Morgunblaðið - 07.08.1988, Blaðsíða 10

*0 B
MORGUNBLAÐIB, SUNNUÐAGUR17/ ÁGÚST' 4988
(Kuppershusth) HEIMILISTÆKI
Eigum mikið úrval af þessum glæsilegu heimilistækjum.
Eldavélar breidd 50 cm., helluborð, oínar, gashelluborö o.fl.
KUPPERSBUSCH er Vestur-þýsk gæðavara.
Okkar verð em hagstæð - Mjög góð greiðslukjör.
Gæðavörur í þfna þágu.
r* fj Jw n
Lækjargötu 22, Hafnarfirði, s. 50022
Eldh úsinnré ttingar
íslensk framleSðsla á hagstæðu verðL
Margir möguleikar á efni og útliti, staðlað eða sérsmíðað.

Glassileiki og frábær gæði
Sjón er sögu ríkari
INNRÉTTINGA- OG HÚSGAGNAVERSLUN
Verslun: Reykjavíkurvegi 68, 222 Hafnarfirði, sími 54343.
Vestur-þýskir
S3P
vörulyftarar
Globust
LÁGMÚLA 5. S. 681555.
ELDHÚSKRÓKURINN
Tveir lystugir réttir
Mínútusteik með grísku
salati
Fyrir 4.
4 þunnar sneiðar nautakjöt,
(úr lendarstykki eða innanlær-
isvöðva, um V2-I sm.)
35 g smjör,
salt og pipar.
Salat:
1 kálhöfuð,
2-3 tómatar,
1 græn paprika,
1 laukur,
V2 agúrka,
10-12 svartar ólífur,
ferskt tímían (eða krydd),
olíu og ediklögur,
150 g mozzarella-ostur,
snittubrauð eða smábrauð.
Útbúið fyrst salatið:
Skerið kálið (gjaman ísberg) nið-
ur í strimla, sneiðið tómata, lauk
og papriku, skerið agúrkuna í fem-
inga, og raðið þessu með svörtum
ólífum og ostbitum í salatskál. Hell-
ið olíu-ediks leginum yfir.
Kjötið er bankað lítillega með
kjöthamri og síðan steikt í smjöri
á pönnu í 1-2 mínútur á hvorri hlið.
Eftir steikingu er kjötið kryddað
með salti og pipar, og svo borið
fram með salati og brauði.
Spagettí með kjöt-
sósu Bourgignone
Fyrir 4.
200-300 g spagettí (t.d. Ba-
rilla),
Sósan:
400 g nautahakk,
2-3 þykkar sneiðar beikon,
1 lítill laukur,
1-2 stilkar selja (sellerí),eftir
smekk,
20 g smjör,
150 g litlir sveppir (champign-
on),
salt og pipar,
Provence-kryddjurtir,
1-2 matsk. tómatmauk,
1 matsk. hveiti,
IV2 dl rauðvín,
IV2 dl kjötsoð (af teningi),
steinselja.
Skerið beikonið í smábita, saxið
niður laukinn og selleríið, og létt-
brúnið þetta í smjörinu með kjöt-
hakkinu. Skerið sveppina í tvennt
og bætið þeim út í. Kryddið með
salti, pipar og kryddjurtum. Sigtið
hveitið yfír og bætið tómatmauk-
inu út í. Þynnið með rauðvíni og
kjötsoði, eða eingöngu með kjöt-
soði ef vill. Látið sósuna krauma
í 10-15 mínútur. Borið fram með
nýsoðnu spagettíi. Gott að hafa
grænt salat með.