Dagblaðið Vísir - DV - 09.09.1982, Qupperneq 7

DV. FIMMTUDAGUR 9. SEPTEMBER1982.
7
Neytendur Neytendur Neytendur Neytendur
NYSLATRAÐ LAMBAKJOT
FRÁ HVAMMSTANGA
Fyrir síöustu helgi var á boöstólum í
nokkrum verslunum nýslátraö lamba-
kjöt. Er þetta nýslátraöa kjöt 15%
dýrara en gamla kjötiö.
Hjá Framleiðsluráði landbúnaöarins
f engum viö þær upplýsingar aö nokkrir
hafi sótt um leyfi til slátrunar á
þessum tíma, en aðeins eitt sláturhús
þegar hafiö slátrun. Það er sláturhús
Sigurðar Pálmasonar á Hvamms-
tanga.
, ,Viö höfum slátrað um 230 dilkum nú
þegar, fengum leyfi fyrir 300,” sagöi
Sölvi Guttormsson, afgreiöslumaöur í
sláturhúsi S.P. Hvammstanga. „Við
vorum búnir með allt gamla kjötið og
meira en þaö svo aö ekki var eftir
neinu aö bíða. En viö slátrum eftir
hendinni, eöa bara þaö sem við erum
vissir um aö selja strax.”
Frá Hvammstanga.
Slátrun hefst almennt um miöjan
september. Yfirleitt er beöiö meö
haustslátrun þar til kjötbirgöir í land-
mu eru a þrotum, en eftir þvi verður
ekki beöiö í ár af skiljanlegum
ástæöum. -þg.
iUpplýsingaseðill
til samanburðar á heimiliskostnaði
| Hvað kostar heimilishaldið?
. Vinsamlega sendið okkur þennan svarseöil. Þannig eruð þér orðinn virkur þátttak-
* andi í upplýsingamiölun meðal almennings um hvert sé meóaital heimiliskostnaöar
i fjtilskyldu af sömu stærð og yðar. Þar að auki eigið þér von um að fá nytsamt heimilis-
1 tæki.
1 Nafn áskrifanda
I --------—------------------------------------
Heimili
I
i
i
I Sími
l ---------------------
I
I Fjöldi heimilisfólks.
Kostnaður í ágúst 1982.
Matur og hreinlætisvörur kr.
Annaö kr.
Alls kr.
t
I ELDHUSINU
Sveppahrísgrjón
og pönnuréttur
með sveppum
i síðustu viku var sagt írá sveppamó
og ýmislegt tínt til um sveppi. Hafi
einhverjir farið í leiöangur og búi nú
svo vel aö eiga nýja sveppi, komum viö
hér meö eina uppskrift meö paprikum
ogsveppum.
Paprikur með
sveppahrísgrjónum
4 paprikur
1 lítri hreinsaðir sveppir
(skomir ílitla bita)
lpúrra
um síðustu mánaöamót.
Neytendur finna töluvert fyrir
þessari hækkun því aö hingað til hef-
ur verið litiö á mjólkurvörur sem
nauðsynjavaming, sem heimiiin
geta varla án veriö. En nú er svo
komið að einhverjir hugsa sig um
tvisvar viö mjólkurkaupin. Oft hefur
hart veriö deilt um niðurgreiðslur
ríkisins á landbúnaöarafurðum og
réttmæti þeirra. Þær deilur látum
viö liggja á milli hluta. En ef ekki
væra niðurgreiðslur kostaðimjólkur-
lítrinn, eins og áður er getið kr. 12.71.
Smjörkílóið kostar í dag kr. 90.70, en
er niðurgreitt um rúmar sjötíu krón-
ur (kostar kr. 160.75). Þegar krónan
er felld og rýrnar stööugt, en niður-
greiöslur á mjólkurvörum óbreyttar
í krónutölu síðan i maí, er óhjá-
kvæmilegt annað aö pyngja neyt-
enda léttist. -ÞG
100—150 g beikon
2 dl soöin hrísgrjón
1 dl súputeningssoö
1 msk. soja
1/2 tsk. salt
1/4 tsk. pipar
1 dl rifinn ostur
Skiptiö hverri papriku í tvennt og
hreinsið þær vel. Soönar í 3 mínútur í
daufu saltvatni. Látiö renna vel af
þeim.
Skeriö sveppi og púrrur í bita,
klippið beikoniö í mjóar ræmur. Steikið
beikonið stökkt á heitri pönnu og takið
það síöan af pönnunni.
Brúniö sveppi og púrru í beikonfeit-
inni. Setjiö soö, beikon, púrru og
sveppi saman viö hrísgrjónin og
kryddiö með soju, salti og pipar.
Sett í papríkuhehningana og rifnum
osti stráð yfir. Bakaö í 250 g heitum
ofni í ca 15 mínútur.
Sveppapanna
Steikiö hráa kartöfluteninga í smjöri
á pönnu og leggiö þá síðan til hliðar.
Steikið síöan laukhríngi þar til þeir
verða mjúkir og aö síöustu era sveppir
brúnaöir í smjöri þar til allur vökvi úr
þeim hefur gufaö upp.
Þá era laukur og kartöflur sett á
pönnuna og pannan borin strax á borð.
Aöalatriöið viö þennan rétt er að
hver tegund sé steikt út af fyrir sig og
kartöflurnar séu nraðsteiktar. Boröaö
sem sjálfstæður réttur eöa með kjöt-
rétti eöa k jötafgöngum.
Fcest í nœstu verslun!
Niðursuðuverksmiðjan ORA hf.
3NYJAR
Gulrœtur í sneiðum
Amerísk grœnmetisblanda
Snittubdunir