Lesbók Morgunblaðsins - 06.12.1986, Blaðsíða 16

Sigfús Þór Elíasson, prófessor ítannlækningum:
’Böm og unglingar
W f* • íll *
þuifa mjólk
-tannanna wgna”
Með skynsamlegu mataræöi, flúoruppbót og góðri munnhirðu er má forðast flestar
tannskemmdir og megniö af tannvegssjúkdómum.
í nýrri rannsókn, sem prófessor Sigfús Þór Elíasson geröi, kom fram aö tannheilsu íslenskra
skólabama er mjög ábótavant. Foreldrar, skólar og aðrir, sem sjá um uppeldi bama og unglinga þurfa aö
spyma viö fótum og sjá til þess aö börnin borði rétta fæðu og hirði tennur sínar. Jafnframt þarf aö vera
á verði gagnvart nútíma matvælaiðnaði þar sem sykri er bætt í fæðuna.
ViÖ eðlilegar aöstæður* dregur mjólk úr tannskemmdum. Prótein í mjólkinni og hiö háa kalk- og
fosfórinnihald mjólkurinnar er vemdandi fyrir tennurnar. Mjólkin dregur þannig verulega úr áhrifum
sýru, sem myndast með gerjun í tannsýklunni, hindrar úrkölkun vegna sýruáhrifa og hjálpar til við
endurkölkun á byrjandi tannskemmd.
Þessir eiginleikar mjólkurinnar koma skýrt í Ijós, þegar hennar er neytt meö sykurríkum mat, t.d.
verður minni sýrumyndun í munninum ef mjólk er sett út á morgunkorn, sem inniheldur sykur. Mjólk
ætti að vera hluti af hverri máltíð, bæöi heima og í skólanum - tannanna vegna, til vaxtar þeirra og
vemdunar.
' Varast skal að láta börn sofa með pela. I svefni hægir á munnvatnsrennsli og jafnvel mjólk sem inniheldur einungis
lítinn mjólkursykur getur valdið skaða á tönnunum ef hún situr langtímum saman í munninum.
MJÓLKURDAGSNEFND
íris Ólafsdóttir veit hversu mikilvægt það er
að borða réttan mat og hirða tennurnar vel.
Hún drekkur mjólk og tryggir
tönnunum þannig það kalk sem þær þurfa.
Hvað er hæfileg mjólkurdrykkja?
eftir dr. Jón Óttar Ragnarsson
Ráðlagður Hæfilegur
Aldurshópur dagsskammtur mjólkurskammtur
ár (RDS) af kalki i mg (2,5 dl glös)
Börn 1-10 800________________2
Unglingarl 1-18 1200 3
Fullorðnirkarlar
og konur* 800 2
* Margir sérfræöingar telja að kalkþörf kvenna eftir tíðahvörf
sé mun hærri eða 1200-1500 mg/dag. Reynist það rétt er
hæfilegur mjólkurskammtur ekki undir 3 glösum á dag.
* (Með mjólk er átt vió nýmjólk, léttmjólk og undanrennu).