Frjáls verslun - 01.08.1971, Page 21

Ef þér eií»ið í erfiðleikum með að koma frá yður
eða dreifa uppljrsingum á sem tryggastan, skjót-
astan og ódýrastan hátt, þá skoðið sýningardeild
vora á Alþjóðlegu vörusýningunni og sannfærist
um gildi
„Addressograph“ áritunar- og viðskiptakortakerfa,
„Multilith“ offset fjölritunar og
„A-M“ alhliða afritunar.
Vér veituin hjálp við miðlun upplýsinga.
OTTO B. ARNAR
HAMARSHÚSINU V/TRYGGVAGÖTU, REYKJAVÍK
Lampar frá
FOG & M0RUP
LÝSANDI GÆÐAVARA
Gjörið svo vel og lítið við og sjáið þessa
úrvals vöru.
RAFBÚÐ, Domus Medica
Egilsgötu 3 — Sími 18022
flokkunarvél fyrir báta beri
hæst. Rækjuflokkunarvélin
ræður fram úr vanda við
rækjuveiðar, sem skapast af
því, að ekki er leyfilegt að
veiða og nýta rækju undir
vissri stærð. Smárækja kemur
nú samt í trollið og ber þá sjó-
mönnum að koma henni aftur
fyrir borð og veltur þá á, að
þetta sé framkvæmt eins fljótt
og mögulegt er, svo að hún lifi.
Þessi vél flýtir mikið fyrir að-
greiningunni, svo að meirihluti
smárækjunnar ætti að vera lif-
andi, þegar hún kemur aftur í
sjóinn. Stuðlar því vélin bæði
að vinnuhagræðingu um borð
og verndun rækjustofnsins. —
Þessi vél er gerð á Vélaverk-
stæði Sigurðar Kristinssonar á
Hólmavík og er hún fyrir-
ferðarlítil og hæfir því jafnvel
minnstu rækjubátum.
Við hefðum gjarnan viljað
sýna fleiri vélar, en sýningar-
plássið leyfir það ekki, og má
þar nefna síldarflokkunarvél-
ar, sem þó eru ekki nein nýj-
ung, því Norðurstjarnan í
Hafnarfirði hefur t. d. notað
vél frá okkur á þriðja ár með
mjög góðum árangri að þeirra
mati. Síldarflokkunarvélarnar
er einnig hægt að nota um borð
í bátum. Þessi vél er einnig
smíðuð af Vélaverkstæði Har-
aldar Einarssonar.
FV: Ég sé mikið af erlend-
um tímaritum um fiskiðnað á
skrifstofu yðar. Hvað getið þér
sagt mér um framþróun mála
almennt á þessum sviðum?
ÁÓ: Hér er af mörgu að
taka, ekki sízt í sambandi við
vöruvöndun. Um hana er mikið
ritað og rætt, og á því sviði
hafa orðið miklar framfarir.
Hins vegar er minna ritað og
rætt um vöruverndun og hafa
því framfarir ekki orðið eins
miklar á því sviði. Til að skýra
þetta má minna á, að varan
fer frá einum aðila til annars,
einu vöruhúsinu til annars, á
leiðinni frá framleiðanda til
neytanda. Mjög oft koma upp
stór vandamál, þegar varan
hefur skemmzt, og oft ókleift
að komast að því, hvar í dreif-
ingarkeðjunni skemmdin hefur
orðið. Við höfum í okkar sýn-
ingardeild sjónvarp, þar sem
sýnd er nýjung, sem vænta má,
að verði vöruverndun í dreif-
ingu til framdráttar. í sjón-
varpinu sýnum við aðferð, sem
gefur til kynna á einfaldan
hátt, ef frvst matvara hefur
skemmzt. Þetta er þannig, að
á frystan (fisk)pakka er fest
spjald með örlitlum plastkúl-
um. Spjaldið er gult á litinn,
og plastkúlurnar eru staðsett-
ar þannig, að þær koma í snert-
ingu við vöruna. Þegar varan
er fryst, springa kúlurnar, og
guli ^öturinn dregur í sig efni
úr þeim. Ef varan sjálf kemst
síðan upp fyrir ákveðið hita-
stig einhvers staðar í dreifing-
arkeðjunni, þannig að hún
kunni að hafa skemmzt, þá
verður liturinn rauður. Þá get-
ur hver sem er séð, hvað kom-
ið hefur fyrir, þegar varan fer
frá einum aðila til annars. —
Þetta er verndun fyrir alla að-
ila, allt frá framleiðanda til
neytanda, og niðurstaðan verð-
ur að sjálfsögðu örvun til vöru-
verndunar í dreifingu. Allir að-
ilar hljóta að gæta þess betur
en áður, að varan skemmist
ekki í höndum beirra. Þessi
nýjung hefur vakið mikla at-
hygli í bandarískum matvæla-
iðnaði og hafa nokkrir stórir
framleiðendur frystra matvæla
þegar fært sér hana í nyt.
Framleiðandinn er bandaríska
fyrirtækið Artech Corporation,
og er Iþessi nýjung kölluð „ir-
reverseible temperature indi-
cator“ eða I.W.I., og vill svo
til, að I.W.I., er einn af mörg-
FV 8 1971 — FYLGIRIT
19