Morgunblaðið - 27.03.1988, Blaðsíða 14
AUK/SlA K3d1-60ö
14 B
MORGUNBLAÐIÐ, SUNNUDAGUR 27.MARZ 1988
Waldorfsalat er víða orðinn ómiss-
andi hluti af hátíðamatnum, enda
hragðast það einstaklega vel með
fugla-, nauta- og svínakjöti, fyrir utan
hreindýrakjötið.
Við mœlum með þessari uþþskrift
úr tilraunaeldhúsinu okkar:
Waldorfsalat.
2 dósir sýrður rjómi — V4 tsk salt —
70 g sellerí - 300 g grœn vínber -
2 grœn eþli - 50 g valhnetukjamar.
Bragðbœtið sýrða rjómann með
saltinu. Skerið selleríið í litlarþunnar
rcemur, helmingið vínberin og fjar-
lcegið steinana, skerið eþlin í litla
teninga og saxið valhnetukjamana.
Blandið þessu saman við sýrða
rjómann í þeirri röð sem það er talið
uþþ.
Fyrir utan bragðið hefur sýrði
rjóminn þann kost að í hverri
matskeið eru aðeins 28 hitaeiningar!
Lítið atvinnuleyndarmál í lokin.
Setjið sýrðan rjóma í súþuna (ekki í
tcerar súþur) og sósuna, rétt áður en
þið berið þcer á borð. Það er málið.
Gleðilega hátíð.
rEYNDU
FKKI AÐ ,
K Y N N AST
ÞÚ GETUR
TREYST NÝJU 400 ASA
GULLFILMUNNI
PÁSKASPIL
Kappflug í Austurlöndum
á undrateppum Aladdíns og félaga.
BARNAVINAFÉLAGIÐ SUMARGJÖF
VÖLUSKRIN
KLAPPARSTÍG 26
Nýjar 1 lítra umbúðir
AffiU *H tkKJ H AeHMWM
L^'uKkulaoi Qg rjorm
er samsetnmg sem
getur ekki brugðist,
Pað færðu að revua
þegar þú bragðar
þennan - nreð
sukkulaðibitunum.