Morgunblaðið - 19.01.1971, Blaðsíða 11

MORGUNBLAÐIÐ, ÞRIÐJUDAGUR 19. JANÚAR 1971
11
Hollt og óhollt?
Eftirfarandi grein birtist í
danska blaðinu Politiken núna
milli jóla og nýárs. Það eru
fleiri en Islendingar, sem eiga
erfitt með að átta sig á kenn-
ingum fræðimanna um samband
neyzluvenja og heilbrigðis, enda
svo að sjá, að þeir séu ósammála
og einstaklingar í þeirra hópi
hafi stundum boðað kenningar
sprottnar af flausturskenndum
ályktunum. En hér kemur
grein hins danska blaðs lauslega
þýdd:
Feiti jólamaturinn dregur úr
krabbameinshættunni.
Vissulega er óvíst, hvort fita
er eins hættuleg og margir hafa
álitið. Núna eftir jólin, þegar
flestir hafa borðað meira en
mataræðisforskriftir ráðleggja,
hlýtur að vera uppörvandi að
athuga skýrslu frá The Council
of Arteriosclerosis, sem er amer-
ísk rannsóknanefnd í æðakölk-
unarsjúkdómum. Þar kemur
fram, að ef til vill hafa menn
engan sérstakan ávinning af að
breyta fitumagni fæðunnar.
Að visu kom fram í saman
burðartilraunum, að þeir,
sem neyttu fitulítils matar
dóu síður úr æðakölkunarsjúk
dómum. Þess í stað var krabba
mein algengara meðal þeirra
Alls dóu jafn margir í tilrauna
hópunum.
Ameríska æðasjúkdómaráðið,
sem lýtur stjórn ameríska
hjartaverndunarfélagsins, hélt
ráðstefnu í Atiantic City fyrir
nokkrum vikum, og nú hefur
birzt skýrsla um rannsóknir,
sem framkvæmdar voru af þeim
Martin Lee Pearce og Seymour
Daylon við Kaiiforníuháskóla.
Þessir tveir læknar fylgdust í
8 ár með 846 mönnum, sem vald-
ir voru af handahófi. Helming-
urinn neytti venjulegs fæð-
is og hinn helmingurinn neytti
fæðís, þar sem ómettaðar fitu-
sýrur komu í staöinn fyrir mett-
aðar.': Menn neyttu t.d. smjör-
líkis 'í stað smjörs og fisks í
stað flesks.
Þessi breyting mataræðisins
SKIPAUTCeRB RÍKISINS
Ms. Herðubreið
fer 25. þ. m. vestur um land í
hriogferð. Vöru'móttaika í dag,
miðvik'udag og fiimmtudag tiil
Vestfj arðaih af n a, N orðurfjarðar,
Kópasikers, Bakikafjarðar og
Mjóaifjarðair.
pennarrur
eru bara
mibi^
betri—
oý páót
a iiá ótabi
'Ur
átti samkvæmt því, sem við var
búizt að valda minnkandi hættu
á æðakölkun. í tilraununum í
Los Angeles fór hins vegar eins
og í öðrum amerískum tilraun-
um, sem nýlega hefur verið frá
sagt. Þeir, sem höfnuðu smjöri
og feitu kjöti hlutu enga umbun
í lengra lífi.
Að vísu sýndu Los Angeles
tilraunimar, að æðakölkun-
sjúkdómarnir voru algengari
hjá þeim, sem höfðu borðað
feitmetið. Af þeim dóu 70 úr
hjartasjúkdómum, en 48 þeirra,
sem neyttu hins sérstaka matar-
æðis. Alls dóu álíka margir
í báðum hópunum eða rúmlega
170.
Meðal þeirra, sem neyttu
venjulegrar fæðu, dóu 17
úr krabbameini, en 32 í hinum
hópnum.
Tölfræðilega séð er mismunur
hjarta- og krabbameinstilfella
svo mikill, að ekki er hægt að
gera ráð fyrir, að þar ráði til-
viljun ein, og samkvæmt tölun-
um fórna menn krabbameininu
nákvæmiega því, sem á vinnst
gegn hjartasjúkdómum með
neyzlu ómettaðrar fitu.
Hinir amerisku vísindamenn
telja ekki ráðlegt að leggja
áherzlu á breytt mataræði eftir
þessar rannsóknir, og blað
sænskra lækna tekur undir
þessa skoðun. Þeir viðurkenna,
að menn þurfi að hafa til þess
traustari þekkingu en nú er fyr
ir hendi, ef hvet.ja á til breyttra
neyzluvenja almennings.
Sænska læknablaðið segir, að
viðurkenna verði þó, að þess sé
langt að biða, að læknar geti
sagt, hvernig koma eigi í veg
fyrir æðakölkun. Þess vegna sé
rétt að gæta hófs í öllum ráð-
leggingum. Ef sjúklingur er í
mikilli hættu íyrir kransæða
stíflu, geti sérstakt mataræði
verið réttlætanlegt, en að
breyta neyzluvenjum yfirleitt
er ekki ráðlegt. Ef til vill er
það jafnvel vafasamt gagnvart
rosknu fólki, sem er þó hættast
við æðakölkun.
(Frá upplýsingadeild Fram-
leiðsluráðs landbúnaðarins).
Leiksbóli — Stdr-Reykjavík
Hef opnað Leikskóla að Fremrastekki 2 fyrir börn
á aidrinum 3—6 ára.
Upplýsingar um opnunartíma og annað fyrirkomulag
í síma 81607.
ELlN TORFADÓTTIR fóstra.
Laus staða
Staða efnaverkfræðings við Sementsverksmiðju ríkisins að
Akranesi, er laus til umsóknar.
Starfið er fólgið í almennum eftirlitsstörfum í verksmiðjunni,
eftirliti og rannsóknum á rannsóknarstofu, undir stjórn yflr-
verkfræðings.
Umsóknir sendist til aðalskrifstofu Sementsverksmiðju
ríkisins á Akranesi. Umsóknarfrestur er til 1. febrúar 1971.
SEMENTSVERKSMIÐJA RiKISINS.
Góð og
falleg bifreið
• wm
þarf góðar og
hagkvæmar
TRYGGINGAR.
Tryggið bif reið yðar
hjá stóru og traustu
fyrirtæki - > ^
Tryggið hjá okkur. $
*°16 -1**1'
SAMVirVINUTRYGGINGAR
ÁRMÚLA 3 - SÍMI 38500
S. V.