Lesbók Morgunblaðsins - 23.04.1950, Blaðsíða 10

230
LESBÖK MORL. UN BLaÐSINS
VARIST KALKSKORT
Eftir Gayeford Hanser.
VÍSINDAMAÐURINN Voit ól einu
sinni dúfu í heilt ár á fæðu, sem
ekkert kalk var í. Hann athugaði
líðan dúfunnar daglega, en það bar
ekkert á því að hún kendi sjer
neins meins út af kalkskortinum.
Svo slátraði hann dúfunni og rann-
sakaði hana nákvæmlega. Kom þá
í ljós að öll bein í henni voru orð-
in mjúk og holótt. Það var duð-
sjeð, að vegna þess að hún hafði
ekki fengið neitt kalk í næringar-
fcfnunum, hafði líkaminn orðið að
sjúga til sín kalkið úr beinunum.
Þannig fer öllum þeim, sem búa
við kalkskort. Líkaminn dregur þá
til sín það kalk, sem er í beinum,
tönnum og æðaveggjum. Ef van-
fær kona fær ekki nóg kalkefni í
fæðunni til þess að barnið geti
þroskast, þá verður hún að borga
það með kalki úr beinum og tönn-
um. Náttúran krefst þess að barn-
ið fái nóg kalk, og hún tekur
það frá móðurinni. Þess vegna er
svo alvanalegt að vanfærar konur
hafi tannpínu og fái skemdar tenn-
ur.
Aftur ruddust Þjóðverjar með ó-
friði inn í Belgíu 1940. Belgar veittu
fvrst hart viðnám, en gáfu svo upp
vörn eftir skipan konungsins. Sú
fyrirskipan mæltist mjög misjafn-
lega fyrir, einkum í Frakklandi og
Englandi. Konungur var fluttur til
Salzburg. Þar kvæntist hann öðru
smni og gekk að eiga Mary-Lillian
Baels, en foreldrar hennar voru
sagðir nasistar. Vakti það mikla
gremju í Belgíu, og má vera að það
sje ein af aðalástæðunum til þeirr-
ar mótspyrnu, sem konungur hefur
átt að mæta þar.
öllum læknum er vel kunnugt
um það hverja þýðingu kalkið hef-
ir til þess að byggja upp líkam-
ann. Það heldur beinunum sterk-
um og tönnunum óskemdum. en
auk þess hefir það mikil áhrif á
starf vöðvanna og hjartans, stvrkir
taugarnar og er nauðsynlegt í
rjettu hlutfalli við Önnur steinefm
í líkamanum.
Kalkskortur leiðir til bein-
skemda og getur haft mjög íllar
afleiðingar fyrir vöðvakerfið og
taugakerfið. Auk þess getur hann
leitt til þess að æðaveggirnir verði
þollausir og grautarlegir og getur
það leitt til slæmra blæðinga. Enn-
fremur geta menn fengið slæm sár
og átumein.
Rannsóknir hafa sýnt að tann-
skemdir eru að lang mestu leyti
kalkskorti og D-fjörefnaskorti að
kenna, ásamt skorti á fosfór. Ef
menn sjá sterkar og fallegar tenn-
ur, þá geta þeir verið vissir um
að viðkomandi hefir holt viður-
væri. En þessar fallegu tennur geta
farið forgörðum ef þeim berst ekki
nóg af kalki um nokkurn tíma. En
til þess að kalk og fosfór geti bvgt
upp tennurnar, má ekki vanta . sól-
skins“ fjörefnið D. Á sumrin getur
líkaminn fengið nóg af þessu fjör-
efni úr sólarljósinu, en það er líka
hægt að fá það úr ýmsum fæðu-
tegundum og einnig tilbúið í lvfja-
búðum í sambandi við kalk og fos-
fór í rjettum hlutföllum.
Algengustu fæðutegundir, sem
kalk er í, er mjólk, ostur, egg, hvít-
kál, baunir og asparges, heilhveiti
og heilhafrar.
Minnist þess að hver maður verð
ur að fá sinn skamt af kalki á
hverjum einasta degi. Líkaminn
safnar ekki kalki til notkunar síð-
ar. Það, sem hann ekki notar þeg-
ar fer forgörðum með öðrum ómelt
um efnum. Ef maður fær ekki full-
an skamt af kalki á hverjum degi,
á hann á hættu að tennur hans
skemmist og starf tauga og vöðva
truflist. Fullorðinn maður þarf 10
grains á dag, vanfær kona, eða kona
með barn á brjósti, helmingi meira.
Það er einkennilegt að ríkasta
þjóðin í heimi, Bandaríkjaþjóðin,
iifir á kalksnauðari fæðu en nokkur
þjóð önnur. Ýmsar aðrar þjóðir
hafa alveg af sjálfsdáðum fundið
kalkþörfina og bætt úr henni á ein-
faldan hátt. Arabiskir hirðingjar
hafa til dæmis leyst þetta vanda-
mál með því að neyta geitamjólkur.
Þeir láta hana í belgi og láta hana
súrna þangað til hún er orðin eins
og ostur, og borða hana svo, og af
þessu mataræði eru konur þeirra
einhverjar fallegustu konur í
heimi.
(Þessi góða fæða Arabanna, sem
hjer er talað um, er nokkurs konar
skyr, og það er varla nokkur vafi
á því að skyrið hefur einnig bjarg-
að íslendingum fram á þennan dag.
Og ætli það sje ekki skyrinu að
þakka hvað íslenskar stúlkur eru
fallegar? Þær mættu að minsta
kosti hafa reynslu arabisku stúlkn-
anna í huga þegar þær eru að hugsa
um að viðhalda fríðleika sínum).
4/ 4/
Húsasmiður nokkur sótti um að fú
ríkisborgara rjettindi í Kanada. — En
til þess verða menn að ganga undir
nokkurs konar próf. Þeir verða að
sýna að þeir þekki stjórnskipun lands-
ins og helstu lagaböð. Nú var smiður-
inn yfirheyrður og hann svaraði öllum
spurningum hiklaust og rjett. Seinast
var hann spurður:
„Heldurðu að þú getir orðið forsæt-
isráðherra í Kanada?“
„Nei“.
„Hvers vegna?“
„Þið verðið að hafa mig afsakaðan
— en jeg hefi alt of mikið að gera, til
þess að mega snúast í því“.