Dagblaðið Vísir - DV - 19.10.1983, Side 6

6
DV: MIÐVIKUDAGUR 19. OKTOBER1983.
UMFERÐIN
-VIÐ SJÁLF
BILALEIGUBILAR
HERLENDIS OG ERLENDIS

REYKJAVlK
AKUREYRI
BORGARNES:
BLÖNDUÓS:
SAUÐÁRKRÓKUR:
SIGLUFJÖRÐUR:
HÚSAVÍK:
VOPNAFJÖRDUR:
EGILSSTADIR:
91-86915/41851
96-23515X1715
93- 7618
95- 4136
95- 5223
96- 71489
96- 41260/41851
97- 3145/ 3121
97- 1550
HÖFN HORNAFIRDI: 97- 8303/ 8503
interRent
____________________I
V6 er án sykurs og
litarefna
V6 hefur frískandi
M
Isam-
bandi
við
ESAB
Góðþjónustaer
einkennandi fyrir ESAB.
Um gæði ESAB suðuvéla,
fylgihluta og efnis efast
enginn.
Þjónustudeild okkar veitir
allarupplýsingarog
ráðgjöf um ESAB.
Hafðu samband.
= HÉÐINN =
SEUAVEGI 2. SIMI 21260
Neytendur Neytendur Neytendur Neytendur
Það var mikið að gera hjá ostagerðarmönnunum, allir viidu fá að smakka þessa gæðavöru.
DV-mynd Bj. Bj.
Hlífar Karlsson
fráMjólkurs. K.Þ. Húsavík
2. Founde ostur, 12,6
Guðmundur Geir Gunnarsson
3. Blokkostur H 30 12,3
Guömundur Geir Gunnarsson
Fastir ostar:
1. 30%Gouda, 13
Oddgeir Sigurjónsson
fráKEA, Akureyri
2. 45%Gouda, 12,6
Oddgeir Sigur jónsson
frá KEA, Akureyri
3. 20% Gouda, 12,4
Oddgeir Sigurjónsson
fráKEA, Akureyri
Vinningshafamir voru aö vonum
ánægöir meö úrslitin og sögöu aö
keppni sem þessi væri mjög æskileg.
Hún myndaði jákvæða samkeppni
milli ostagerðarmanna, sem siðan
kæmi fram í auknum gæöum osta.
Flestir ostagerðarmenn sem starfa
hérlendis hafa hlotiö menntun sina í
Danmörku eöa Noregi. Námið tekur 2
ár.
Sýning af þessu tagi verður að
teljast lofsvert framtak. Samtímis
sem hún veitir ostageröarmönnum
aöhald gefur hún neytendum kost á að
kynnast þessari framleiöslu sem hefur
verið aö aukast mikið siðastliöin ár.
-APH.
Ostagerðarmenn
„etja”
samanost-
um sínum
Jón Helgason landbúnaðarráðherra þiggur veitíngar.
DV-myndBj. Bj. _
Síöastliðna helgi fór fram keppni í
ostagerö á vegum Osta- og smjörsöl-
unnar. Aö lokinni keppni gafst almenn-
ingi kostur á aö kynna sér alla þá osta
sem eru á boðstólum hérlendis. Gest-
um gafst kostur á aö smakka þá osta
sem vour í keppninni og einnig aö
kaupa osta á sérstöku kynningarveröi.
Einnig gátu þeir fengiö leiöbeiningar
um geymslu og meðferö osta.
öll mjólkursamlögin sem framleiöa
osta, en þau eru átta aö tölu, tóku þátt í
keppninni. Alls voru 57 ostar dæmdir
af níu dómurum. Ostunum voru gefnar
ákveönar einkunnir eftir vissum regl-
um. Einkunnaskalinn nær frá 1—15 og
eru gefnar einkunnir fyrir útlit, bygg-
ingu, þéttleika, lykt og bragð. Aö lok-
um fær svo hver ostur eina aöaleink-
unn.
Aö þessu sinni var Oddgeir íligur-
jónsson frá Mjólkursamlagi KEA út-
nefndur ostameistari ársins og hlaut
hann 13 stig fyrir 30 prósent gouda ost.
Ostunum var skipt niöur í þrjá
flokka eftir gerö, mjúka osta, hálf
fasta osta og fasta osta . Veitt voru
þrenn verðlaun í hverjum flokki, gull,
silfur og brons. Jón Helgason land-
búnaöarráðherra sá um aö veita verö-
launin.
Urslit í þessum þremur flokkum
voru:
Einkunn
Mjúkir ostar:
1. Smurostur 20 g, 12,8
Guðmundur Geir Gunnarsson
frá Osta- og smjörsölunni sf.
2. Sveppaostur250g, 12,6
Guðmundur Geir Gunnarsson
frá Osta- og sm jörsölunni sf.
3. Paprikuostur 250 g, 12,4
Guðmundur Geir Gunnarsson
f rá Osta- og smjörsölunni sf.
Hálffastir ostar:
1. Búri, 12>9
Hver ostur fókk *itt einkunnarskjal. Nœst t.h. mó sjó ostinn sem fókk flest Guðmundur Geir Gunnarsson ostagerðarmaður, sem hlaut fimm verðlaun
stig en það var Gouda 30% sem gerður var af Oddgeiri Sigurjónssyni. /keppninni, býðurgestum að smakka framleiðslu sina.
DV-mynd Bj. Bj.
DV-mynd Bj. Bj.