Grønlandsposten - 01.10.1946, Blaðsíða 16

192
GRØNLANDSPOSTEN
Nr. 8 — 1946
blive gjort i Egedesminde-distrikt med opstilling af
foderkasser. Til foder anvendes fiskeaffald. Vi haa-
ber paa et godt resultat, der ogsaa er opnaaet andre
steder i verden ved lignende forsøg —.
Kontorchef Rosendahl slutter interviewet med en
forsigtig udtalelse om, at hele det her skitserede pro-
grams gennemførelse desværre er afhængigt af, om
materialerne til de forskellige forehavender kan skaf-
fes. Der gøres fra Styrelsens side det yderste for at
føre programmet igennem. — Endvidere tilføjede
kontorchefen, at hvad der her er anført om bygge-
arbejder, knytter sig til Rigsdagens Grønlandsudvalgs
femaarsplan, hvis indledning de er, og at man haa-
ber, at bevillingsmyndighederne vil kunne tiltræde
de her foreslaaede arbejder, som Styrelsen finder,
gerne skulde foregaa i det første aar af den nævnte
plan.
Paa Trangravens Oliefabrik.
Interview med driftsbestyrer K. Fæster.
Nede i Trangraven paa Den kongelige grønland-
ske Handel’s Plads ligger en høj, graahvid bygning:
Grønlandske Handels Oliefabrik. En høj og stejl ce-
menttrappe fører os helt op til øverste etage, hvor
udsigten er fri udover hele det smukke gamle havne-
kvarter, der omgiver indløbet til Trangraven. Her-
oppe reciderer oliefabrikens videnskabelige og tek-
niske leder, ingeniør Fæster, der fra mange rejser vil
være velkendt for grønlændere og danske i Grønland.
Grønlandsposten beder ingeniør Fæster fortælle
lidt om nogle grønlandske produkters behandling og
anvendelse ved hjemkomsten fra Grønland. — Hvor-
ledes modtages produkterne fra Grønland —? spør-
ger vi.
— Saavel spæk som fiskelever modtages paa fabri-
ken i saltet tilstand, og det synes stadig at være den
mest hensigtsmæssige konserveringsmetode. Under
krigen anvendte man ganske vist en ny konserve-
ringsmetode i Grønland, konservering med borax og
natriumsulfit, og disse produkter blev afhændet i
Amerika, hvor man tilsyneladende var tilfredse der-
med. Vi har nu faaet de samme produkter hjem til
undersøgelse, men jeg vil ikke lægge skjul paa, at
den nye konserveringsmetode forekommer mig min-
dre hensigtsmæssig. Det viser sig nemlig, at indholdet
af fedtsyre stiger meget stærkt under opbevaringen
af de efter den amerikanske metode konserverede
produkter, og det forringer oliens salgsværdi betyde-
ligt. Imidlertid er det endnu for tidligt at udtale sig
for eller imod den nye metode, vi gør stadig forsøg
med den og prøver paa at finde frem til det bedste
resultat. I Amerika blev grønlandsk torskeleverolie,
behandlet paa denne maade, anvendt til medicinal-
olie under krigen, en anvendelse den næppe vil kun-
ne paaregne her i landet. —
— Hvortil anvendes de forskellige animalske olier,
der kommer hjem fra Grønland —?
— Her paa fabriken sønderdeles raaprodukterne
paa forskellig maade, og olien udvindes ved den la-
vest mulige temperatur, hvorved opnaas, at pro-
duktet bliver saa lidt forandret som muligt, saa det
hverken bliver mørkt eller faar afsmag. Ved den der-
paa følgende raffinering fjernes fedtsyre og forskel-
lige æggehvidestoffer, hvorved olien samtidig renses
og gøres holdbar.
Olierne har forskellige kemiske egenskaber og an-
vendes derfor i industrien til forskellige formaal.
Hval-, hvidhval- og narhvalolierne er ikke vitamin-
holdige, da der ikke findes vitaminer i spækolie.
Disse olier bliver derfor hærdede paa særlige hærd-
ningsfabriker, det vil sige, de behandles med brint,
hvorved de gøres faste og finder da anvendelse i
margarinefabrikationen. Det tilskud af hærdet olie,
der anvendes til margarinen, udgør dog kun nogle
faa procent. Det ændrer margarinens konsistens, saa-
ledes at man for eksempel ved om sommeren at for-
øge tilskuddet kan hæve margarinens smeltepunkt.
Sælolie egner sig mindre godt til hærdning, men er
iøvrigt et meget værdifuldt produkt, som væsentligt
sælges til Tyskland, men det har trods ihærdig for-
søg ikke været os muligt at faa at vide, hvortil det
anvendes.
Søpattedyrenes spæklag virker varmeisolerende, og
olien tjener som en oplagsnæring, hvorpaa dyrene