyldum.
„Á okkar heimili er heimasætan nú þegar
farin að bíða spennt eftir því að álfarnir
Denni og Adda komi og setji smá lit á heim-
ilislífið.
Í fyrra birti ég myndir af prakkarastrikum
álfanna á Instagram-reikningi mínum og ég
stefni á að gera það í ár líka.“
Morgunblaði/Arnþór Birkisson
Jólakakan getur
verið í allskonar litum
Fríða Björk Sandholt sjúkraliði
elskar að baka eins og margir í
fjölskyldunni hennar. Í fyrra fluttu
tveir álfar óvænt inn á heimilið.
Elínrós Líndal | elinros@mbl.is
Fríða Björk
Sandholt gerir
fallegar jólakökur
í allskonar litum.