Dagur - 02.12.1986, Síða 8

8 - DAGUR - 2. desember 1986
Undanfarna daga hefur farið
fram laufabrauðsgerð á vegum
kvenfélagsins á 15 heimilum, 5-6
konur koma saman á hverju
heimili til að vinna við laufa-
brauðsgerðina og alls hafa verið
búnar til um 1700 laufabrauðs-
kökur sem þær ætla að selja kl.
14.00 á laugardaginn.
Fyrir hvert laufabrauðspartí búa
konurnar til deigið heima eftir sam-
ræmdri uppskrift sem við skulum
láta fylgja hér með:
1 kg hveili
30 g sykur
70 g smjörlíki
1 tsk. lyftiduft
lá tsk. sall
6 dl mjólk.
Úr þrem slíkum:uppskriftum fást
100-120 laufabrauðskökur en það
er magnið sem búið er til af hverj-
um hópi.
Blaðamaður Dags fylgdist með
laufabrauðsgerð kvenfélagskvenna
á tveimur heimilum. Á fimmtu-
dagskvöld ríkti sannkölluð jóla-
stemmning heima hjá Þórhöllu Sig-
urðardóttur, plata með jólalögum
var komin á fóninn og í eldhúsinu
voru Þórhalla, Lilja Skarphéðins-
dóttir og Hrafnhildur Ragnarsdótt-
ir. Sveifluðu þær kökukeflunum
fimlega við að breiða út laufa-
brauöskökurnar en síðan tóku
Kristjana Stefánsdóttir og Jónína
Hermannsdóttir við að skera út í
þær. Jónína er ekki orðin félagi í
kvenfélaginu ennþá en var mætt til
að aðstoða við laufabrauðsgerðina.
Erna Sigurðardóttir átti að sjá um
steikinguna en meðan feitin var að
hitna kont hún til að aðstoða við
útskurðinn. Hún notaði gamla
lagið, að brjóta kökurnar saman og
skera þær listilega út með hníf en
nú er orðið meira um að notuð séu
þar til gerð hjól við útskurðinn.
Konurnar voru sammála um að
þeim fyndist laufabrauðsgerð fyrir
kvénfélagið skemmtilegur siður,
þetta væri eitt fyrsta verkið við jóla-
undirbúninginn og laufa-
brauðsgerðin kæmi þeim í sannkall-
að jólaskap og hvetti þær til að
hefjast handa við undirbúning jól-
anna. f*ær sögðust flcstar einnig
gera laufabrauð fyrir sín heimili,
svona 70 til 100 kökur enda höfðu
þær allar vanist laufabrauðsgerð á
sínum uppvaxtarárum. Þær sögðust
læra heilmikið hver af annarri við
að vinna að þessu saman, auk þess
sem þær kynntust betur og þetta
væri skemmtilegt. En þær sögðust
ekki fara eftir gömlu uppskriftinni
af laufabrauði sem væri þannig að
það ætti að vera svo ljóst og þunnt
að hægt væri aö lesa Bibltuna í
gegnum laufabrauðsköku.
1M
Hjálpað til við skurðinn.
Laufabrauðsgerðinni lokið, efri röð: Ki
„Það hafa fáar ungar konur
gengið í félagið að undan-
förnu, þær eru uppteknar við
allt mögulegt annað og finnst
þær ekki hafa tíma til að starfa
með okkur. Þær sem ekki
þekkja til halda að það sé svo
mikið starf að vera í kven-
félagi, þetta er ekki alls kostar
rétt og við vonum að við förum
að fá fleiri ungar konur í
hópinn,“ sagði Kristrún Karls-
dóttir formaður Kvenfélags
Húsavíkur. Kvenfélagið verð-
ur 92ja ára í febrúar og nú eru
félagskonur þess 96, Kristrún
hefur starfað sem formaður
félagsins í tæp fjögur ár.
Kristrún er beðin að segja frá
helstu verkefnum félagsins og
þeim málum sem það hefur beitt
sér fyrir.
„Frá því fyrir aldamót hefur
haldist sá skemmtilegi siður að
félagið býður öllum börnum á
barnaskólaaldri og yngri á jóla-
trésskemmtun. Þetta er heilmikið
fyrirtæki og það þarf að virkja
hverja einustu félagskonu, sem á
annað borð getur staðið á fótun-
um, til að vinna að þessu verk-
efni. Það hefur aukist geysilega á
síðustu árum að fullorðnir komi
með börnunum og kaupi sér
kaffi, það er skemmtilegt en þýð-
ir auðvitað aukna vinnu fyrir
kvenfélagskonurnar. Það er gam-
an þegar brottfluttir Húsvíkingar
eru að rifja upp þennan
Laufabrauðsgerð á yi
Kvenfélags Húsavi
sem illa stendur á hjá vegna sjúk-
dóma.
í fjölda ára höfum við búið til
blóm úr kreppappír og selt þau á
mæðradaginn. Við höfum ekki
viljað taka upp þann sið að vera
með einhver stöðluð merki eða
lifandi bóm, heldur komum við
saman og búum til mæðrablóm.
Þeir peningar sem fyrir þau fást
fara aldrei inn í félagið, heldur
beint til einstæðra foreldra og við
reynum að skipta þeim með eins
mikilli sanngirni og við höfum vit
til, þó ekki sé alltaf gott að vita
hvar þörfin er brýnust.
Á hverju sumri reynum við að
fara í skemmtiferð með aldraða
fólkið í bænum, það er eins og
gamla fólkið bíði eftir þessari
ógleymanlega atburð sem barna-
ballið er í minningunni.
Við erum með sjúkravinasjóð,
ekknasjóður var á vegum kven-
félagsins og verkalýðsfélagsins en
með breyttum tryggingum breytt-
ist þörfin fyrir hann og verðbólg-
an fór illa með sjóðinn svo kven-
félaginu var afhent það litla sem
eftir var af honum. Við breyttum
lögum og stofnuðum þennan
sjúkravinasjóð. Til fjáröflunar
fyrir hann höldum við kökubasar
daginn fyrir pálmasunnudag. Þeir
peningar sem inn koma eru ann-
að hvort notaðir til að kaupa
eitthvað smávegis handa sjúkl-
ingum eða til að reyna að gera
eitthvað vel fyrir fólk í bænum
Katrín Eymundsdóttir:
„Finnst laufa-
brauðið ómissandf'
Eitt laufabrauðspartíið var
heima hjá Katrínu Eymunds-
dóttur á laugardaginn, auk
hennar unnu við laufabrauðs-
gerðina Kristrún Karlsdóttir
formaður félagsins, Helga
Stefánsdóttir, Inga Þórisdóttir
og Jónasína Pétursdóttir.
Þær hömuðust við að steikja
kökurnar af miklum myndarskap
og laufabrauðið var bæði gott og
fallegt.
Katrín var ekki vön laufa-
brauðsgerð þegar hún. flutti t
Húsavíkur svo það er tilvalið a
spyrja hvað henni finnist ur
þennan sið.
„Mér finnst þetta skemmtilegl
þetta er fyrst og fremst fjáröfl
un fyrir félagið, en konurna
koma saman í litlum hópum o
kynnast betur svo laufabrauð;
gerðin hefur tvenns konar gild
Eg hafði aldrei smakkað laufa
brauð þegar ég kom til Húsavík
ur, mér fannst það bráðvont o
varð fyrir miklum vonbrigðum