Vísir - 17.12.1980, Blaðsíða 12

12
VÍSLR
Miðvikudagur 17. desember 1980
GUÐI SÉ LOF AÐ MÍN BÖRN
NOTA EKKI EITURLYF.
Ef þau drekka þá nota þau
eiturlyf. A meðan 44.000 Is-
lendingar ofnota áfengi ættum
við að hætta aö láta eins og
það sé ekki eiturlyf.
ÞAÐ ER DÓNASKAPUR AÐ
AFÞAKKA GLAS.
Þvættingur. Það er dóna-
skapur að þröngva drykkjum
upp á þá sem vilja þá ekki eða
mega ekki fá þá. —
ÞAÐ ER ÓKURTEISI AÐ
SEGJA VIÐ VIN SINN AÐ
HANN DREKKI OF MIKIÐ.
Kannski — ef við værum ekki
svona „KURTEIS” væru ekki
svona margir af vinum okkar
háðir áfenginu.
DRYKKJUSÝKI ER BARA
HUGARASTAND
Það er meira,það er mjög
raunverulegur sjúkdómur og
það er visindalega sannað að
likamleg þörf er staðreynd.
NOKKUR GLÖS HJALPA
MANNI AÐ SLAPPA AF.
Kannski. En ef þú notar áfengi
sem meðal ættir þú að heim-
sækja lækni þinn.
FYRSTU GLÖSIN ÆTTU AD
VERA „TVÖFÖLD” SVONA
TIL ÞESS AÐ KOMAST í
„GANG”.
Að koma gestum sinum i
„gang” er verkefni góðra
gestgjafa — ekki flöskunnar.
Þú hlýtur að hafa meira að
bjóða gestum þinum en
áfengi. AÐ DREKKA MARG-
AR TEGUNDIR VELDUR
TIMBIURMÖNNUM. Aðalor-
sök timburnianna er of mikil
drykkja. Punktur. ÞEIR SEM
DREKKAOF MIKIÐSKAÐA
AÐEINS SJALFA SIG. Og
fjölskyldur sinar — og vini
sina — og vinnuveitendur sina
— og ókunnugt fólk á vegum.
OG ÞIG.
BÖRN LÆRA ÞAÐ SEM ÞÚ
SEGIR ÞEIM UM
DRYKKJU.
Börnin þin læra það sem þú
SÝNIR þeim um drykkju. Ef
þú drekkur mikið — ef þú
veröur útúrdrukkinn áttu það
á hættu aö börnin feti i fótspor
þin.
TREYSTU ALDREI MANNI
SEM EKKI DREKKUR
Þú veist að þetta er kjánalegt.
Samt sem áður erum við dálit-
ið óstyrk innan um fólk sem
ekki drekkur.
PUNKTAENDIR
Undanfariö höfum viö birt
nokkra punkta um áfengi og
lýkur þeim hér.
Þessir punktar eru sóttir i
litinn bækling, sem ber heitiö
„Tröllasögur um drykkju-
skap”. Hugleiöingar um
goðsagnirnar þjóösögurnar
duttlungana og tálið i drykkju-
skap. Afengisvarnarnefnd
Junior Chamber Reykjavik og
Samtök áhugafólks um
áfengisvandamáliö — SAA —
stóöu aö útgáfu þessa
bæklings.
Matseðill heimilisins:
Megrunarmatseðill
Þá kemur hér seinni hluti megrunarmatseðilsins.
Fyrri hlutinn var í mánudagsblaðinu (ef einhverjir hafa
misstaf birtingu hans). Nokkrar uppskriftir fylgja með
lika í dag og jafnframt listi yfir fæðutegundir sem ekki
þarf aðtakmarka og þið megið neyta að vild. Svo fylgir
einnig — BANNLISTI — yfir þær fæðutegundir sem ber
algjörlega að forðast. Það er Anna Edda Ásgeirsdóttir
dietsérfræðingur á Borgarspitalanum, sem samdi fyrir
okkur þennan sérstaka megrunarmatseðil.
—ÞG
FIMMTUDAGUR
MORGUNVERÐUR
Appelsina
1/2 heilhveitibrauðsneið
með harðsoðnu eggi og
sneiðum
Kaffi eða te
tómat-
1 matskeið blandað grænmeti
1 kartafla
Nýir brytjaðir ávextir (1/2 bolli)
Kaffi eða te
SIÐDEGISKAFFI
HADEGISVERÐUR
Steikt lifur
(lifrin steikt i dagskammtinum af
smjöri)
með lauk (laukurinn soðinn i litlu
vatni með kryddi)
Soðið blómkál
1 msk. grænar baunir
1 kartafla
Bakað epli með kanil
Kaffi eða te
1 glas undanrenna
1 epli
KVÖLDVERÐUR
SÍÐDEGISKAFFI
1/2 sneið maltbrauð
með osti og gúrkusneiðum
1 glas undanrenna
KVÖLDVERÐUR
100 gr. skyr,
hrært með undanrennu og vatni
1 glas undanrenna
1/2 sneið gróft braut
1/2 banani
Bökuð ipli með kanil
Afhýðið epli, takið kjarnahúsið úr
og raðið þeim i eldfast mót. Stráið
kanil yfir, hellið litlu vatni og
sitrónusafa i botninn á mótinu,
setjið lok á mótið og bakið í ofni i
um það bil 25 min. við 225 gr. C.
FÖSTUDAGUR
MORGUNVERÐUR
Soðiö egg
1/2 sneið maltbrauð
30 g saltsild
(ath. að kryddlögurinn sé ekki of
sætur)
1 glas undanrenna.
HADEGISVERÐUR
Ofnbakaðar lærisneiðar með lauk
og gulrótum
Rósakál
Fisksalat, sett á salatblað,
skreytt með tómötum, gúrku-
sneiðum og sitrónubátum
1 heil heilhveitibrauðsneið
Appelsina
Uppskrift:
Fisksalat (fyrir 2)
100 g soðinn fiskur
1/2 dós aspas (litil dós)
1-2 matskeiðar mayonnes
1 matskeið sýrðúr rjómi
Safi úr 1 sitrónu
Salt, pipar, steinselja
Fiskurinn smátt saxaður,
mayonnesi og sýröum rjóma
biandað saman við ásamt smátt
brytjuðum aspas. Bragðbætt með
sitrónusafa, salti og pipar. Einnig
má nota annað krydd að vild.
LAUGARDAGUR
MORGUNVERÐUR
100 g(5 matskeiðar) hafragrautur
1 glas undanrenna
1 epli eða 1/2 glas eplasafi
HADEGISVERÐUR
Soðinn nýr fiskur
Soðnar rófur. Hrátt salat
1 kartafla
12 vinber
StÐDEGlSKAFFI
1 heilhveitikex
með osti og gúrkusneiðum
1 glas undanrenna
Anna Edda
Ásgeirsdóttir
dietsérfræðingur á
Borgarspitalanum.
KVÖLDVERÐUR
Tær grænmetissúpa
1 ristuð heilhveitibrauðsneið
30 g ostur.
Harðsoðið egg
Tómatbátar og gúrkusneiðar
1/2 banani
Kaffi eða te
SUNNUDAGUR:
MORGUNVERÐUR
1/2 greipaldin
1/2 rúnstykki
með osti og paprikusneiðum
Kaffi eða te
HÁDEGISVERÐUR
1 bolli tært soð
Ofnbökuð lambasteik
Blandað grænmeti
1 kartafla
Sykurlaust ávaxtahlaup
Kaffi eða te
SÍÐDEGISKAFFI
1 rúghrökkbrauð
með osti og gúrkusneiðum
1 glas undanrenna.
KVÖLDVERÐUR
Fiskhlaup með grænmeti
Blaðsalat, tómatsneiðar,
EFTIRTALDAR FÆBUTEGUNDIR
RER Afl FORÐAST ALGJORLEGA
Sykur (hvítan og brúnan) —
þrúgusykur (glúkósa) —
sorbitol — sælgæti — siróp —
súkkulaði — hunang — hnetur —
vinarbrauö — búðingsduft —
jafnaðar súpur — pylsur — kjöt-
deig — rjómais — ávexti —
niöursoöna i sykri — Avexti —
þurrkaða svo sem: —döðlur, —
aprikósur — ávaxtahlaup —
marmelaöi — sulta — möndlur
— allar sætar kökur — kartöflu-
mjöl — spaghetti — bjúgu —
fiskdeig — jurtals — mjólkuris
— feitt álegg — gular baunir —
bjór — áfengi — sherrý — sæt-
súrt grænmeti (Pickles) — olíu-
sósa — feitar saiatsósur — gos-
drykki — sæta ávaxtasafa —
allan pönnusteiktan mat —
sucron
MEGRUNAR- OG SYKUR-
SÝKISVÖRUR BER AÐ FORÐ-
AST.
ÞÆR INNIHALDA HITAEIN-
INGAR EINS OG ALLUR
MATUR.
ATHUGIÐ:
notið EKKI sykur i mat.
SLEPPIÐ EKKI ÚR MALTÍÐ-
UM , BORÐIÐ EKKI MILLI
MALA.
Vigtið ykkur aðeins einu sinni I
viku og alltaf á sömu vigtinni.
— Vigtið matinn til að byrja
meö — .
Eftirtaldar
fæðutegundir
barf ekki að
takmarka og
má bví neyta
að vild
AVEXTIR:
Rabarbara, melónu, sitrónu,
greipávöxt (1/2 stk)
GRÆNMETI
Hvitkál — blómkál — brokkál
— rósakál — lauk — blaðlauk
— graslauk — blaðselleri —
snittubaunir — aspargus —
spinat — tómata — agúrkur —
blaðsalat — steinselja —
hreðkur — gulrætur — gul-
rófur — næpur — sveppir —
rauðkál (sykurlaust).
I
ÝMISLEGT:
Salt — pipar — sinnep (ósætt) |
- edik — blaðkrydd — matar- |
lim — sitrónusafi — tómatsafi
— sódavatn — sykurlausir
gosdrykkir — kjöt — græn-
metissoð — te — kaffi.
SYKURÍGILDI:
Saccharin — sweetex —
hermesetas — saxin
gúrkusneiðar, sitrónubátar.
1 sneið maltbrauð eða annað gróft
brauð.
Ný pera
1 glas undanrenna
Kaffi eða te.
Uppskrift:
Sykurlaust ávaxtahlaup (fyrir 3)
2 dl hreinn ávaxtasafi
1 dl vatn
1 banani
3 blöð matarlim
Matarlimið er lagt i bleyti. Brætt.
Sett út i appelsinusafann.
Ofurlitillsafi er settur í mót. Þeg-
ar það er hálfhlaupið er banana-
sneiðum raðað i mótið, síðan af-
ganginum af safanum.
t staðinn fyrir banana má nota
t.d. melónubita, vinber eða/og
smátt brytjaðar perur. Einnig er
gott að nota sykurlausa niður-
soðna ávexti og nota þá safann af
ávöxtunum i staðinn fyrir appel-
sinusafann.
Leiðréttlng
Ekki eru öll börn miskunnar-
laus, var fyrirsögn á viðtali við
skólastjóra og kennara I Mýrar-
húsaskóla i Visi i gær. Prentvillu-
púkinn gerði okkur þar grikk sem
við viljum leiðrétta. Höfð var
setning eftir Páli Guðmundssyni
skólastjóra i viðtalinu: — Okkar
vandi er sá að reyna að sjá um, aö
þaö skeri sig úr hópnum... — og
það var hér sem prentvillupúkinn
kom við sögu, setningin á rétt að
hljóða svo:
— „Okkar vandi er sá að reyna
að sjá um aö BARNIÐ FINNI
EKKI A NOKKURN HATT aö það
skeri sig úr hópnum, og hefur
þetta gengið mjög vel”.
—ÞG