Fálkinn


Fálkinn - 14.02.1962, Síða 30

Fálkinn - 14.02.1962, Síða 30
H i X i (kaka 2 egg 200 g sykur 225 g hveiti 2% tsk lyftiduft 2 tsk vanillusykur 1 msk kakaó, full 1V2 dl mjólk 150 g smjörlíki Ojan á 314 dl flórsykur 4 msk hálfbrætt smjörlíki 4 msk sjóðandi vatn 2 tsk kaffiduft 2 tsk vanillusykur Kókósmjöl. Egg og sykur þeytt létt og ljóst, hveiti, lyftiduft, vanillu- sykri og kakaó sáldrað út í. Deigið hrært saman ásamt mjólk- inni. Smjörlíkið brætt, kælt, má þó ekki storkna, hrært síðast saman við. Sett í vel smurða ofnskúffu, eða ferkantað mót, ca 36X24 cm. Einnig er hægt að búa til mót úr málmpappír. Kakan bökuð við 225° í 15—20 mínútur. Kæld dálítið í mót- inu, hvolft á bökunargrind, bráðinni smurt á, þegar kakan er orðin köld. í bráðina er allt hrært vel saman, kókósmjölinu stráð ofan á kökuna, er bráðinni hefur verið smurt á með breiðum hníf. Kakan skorin í ca 50 ferkantaða bita. Harti>fluAalat Oft eru til soðnar kartöflur, sem á- gætt er að nýta ýmist í heitt eða kalt kartöflusalat. En slík salöt eru ljúffeng t. d. með soðnum pylsum eða öðru reyktu, síld o. s. frv. og einnig ágæt bara með brauði. Hér er uppskrift að einu slíku. Vz kg soðnar kartöflur Sósan 6 msk matarolía 1 msk edik 1 laukur 2 harðsoðin egg 1 msk kapers Salt, pipar, sinnep Steinselja. Kartöflurnar skornar í sneiðar (ágætt í eggjaskera), laukurinn saxaður smátt og eggin gróft. Matarolía, edik og krydd hrist vel saman. Látin bíða um stund á köldum stað. Öllu blandað varlega sam- an, bezt að nota tvo gaffla. Sett á fat, skreytt með steinselju, ef til er. ' 'ý*\> ' y ’■ . • X'-vX:/: 30 FÁLKINN

x

Fálkinn

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Fálkinn
https://timarit.is/publication/351

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.