Dagblaðið Vísir - DV - 23.01.1998, Blaðsíða 20

32
FÖSTUDAGUR 23. JANÚAR 1998
Fréttir
DV
Margt að bæta í mataræði:
Islendingar boröa
of mikla fitu
Mörgu er ábótavant 1 mataræði
íslendinga, eins og kom fram hjá
Guðrúnu Þóru Hjaltadóttur nær-
ingarráðgjafa í DV i gær. Þar
sagði hún frá því að íslendingar
borði slæma fæðu og borði mat-
inn á röngum tímum í þokkabót.
Til þess að komast að því hvað sé
í rauninni heppilegt að borða er
hentugt að skoða hvað Manneldis-
ráð hefur um málið að segja.
Kannanir á þess vegum hafa
sýnt að orkuefnin sem íslending-
ar neyta komi í of miklum mæli
úr fitu og of litlum mæli úr kol-
vetnum. í manneldismarkmiðum
er gengið út frá að orku úr fitu
fari ekki yfir 35% en í raun fá ís-
lendingar 41% af orkuefhum sem
þeir neyta úr fitu. Manneldis-
markmiðin ganga út frá að 55%
orkuefna fæðunnar eigi að koma
úr kolvetni en í raun er hluti
þeirra einungis 41%. Hið þriðja
þessara orkuefna er svo prótin, en
af því fá íslendingar nóg.
íslendingar neyta mikillar fitu í
formi smjörlíkis, smjörs og feitra
mjólkurvara. Því er ein áhrifarík-
asta leiðin til að minnka hlutfall
fitunnar í fæðunni að neyta fitu-
skertra mjólkurvara og fara hóf-
lega í notkun viðbits og fitu við
matargerð. Til að auka hlut-
fall kolvetnis er heppi- k1öi.
legast að borða sem
mest af brauði og
annarri kom-
vöru, kart- f \
öflum, hrís- ^
gijónum
og
um.
Aukin
neysla
græn- | g
metis *
og 1 ?
ávaxta 5
myndi ,
einnig
hjálpa
verulega
við að
bæta matar-
æði íslend-
inga. Meðfylgj-
andi mynd gefur
nánari hug-
mynd um
hve mikils
eigi að
neyta af
hverri
fæðutegund
á dag.
Hvað
varðar dreif-
ingu matar-
tima yfir
daginn og
mikilvægi
þeirra segir
Guðrún að
FISKBR
00
J +■
***»» oo »o«»*
Fæðuhringurinn, sem gefinn er
út af Manneldisráði, sýnir heppilegt
hlutfall hverrar fæðutegundar af
heiidarmatseðli dagsins.
æskilegt
sé að um
25% heildar-
neyslu dagsins fái
menn úr morgunverðinum.
Að hennar mati er mikill misbrest-
ur á þessu og allt of algengt að fólk
hreinlega sleppi þessum mikilvæga
málsverði. Hádegisverðurinn á að
Mikill misbrestur er á því að böm fái nægilega góðan morgunverð áður en hald-
ið er að heiman og sum fá jafnvel engan morgunverð. Þessu verður að breyta.
veita fólki um 30-35% og enn missa
margir að miklu leyti af þeirri mál-
tíð vegna ýmissa anna í hádeginu.
Um 30% eiga að fást úr kvöldverð-
iniun. Þau 10-15% sem eftir eru
eiga svo að fást úr millimáltíðum
yfir daginn.
Þar er hins vegar mesta vanda-
málið því hlutur slíkra bita milli
mála í mataræði íslendinga er allt
of mikill, að mati Guðrúnar. Oft-
ast er fólk þá að borða þessa auka-
málsverði eftir að komið er heim
úr vinnunni eða skólanum og al-
veg fram að kvöldmat. Eins og
nærri má geta hangir þetta að
miklu leyti saman við það hve lít-
inn sess morgun- og hádegisverð-
ur skipar hjá mörgum hér á landi.
Því væri hægt að slá tvær flugur i
einu höggi í þessum málmn með
því að borða meira á þessum tímum
sem myndi um leið draga úr svengd
manna þegar beðið er eftir kvöld-
matnum.
-KJA
Forðist að neyta stórra máltíða,
eru meiri líkur til að líkaminn
varðveiti hluta máltíðarinnar
sem fitu. Borðaðu minni máltíðir
og oftar á dag.
Reyndu ekki að léttast um
meira en um hálft til eitt kíló
á viku. Haltu þig frá megr-
unarpillum og skyndilausn-
um. Þú getur verið viss um
að þú sérð árangur i fitutapi
ef þú borðar skynsamlega
og stundar þjálfún.
Sleppið ekki máltíðum.
Úr bókinni Heilsuuppskriftir
Hagkaups.
ViUinganes í Skagafirði:
Virkjun undirbúin
DV, Sauðárkróki:
Gengið hefur verið frá drögum
að samkomulagi um undirbúning
virkjunar við Villinganes í Skaga-
firði og síðan í framhaldinu stofn-
un rekstrarfélags um virkjunina.
Aðilar að samkomulaginu, sem
gert var með fyrirvara um sam-
þykki stjóma samningsaðila, era
Rafmagnsveitur ríkisins, Rafveita
Sauðárkróks, Kaupfélag Skagfirð-
inga og þeir hreppar sem land
eiga að fyrirhuguðum virkjunar-
stað, Akrahreppur og Lýtings-
staðahreppur.
Að sögn Sigurðar Ágústssonar,
rafveitustjóra á Sauðárkróki, hef-
ur verið unnið að þessu máli að
undanfomu. í drögunum er til-
greint hvemig staðið verði að
virkjun og eignarskiptingu aðila i
fyrirhuguðu rekstrarfélagi um
virkjunina, sem áætlað er að veiti
um 35 MW orku. Kostnaður við
virkjunina veröi um 4 milljarðar
króna.
Ef stjómir samningsaðilanna
samþykkja samninginn kemur til
kasta þingmanna kjördæmisins að
koma frumvarpi gegnum þingið
þess efnis að virkjunarréttm'inn
falli í hlut heimamanna og Rarik,
en það er Landsvirkjun sem hefur
virkjunarréttinn i dag. Það vora
einmitt þingmenn kjördæmisins
sem fóra af stað með málið sl.
haust eftir að áform um virkjun
Jökulsár við Villinganes höfðu leg-
ið niðri í skúffu í allmörg ár. -ÞÁ
Hvenær skiptir
þú um síur
síöast ?
FRAM ábvraö
VegmúJa4, 108 Rvík.
Srnii 553 0440
WWW. FRAMEUROPENL