Dagblaðið Vísir - DV - 30.06.1995, Page 6

6
FÖSTUDAGUR 30. JÚNÍ 1995
Neytendur
Verðhrun á íslensku grænmeti í stórmörkuðunum:
Eitthvað ðtrúlegt
aðgerast
- segir Kolbeinn Ágústsson hjá Sölufélagi garðyrkjumanna
Mikið verðstrið geisar nú á íslenska grænmetismarkaðinum. 84% verðmunur er á gúrkum og munurinn er einn-
ig umtalsverður á því sem hér er að ofan, tómötum og paprikum.
„Ég veit ekki hvað er að gerast. Við
höfum ekki verið aö lækka vörurnar
frá okkur neitt sérstaklega og þetta
er ekki vegna oíframleiðslu því hún
hefur engin veriö í sumar. Þetta kem-
ur mér mikið á óvart,” segir Kol-
beinn Ágústsson hjá Sölufélagi garð-
yrkjumanna vegna hinna miklu
verðlækkana sem hafa verið á ís-
lensku grænmeti í stórmörkuðum á
höfuðborgasvæðinu.
Mikill verðmunur
Neytendasíðan gerði í gær verð-
könnun á íslenskum tómötum, gúrk-
um og paprikum hjá sex stórmörkuð-
um á höfuðborgarsvæðinu. Tals-
verður munur var á milli hæsta og
lægsta verðs á markaðnum. Dýrustu
tómatarnir eru til dæmis 46% dýrari
en þeir ódýrustu, sama tala í gúrkun-
um er 85% og paprikurnar fást 42%
ódýrari hjá þeirri verslun sem býöur
lægsta verðið heldur en þeirri sem
er með það hæsta.
Greinilegt er að Bónus býður nú
upp á hagstæöastu kjörin á þessum
þremur vörutegundum og eru þeir
með lægsta kílóverðið á þeim öllum.
Fjarðarkaup eru einnig með mjög
lágt verð á gúrkum og paprikum. Það
er athyglisvert að Hagkaup, sem
varð einna fyrst til þess að lækka
verðið á tómötum, situr uppi með
hæsta verðið í þeim flokki, sam-
kvæmt þessari könnun.
Þess ber aö geta að í könnuninni
er ekki tekið tillit til gæða en þau
geta að sjálfsögðu verið mismunandi.
Gul paprika úr 969 kr.
í 398 kr. kg
Þó svo að verðmunur milli versl-
ana sé mjög athyglisverður er ekki
síður fróðlegt að líta á mismun á
grænmetisverðinu á milli daga. Miö-
vikudaginn 28. júní kostaði gul
paprika í Hagkaupi 969 kr. kg en í
gær var hún komin niður í 398 kr.
kg, eins og rauð og græn paprika í
þeirri verslun.
Tómatar kostuðu 295 kr. kg í Fjarð-
arkaupum á miðvikudaginn en voru
daginn eftir komnir niöur í 155 kr.
kg og svipaða sögu er að segja af
agúrkunum.
„Ástæðan fyrir þessum miklu
lækkunum er líkast til aukið fram-
boð á markaðinum. Samkeppnin á
þessum grænmetismarkaði er mjög
mikil og þegar það gerist svo að mik-
ið af vöru streymir inn á markaðinn,
keppast verslanirnar við að gera sem
best kaup. Ætli það hafi ekki bara
gerst núna,” segir Viktor Kiernan
sem sér um innkaup í grænmetis-
deild Hagkaups.
„Það má segja að viö séum að leggja
okkar af mörkum til þess að auka
neyslu íslendinga á grænmeti. Við
boröum minna af grænmeti en til
dæmis Norðmenn og þetta lága verð
er okkar framlag til þess að auka
neyslu almennings á þessari hollu
vöru,” sagði Viktor.
Ekki lækkun hjá Sölufélaginu
Kolbeinn Ágústsson hjá Sölufélagi
garðyrkjumanna vildi ekki kannast
við að menn þar á bæ hefðu verið
að lækka verðið á grænmetinu. Hann
vildi ekkert gefa upp um það á hvaða
verði þeir seldu grænmetið til stór-
markaöanna en sagði þó að það væri
misjafnt eftir verslunum.
Oft hefur lækkun eins og þessi átt
rætur sínar að rekja til of mikillar
framleiðslu þannig að bændur hafa
neyðst til þess aö lækka verðið eöa
að öörum kosti að henda því sem
ekki selst á hefðbundna verðinu.
Kolbeinn segir að ekkert slíkt sé uppi
á teningnum núna.
Hærra meðalverð en í fyrra
„Þetta hefur ekki verið sama ruglið
og í fyrra. Þá var mikil offramleiðsla
og við urðum að selja tómatana á
mjög lágu verði. Núna hefur verið
miklu betra jafnvægi í þessu og meö-
alverð núna er hærra en í fyrra. Ég
á ekki von á því að offramleiðsla
muni gera vart við sig úr þessu, við
erum komin yfir hápunktinn,” sagði
Kolbeinn.
Auglýstum eftir samstarfi
við bændur
Eftir því sem DV kemst næst eiga
flestir stórmarkaðirnir viðskipti við
Sölufélag garðyrkjumanna eða
Ágæti. Þessir aðilar eru stærstu
dreifingaraðilarnir fyrir grænmeti
en fyrir utan þá standa einstakir
bændur sem selja verslununum sitt
grænmeti beint.
„Viö auglýstum í fyrra eftir sam-
starfi við bændur til þess að geta þá
boöið neytendum lægra verö en það
kom á daginn að flestir vildu frekar
njóta öryggisins hjá þessum stóru
dreifingaraðilum,” sagði Jón Ásgeir
Jónsson hjá Bónusi. Jón Ásgeir bætti
við að ef þetta heföi gengið upp hefði
kannski tekist að lækka veröið enn
frekar, „því eitthvað kostar það að
reka þetta sölubatterí,” sagði Jón
Ásgeir.
Áframhaldandi sveiflur
Að sögn þeirra sem DV talaði við
í gær má búast við áframhaldandi
sveiflum á grænmetisverði. Mikið er
keypt af þessum vörum og því kapps-
mál fyrir verslanirnar aö ná til sín
þeim sem hyggja á grænmetiskaup.
Neytendasíðan mun að sjálfsögðu
fylgjast áfram með þeim sviptingum.
Kynningarblað
frá Hagkaupi
Út er komiö íjórða kynningar-
blaöið frá Hagkaupi sem hefur
að geyma tilboð á vörum sem
verslunin hefur upp á að bjóða.
Blaðiö er 16 síður í lit. Að sögn
Amar Kjartanssonar, rekstar-
stjóra Hagkaups, er tilgangurinn
með blaðinu að þjappa saman á
einn stað tilboðum á matvöru og
sérvöru og um leið að hafa vand-
aö blaö fyrir þá sem vilja versla
í gegnum póstverslunina.
„Landsbyggðin hefur stundum
verið afskipt í tilboöum stór-
markaðanna og við viljum með
þessu reyna að gefa öllum kost á
að nýta sér þau,“ sagði Öm. Blað-
inu er dreift ókeypis inn á öll
heimili í landinu og tilboðin í því
gilda til 16. júlí eða á meðan birgð-
ir endast.
Afgrænmetis-
neyslu íslend-
inga
Þegar mataræði íslendinga var
kannað fyrir nokkru komu fram
ýmsar athyglisveröar niðurstöður.
í ljósi allrar umíjöllunarinnar
um verðstríðið á grænmetis-
markaðinum er það til dæmis eft-
irtektarvert að íslendingar borða
ákaflega litið grænmeti eða um
71 gramm á dag. Til samanburðar
má nefna að Danir borða 123 g
og Norðmenn 140 g af grænmeti
á degi hverjum.
Hvarfást
kúrekahattar?
Haft hefur verið samband við
neytendasíðuna vegna þess að
kúrekahattar í amerískum stíl
virðast ekki finnast á íslenskum
markaði.
Um helgina verður haldin mikil
kántríhátíð í Þrastalundi og hafa
því margir reynt að fá slíka hatta
leigða eða keypta en ekki haft er-
indi sem erfiði. Lesendur sem vita
um slíka staði geta haft samband
við neytendasiöuna vegna málsins.
Þessir kappar eiga góða hatta
fyrir helgina en það sama verður
ekki sagt um þá sem höfðu sam-
band við neytendasíðuna.
VMslrii i ðfiMKfisaBariaiÍ iiiai
i Hæst
'Næstlægst Lægst
Tómatar
369
Qá ito
Paprikur
198
= 3
5g
no,2
ro ro
x a
155
■£
CO
ir
135*
'O
m
235
3
CO
cö
-2
co
ir
199
3
C
'O
CQ
497
toJO
o
«o
5?
379
349*
co
•2
co
ir
'O
03
* Pakkaöir, annars 137 kr.
Græn. Gul og rauö 10 kr. dýrari
ljlSlIF
Frábær Kreóla'
marinering
- frá Óla Gísla á Astró
Síðastliðinn föstudag birtum við
nokkrar ábendingar frá Óla Gísla
Sveinbjömssyni, kokki á hinum
vinsæla stað Ástró, um það hvernig
fólk ætti að bera sig að við grillun.
Að sjálfsögðu komum við ekki öll-
um fróðleiknum fyrir á einni blað-
síðu og við munum því í sumar
birta ýmsar ábendingar frá Óla
Gísla, svo og nokkrar grillupskrift-
ir frá honum.
Hér kemur uppskrift að stórgóðri
marineringu sem hentar einstak-
lega vel á kjúklingabringur.
1 msk. púðursykur
• dós tómatpuré
2 msk. dijon sinnep
2 msk. hunang
3 marin hvítlauksrif
1 tsk. cumin (ekki kúmen)
1 tsk. koriander
negull á hnífsoddi
örlítið tabaskö eða chilisósa
matarolía (hægt að ráða magni,
Oli Gísli á Astró.
getur verið allt að hálfur lítri)
pipar
Þetta er hrært saman og kjúkl-
ingabringurnar látnar liggja í
þessu í sólarhring áður en þær eru
grillaðar. „Pottþéttur grillréttur,"
segir Óli Gísli á Astró.